1樓：匿名使用者
就像銀行一樣，銀行內部有一些設計規定。酒廠的工藝要求肯定有類似的要求，業主可以提供。
2樓：匿名使用者
按《白酒廠設計防火規範》設計消防，燈具用螢光燈、節能燈都可以。
3樓：匿名使用者
酒窖要求。1、酒窖設計。
根據您房間的尺寸配合不同造型的酒架達到理想的效果。
適用面積：不限，從幾平方公尺到上正伏敗千平方公尺的空間或者地窖，都可以作為酒窖；
適用空間：不限，如獨立的房子、儲藏舉顫室、樓梯角等，都市中面積緊湊的住宅或是大面積的空間都適合。
2、保溫工程。
使用優質的牆體和地板保溫材料保持酒窖空調的使用效能，維持房間的恆溫恆溼。
食品級中低溫，專業微電腦風冷；寬頻式人性化溫帶設計，5-24℃之間智慧型控制，精確度±1%
立體環繞風冷，全室立體空間溫度更均勻。
3、防水工程。
主要針對一樓或地下室、地窖等易潮、易溼地面設計處理，防滲水、防黴菌。
4、通風工廳遊程。
迴圈通風空調系統設計；另附活性炭、光觸媒等除異味材料，防空氣惡化，影響酒質。
4樓：匿名使用者
我們那時沒有考慮，主要是考慮可靠報警和滅火的問題。
5樓：匿名使用者
嘿嘿，大家有沒有詳細翻閱防火規範，對場所的界定是和存放酒的度數有關係的。
酒窖的設計方案
6樓：匿名使用者
地點要求：最理想的酒窖是在地平以下的地下室內，通常情況下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋頂下面的空間裡，夏天可能太熱冬天又太冷。
室內酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到陽光的直射。樓下建酒窖會好過在樓上。
木板骨架：牆壁事先處理需要安上2x6或2x4的木板骨架，內建一些防凍或保溫材料，寒冷地帶地板也要進行保溫處理。
隔熱保溫：隔熱保溫的要求取決於酒窖的外部環境，也取決於酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時可以直接在牆上噴塗保溫塗料如2lb的polyurethane, 這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。
隔熱問題也有其他一些處理方式，目的是保持室內的冷度，趕走熱度，控制溼度。
酒窖的門：酒窖的門通常應該有框架和排氣孔，如果美觀不是主要標準的話，帶有保溫層的鐵門也是可以考慮的。主要問題是門上要有排氣和帶有門欄。
玻璃門不保溫，選用時則需要大一型號的製冷裝置如空調機等。
防潮牆：牆面和天花的用料應該擁有防潮功能，能夠防潮的牆面方便油漆。如用木材作為防潮牆壁，則應選用沒有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。
製冷裝置：製冷裝置的選用主要是要穩定安靜，最好有抽溼功能。有些裝置甚至可以在室內製造溼度。安裝時注意內部設計的風口要均勻。
內外部通風：
酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去，新鮮空氣抽進來。製冷裝置殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建設主要考慮：恆溫、恆溼、穩定、美觀和便於分類。
希望你能，謝謝。
請問酒窖應該怎麼設計呢？
7樓：諸葛凝絲
品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，最高不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。不過最重要的是溫度須恆長穩定，因為溫度變化所造埋攔成的不僅僅是熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使耐液畢酒加速氧化，最主要是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需要的物質，導致風味變異甚至變質。
所以只要能保持恆溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細緻。因此在恆溫控制上，是酒窖設計的關鍵。關於酒品的堆放問題。
凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時，酒液浸潤瓶塞，起隔絕空氣的作用。一定角度的傾斜放置也是可以接受的。
橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多昌芹要豎置，以便於瓶酒中酒液的揮發，達到降低酒精含量改善酒質風格的目的。在有條件的情況下，陳放已達二十五年以上的高階名貴酒品，應採取換塞等措施，否則將會發生意外而前功盡棄。
8樓：銘刻
正確選址：遠離熱源、震源，並利用地下空間節約能源。保溫措施：
牆體和頂地必須做保溫處理。這是酒窖建造裡比較專業的環節。牆體需要測量、計算得到乙個比較準確的數值來滿足各個空間的儲藏要求。
同乙個酒窖放在太陽底下和洞穴裡的牆體厚度肯定是不一樣的。最簡單的保溫方法是採用擠型板、 聚苯板這樣常見的保溫材料。酒窖木門：
最好在中間新增一層保溫材料，並在四周粘上隔音棉條， 因為門是巨集渣脊整體酒窖中保溫最薄蔽滲弱的環節。適用木材中最便宜的是松木，最常用的是橡木和國內的一些硬雜木。前提要求是，木門一定要烘乾得當，否則受門兩側不同的溫、溼度影響，木門很容易變形。
照明部分：梁頌照明最好選用冷光源。由於白熾燈會產生熱能 ； 螢光燈產生大量的不可見紫外線，紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結構，所以都不能作為酒窖的照明光源。
9樓：永戀言
酒窖其實是對一些與酒有關的空間的總稱。其中包括：釀酒酒窖和儲酒酒窖。
我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖。總的來說，不管是葡萄酒還是洋白酒，都需要經歷酒窖陳釀後方可出廠，至於出廠後是繼續放在酒莊儲酒酒窖還是在私家酒窖，就各有所異了。酒窖其悄笑納實是對一些與酒有關的空間的總稱。
其中包括：釀酒酒窖和儲酒酒窖。我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖。
總的來說，不管是葡萄酒還是洋白酒，都需要經歷酒窖陳釀後方可出廠，至於出廠後是繼續放在酒莊儲酒酒窖還是在私家酒窖，就各有所異了。酒窖陳釀過程是對酒來說非常重要的一部分，這時對酒窖要求也非常高，但出廠後相對要求要低一些，就好像乙個人成年了一樣，相對來說對環境適應性要強。下面所說的主要是指私家葡萄酒窖，即葡萄酒陳釀出廠後所需要的儲酒場所，主要針對那10%左右的有長期陳年能力的好葡萄酒。
葡萄酒是否能成功被釀造出來與釀酒酒窖有著很大關係。不過能否更精彩則要看儲酒酒窖對他的影響了。酒窖的設計和安排鬚講究科學性，萬不可隨心所欲因陋就簡。
按道理來講，不同的地域環境造就了不同的設計風格，其中的差別有時明顯易辨，有時則極其相似。雖說因現代儲酒裝置的不斷改進和完善，各地都能按需求隨心所欲的設計出不同的瓶裝酒窖，但因受制於個人所處的不同的條件和個啟沒人的喜好等原因，有些酒窖可能達不到完美的要求，無論是從空間的大小、整體的設計、顏色的搭配、溫度的調節、溼度的調節、燈光的佈局、材料的公升清選用、再到周圍環境的融入等等，在建造過程中都應該儘量完美的打造出適合瓶裝儲酒的環境。
酒窖設計的介紹
10樓：手機使用者
酒窖設計(英、漢)》內容提要：祥春陪葡萄酒彷佛是為慶祝人們的森凱美謹蠢好生活而存在的。酒窖也越來越成為當今豪華住宅的一種體現。
這本令人歡欣鼓舞的書無疑會帶給你乙個美好的酒窖體驗之旅。讓800多張配合詳細文字的精美**帶你去參觀70多家令人歎為觀止的酒窖吧。
酒窖設計的資料
11樓：
冷藏和隔離作用是酒窖建造中需要考慮的兩個重要因素。酒窖設計師在設計之初要選擇合適的建築材料。
合適的隔離條件為一座房子在任何地方修建酒窖提供可能性。正如馬特·何蒙所言，「關鍵問題在於怎樣建造一座適合酒窖存在的房子，我們推薦建造乙個防潮的幹牆壁以及乙個可以隔離外部氣候的外門。」
冷藏和隔離同樣重要，何蒙說：「有兩種冷藏方式：乙個無管分隔系統，乙個可調節空氣的分隔系統。
兩個系統都通過外部壓縮機調節，類似於**空調的執行系統。無管系統在酒窖的牆壁上裝置，另乙個系統控制氣流進出酒窖，這樣不僅高效而且美觀。
多數酒窖設計師建議藏酒環境應該是在華氏55-65度的溫度以及50％-70％的溼度條件下，並且為了將溫度和溼度維持在持久的水平，適當的隔離條件更為重要。藝術家酒窖中心的老闆派特里克·瓦倫說：「我們避免使用玻璃纖維做隔離，因為它的早昌告防滲透效果很差，除非有很迅腔好的蒸汽隔離牆。
我只是摘錄陸明別人文章中的一段文字，希望能對你會有一些幫助！
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