1樓：要永遠疼我哦
提供一些絲瓜的做法：
絲瓜蝦仁餃子
主料：絲瓜 ，蝦 ， 肉餡 ， 蔥姜 ， 醬油 ， 鹽 ，水 ，白胡椒粉 ， 十三香 ， 香油， 餃子皮 。
做法：1.肉餡加入少許鹽，分次加水，用筷子以同一方向把水打入肉餡內2.加入醬油拌勻，再分別加入姜泥、白胡椒粉、十三香和鹽攪拌均勻。
3.最後加入香油，攪拌均勻。
4.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏備用。
5.大蝦剝掉外殼去除蝦線。
6.切成丁狀。
7.絲瓜去皮切成丁狀。
8.蔥切成蔥花。
9.把以上三種原料倒入肉餡中，並先將適量香油淋在絲瓜丁上輕輕拌勻。
10.然後再與其它餡料拌勻，餃子餡就做好了。
11.用餃子皮和餡料包成餃子。
12.鍋內放入水，大火煮至沸騰後，下入餃子，煮熟即可。
鮮甜味美---金銀蒜蒸絲瓜
主料：絲瓜
輔料：大蒜 ，枸杞。
做法：1.蒜切碎粒，絲瓜洗淨去皮，切滾刀長條。
2.鍋置火上適量油燒熱，將一半蒜炸至金黃色，撈出瀝油；待涼後與另一半未炸的蒜粒攪勻，調入鹽拌勻。
3.將金銀蒜均勻的鋪於絲瓜的表面，點綴枸杞。
4.入上汽蒸鍋蒸制5分鐘。
5.取出淋入香油即可上桌享用。
夏日滋補靚湯---蛤蜊絲瓜湯
主料：蛤蜊 ，絲瓜
輔料：豆腐，姜 ，高湯
做法：1.將蛤蜊洗淨，放入鹽水中浸泡兩個小時，使其吐出泥沙洗淨。
2.絲瓜去皮切滾刀塊，豆腐切塊備用。
3.鍋中加入清水，放薑片、料酒，投入焯水，至蛤蜊開口立刻撈出。
4.鍋置火上適量油燒熱，爆香薑片。
5.下入絲瓜塊大火快速翻炒斷生，盛出。
6.鍋留底油，加入蛤蜊、高湯，大火燒沸。
7.轉至砂鍋，加入豆腐改至小火慢燉10分鐘。
8.加少許鹽調味，倒入絲瓜繼續燉5分鐘即可。
蝦乾白玉菇燴絲瓜
主料：絲瓜 (2根)， 白玉菇 (1盒)
輔料：幹蝦 (10克)
做法：1.準備好所有的食材。
2.蝦乾用清水浸泡洗淨。
3.絲瓜去皮切塊加少許鹽醃製片刻。
4.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
5.倒入蝦乾翻炒。
6.淋入料酒出香。
7.倒入洗淨的白玉菇翻炒。
8.加入鹽和糖。
9.再放入絲瓜翻炒，
10.加少許的冷水燒至片刻。
11.絲瓜變軟加雞精，淋入水澱粉。
12.在淋入香油翻炒均勻關火。
2樓：
絲瓜的三種吃法
絲瓜別名水瓜、布瓜、天羅，種植方便，營養豐富。絲瓜含有蛋白質、糖類、維生素a和c，以及礦物質，還有清熱利腸、涼血解毒、通經行血之功。絲瓜入菜，色澤碧綠，清香滑嫩甘美。
筆者介紹幾款頗有新味的家常絲瓜菜。
蝦仁絲瓜
用料：絲瓜400克，蝦仁100克，蛋清少許，生粉10克，精鹽、白胡椒粉、雞精、麻油各適量。
製法：蝦仁淡鹽水洗淨後白布吸乾，加鹽、雞精、白胡椒粉，調入蛋清及少許幹生粉拌勻。絲瓜刨皮後剖開，切3釐米長，再橫切成指粗長條。油適量
燒至四成熟，下蝦仁劃熟即撈起，續下絲瓜炒至泛綠，瀝油。加清湯(或水)煮沸，調味，入蝦仁，著薄芡，淋麻油即起。
特色：綠白相間，鮮嫩軟滑。
酸辣絲瓜羹
用料：絲瓜150克，豆腐100克，雞胸肉、瘦豬肉各50克，水髮香菇、胡蘿蔔各25克，雞蛋1只，黃酒、精鹽、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各適量。
製法：水煮沸氽入雞肉、豬肉，烹酒，燜煮至熟撈出，與香菇、胡蘿蔔分別切成細絲。豆腐平鋪板上瀝去水後批片切絲；絲瓜刨皮切段橫切成絲。
煮肉的湯加香菇、胡蘿蔔煮沸；下豆腐、絲瓜，加入精；鹽、生抽、味精等調料，水生粉著薄芡，四面淋入蛋液用勺推勻，再加入米醋、胡椒粉，淋麻油和拌入雞絲、肉絲起鍋。
特色：鮮豔悅目，酸辣鮮香俱全。
絲瓜豆腐羹
嫩絲瓜洗淨後去皮及兩頭，與豆腐一起切成小丁，分別焯水，鍋中加入雞湯，調以精鹽、黃酒、胡椒粉各適量燒沸，下絲瓜丁、豆腐丁、蔥薑末，加熱燒開後用水澱粉勾芡，攪入雞蛋液，加入少許味精，淋上幾滴雞油即可。是一道湯汁澄清，色澤淡雅、口味鹹鮮清淡的佳餚。
3樓：匿名使用者
絲瓜別名水瓜、布瓜、天羅，種植方便，營養豐富。絲瓜含有蛋白質、糖類、維生素a和c，以及礦物質，還有清熱利腸、涼血解毒、通經行血之功。絲瓜入菜，色澤碧綠，清香滑嫩甘美。
筆者介紹幾款頗有新味的家常絲瓜菜。
蝦仁絲瓜
用料：絲瓜400克，蝦仁100克，蛋清少許，生粉10克，精鹽、白胡椒粉、雞精、麻油各適量。
製法：蝦仁淡鹽水洗淨後白布吸乾，加鹽、雞精、白胡椒粉，調入蛋清及少許幹生粉拌勻。絲瓜刨皮後剖開，切3釐米長，再橫切成指粗長條。
油適量燒至四成熟，下蝦仁劃熟即撈起，續下絲瓜炒至泛綠，瀝油。加清湯(或水)煮沸，調味，入蝦仁，著薄芡，淋麻油即起。
特色：綠白相間，鮮嫩軟滑。
酸辣絲瓜羹
用料：絲瓜150克，豆腐100克，雞胸肉、瘦豬肉各50克，水髮香菇、胡蘿蔔各25克，雞蛋1只，黃酒、精鹽、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各適量。
製法：水煮沸氽入雞肉、豬肉，烹酒，燜煮至熟撈出，與香菇、胡蘿蔔分別切成細絲。豆腐平鋪板上瀝去水後批片切絲；絲瓜刨皮切段橫切成絲。
煮肉的湯加香菇、胡蘿蔔煮沸；下豆腐、絲瓜，加入精；鹽、生抽、味精等調料，水生粉著薄芡，四面淋入蛋液用勺推勻，再加入米醋、胡椒粉，淋麻油和拌入雞絲、肉絲起鍋。
特色：鮮豔悅目，酸辣鮮香俱全。
絲瓜豆腐羹
嫩絲瓜洗淨後去皮及兩頭，與豆腐一起切成小丁，分別焯水，鍋中加入雞湯，調以精鹽、黃酒、胡椒粉各適量燒沸，下絲瓜丁、豆腐丁、蔥薑末，加熱燒開後用水澱粉勾芡，攪入雞蛋液，加入少許味精，淋上幾滴雞油即可。是一道湯汁澄清，色澤淡雅、口味鹹鮮清淡的佳餚。
清炒，涼調，煲湯 多難吃的菜啊....
清炒就好.
做湯不好吃!!!
4樓：美食主播杆子哥
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
5樓：功語晨
今天帶給大家一道絲瓜釀肉的做法，溫補健康，簡單易學
6樓：譙喜憑爾陽
，，，煮湯的營養成分高
7樓：匿名使用者
多難吃的菜啊....
清炒就好.
做湯不好吃!!!
絲瓜有幾種吃法？
8樓：老馬
好多種。
炒絲瓜的做法如下：
材料：絲瓜250克，大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克。
1.絲瓜去皮洗淨，切成薄片；
油燒至九成熱時，加入薑絲、蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒；
至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。
此菜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用於**成癰期咳嗽咽痛。
絲瓜炒肉的做法：
準備材料：絲瓜2條，肉200g，油，蒜，鹽，澱粉，生抽。
絲瓜洗淨切塊；
肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
鍋裡放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘後，倒一點生抽，繼續炒1分鐘。
加一點清水，燜一分鐘。
加入適量的鹽，出鍋。
絲瓜有哪些功效，絲瓜的功效與作用有哪些？
時長順良畫 絲瓜含有豐富的纖維素 維生素 膠質 等，並且具有清熱解毒的作用！還具有美容的作用呢，女孩子可以多吃，可以炒肉片 燒湯。絲瓜的功效與作用有哪些？ 海哥說歷史 絲瓜是夏天最常見的飲食，常吃絲瓜有哪些功效？絲瓜是每年夏天生活中最常見的家常菜，它色澤嫩綠，口感鮮嫩，滋味略甘，特別適合炒食和做湯，...
絲瓜有哪些營養，絲瓜有什麼營養價值？
望雨聽霜 每100克絲瓜的營養成分含量為熱量20大卡 蛋白質1克 脂肪0.2克 碳水化合物4.2克 膳食纖維0.6克 胡蘿蔔素90微克 煙酸0.4毫克 葉酸22.6微克 鈣14毫克 磷29毫克 鉀115毫克 鈉2.6毫克 鎂11毫克 鐵0.4毫克 鋅0.21毫克 碘0.4微克 硒0.86微克 銅0....
甘蔗的吃法有哪些 甘蔗有哪些吃法
甘蔗的吃法 1.甘蔗削去外皮後即可嚼食，也用來作為製糖的主要原料，所制之糖稱為蔗糖，分為白糖和紅糖，其品質優於甜菜糖。很多人因為怕麻煩或擔心割傷嘴角而不願吃甘蔗。其實，將甘蔗去皮 切塊，榨汁飲用，不僅吃起來安全，味道也更加甘冽。若嫌蔗汁單調，可用蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令你胃口大開。2.吃甘蔗應從頂...