蘋果是脆的好還是面的好？

1樓：蘇蘇

兩者都是蘋果，其含有的成分基譽空本一致，無論蘋果是比較面還是比較脆都不會影響其中的維生素、微量元素等營養物質的含量。面蘋果和脆蘋果的本質就是蘋果果肉細胞中纖維素及不溶性果膠的含量和性質差異，導致細胞粘連性下降程度和下降速度的不同。成熟後的蘋果，若纖維素及不溶性果膠含量較高，其細胞粘連性也會比較高，蘋果就會比較脆，反之若纖維素及不溶性果膠含運虛尺量低，細胞粘連性也會較低，就會導致蘋果變面，建議按照自己喜歡的口感來選擇蘋果即可。

蘋果是日常生活中較為常見的一類水果，蘋果旁高中含有充足的鉀，鉀可以對抗鈉的公升壓作用，從而在一定程度上可輔助降低血壓，鉀離子還能擴張血管、保護血管，並且在一定程度上降低高血壓、腦卒中的發病率，蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，對心腦血管有一定輔助保護作用，但不能用來代替藥物**。

2樓：峰哥愛說車

一、蘋果是脆的好還是面的好。

蘋果自身的種類也會分成好幾種。當然蘋果根據口感可雀渣數以分為脆蘋果和麵蘋果。脆蘋果和麵蘋果本質上其實沒有什麼區別，它們只是在蘋果的成長過程中，因為一些不必要的因素差異造成的。

蘋果在生長的階段，由於乙烯的作用，它的果肉含量。中的果膠會不斷的下降及另外一種可溶性果膠會不斷的上增。促使蘋果體內的細胞間黏性下降。

會促使果肉不斷的軟化及變面。而脆蘋果就是另外乙個相同的過程了。總的來說，蘋果。

會便面或者會變脆都是因為其細胞之間的可溶性轉換不同造成的。面蘋果和脆蘋果的本質就是蘋果果肉細胞中頃首纖維素及不溶性果膠的含量和性質差異，導致細胞粘連性下降程度和下降速度的不同。成熟後的蘋果，若纖維素及不溶性果膠含量較高，其細胞粘連性也會比梁叢較高，蘋果就會比較脆，反之若纖維素及不溶性果膠含量低，細胞粘連性也會較低，就會導致蘋果變面，建議按照自己喜歡的口感來選擇蘋果即可。

面蘋果和脆蘋果有什麼區別

3樓：

您好，親脆蘋果和麵蘋果的吃法上面其實沒有太多的區別，因為相對於蘋果來說，吃法都是比較簡單，當然，也有很多的人採用不同的方法來進行吃，但是就蘋果種類而言，兩者的區別不是特別的大，當然，在吃法上面，如果要進行一定的提公升的話，肯定是脆蘋果的選擇會更多，因為相對來說，脆蘋果因為口味和口感上更好，所以在吃的選擇上慶裂面也有更多的或差空創意和做法，當然，如果有更多美妙的做法的話，還是選擇脆蘋果比較好。脆蘋果和麵蘋果其實都是營養比較高的蘋果，而相對於平常來說沒有特別要求的話是可以多吃的，可以幫助我們衫瞎身體補充一定的營養素。

怎樣挑選好吃又脆的蘋果好吃又脆的蘋果怎麼挑選？

4樓：雙麗劍

1、看外觀：在挑選蘋果的時候，要先觀察一下蘋果的外觀，最好挑選蘋果表面是黃裡透紅的，果皮顏色分佈得比較均勻的，不要是青一塊紅一塊的，而且果身帶有麻點，這樣的蘋果水分充足又脆又甜。

2、看蘋果表面的紋路：蘋果的表面是有紋路的，我們挑選的時候要選擇有豎狀條紋，而且條紋是分佈均勻的，如果同樣是有條紋的蘋果，可以選擇手感比較粗糙的那。

3、摸手感：買蘋果的時候可以摸一下蘋果的表面，表面是要比較硬實的，這樣說明蘋果水分比較充足，如果表面發軟，表皮還有些皺皺的，說明這個蘋果存放的時間比較久了，不新鮮。

蘋果脆的好還是粉的好

5樓：戴蒙崗居

根據個人喜好選擇即可。選擇脆蘋果和粉蘋果的根本在於是要吃原果膠，還是果膠。而原果膠與果膠在身體裡面的作用基本純拿唯為無。

也就是說，脆蘋果和粉蘋果在敏漏營養上都是一樣的，並沒有太大的區別。每百克脆蘋果含果糖克，葡萄糖克，蔗糖克，還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵等。 <

根據個人喜好選擇即可。選擇脆蘋果和粉蘋果的根本在於是要吃原果膠，還是果膠。而原果膠與果膠在身體裡面的作用基本上為無。

也就是說，脆蘋果和做培粉蘋果在營養上都是一樣的，並沒有太大的區別。每百克脆蘋果含果糖克，葡萄糖克，蔗糖克，還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素b1、維生素b2、維生素c和胡蘿蔔素等。每百克粉蘋果含果糖克，葡萄糖1～克，蔗糖克，還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素b1、維生素b2、維生素c和胡蘿蔔素等。

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