山藥的養生吃法有哪些?山藥有哪些健康的吃法

時間 2023-03-06 13:30:02

1樓:匿名使用者

‍‍炒山藥,在所有的山藥做法中,炒山藥是最營養美味的。山藥切成絲或片下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其維生素c丟失得較少,素菜有山藥炒木耳、番茄炒山藥、葷菜有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。清蒸山藥,如果沒什麼胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法,將山藥去皮、切段、放入鍋中蒸熟。

然後蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口,這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓,胃病等患者食用。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養血。煲山藥粥,煮粥時放入山藥塊,再加入幾顆撕開的紅棗,最適合孩子和老人吃。

因為這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統比較弱,而山藥粥十分易於消化。此外,脾胃虛弱和消化不良的人也適合喝山藥粥。‍‍

2樓:吃貨情緣

要鐵棍山藥,磨成粉泡著喝最能吸收,注意的是長期嚴重便秘的不能吃。

山藥有哪些健康的吃法

山藥的吃法有哪些?

3樓:淺聊教育及公考

拔絲山藥。

材料:山藥200克,雞蛋1個,麵粉10克,澱粉50克,食用油500克(實耗80克),白糖5大匙。

做法:1、山藥去皮切塊,用水泡洗,瀝乾水分,拍上少許幹澱粉;把雞蛋打入碗內,加入麵粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊,把山藥一一放入掛糊。

2、鍋內倒入油,燒熱,放入山藥,炸至金黃脆硬時撈起瀝油。

3、將鍋洗淨,加入清水、白糖,用小火炒至兩面金黃起小泡時,放入炸好的山藥炒勻,盛入抹好油的盤內,配上一碗涼水即可。

四,涼拌山藥。

材料:梅子粉,山藥,聖女小蕃茄,日式和風醬,羅勒,綠椒。

做法:1、將山藥,小蕃茄都切薄片後,加入日式和風醬和梅子粉拌勻。

2、放入冰箱冷藏,食用前拌上切碎的羅勒,再撒點綠椒粒。

口感很特別,山藥如水梨般的甜脆,和風醬的微酸,梅子粉的提味讓山藥略帶甘甜,再加上點羅勒碎末和極辣的綠椒小圓片,使得味道的呈現非常有層次。

糖醋山藥。材料:山藥300公克,四季豆5支,雞胸肉150公克,蒜末少許,薑末少許,辣椒末少許,太白粉適量,胡椒粉適量,鹽適量,糖醋醬5大匙。

做法:1、山藥去皮切粗丁;四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠,備用。

2、雞胸肉洗淨瀝乾,切成一口大小,以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻,再放入沸水中汆約燙1分鐘,撈起瀝乾備用。

3、熱鍋,倒入適量油,加入山藥丁,煎至各面均上色,撈起備用。

4、鍋中,放入薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。

5、加入四季豆拌炒一下即可。

4樓:善秋芹莫鵑

1.山藥去皮,切厚片蒸熟,然後壓成泥和樹薯粉混合後揉成團。

2.將山藥團搓成長條,再分切成小塊,揉成圓球。

3.鍋中加適量水煮沸,放入山藥湯圓煮至浮起,最後依個人喜好加糖調味即可。

山藥:又名長薯、山薯、田薯,味甘性平,加工後的乾品,稱為「淮山」一、營養成分:鉀、維生素b1、c、

山藥還能防止肝與腎中結締組織的萎縮,預防膠原病的發生,有降血糖作用。

5樓:靜兒愛吃

山藥健脾養胃,吃一些對身體很有好處。

6樓:紫晴聊養生

山藥的2個吃法,滋陰養血,補虛養腎,做起來簡單又營養!

7樓:農家樂美食記

把山藥去皮切成圈,圍著盤中放一圈,瘦肉放點鹽剁成肉泥,放在盤子中間,肉泥中在敲入一個雞蛋,放入蒸鍋裡蒸12分鐘即可。

山藥的功效和食療方法有哪些

山藥的吃法有哪 些,怎麼吃最有營養?

8樓:拱夏侯菡

燉、煮、炒、蒸都行,最有營養還是燉湯。

9樓:手機使用者

山藥有土人參之說,但山藥較粘膩,多食胃會不舒服,你可以吃扁豆,它們營養相似,屬同類補品。

10樓:星語

山藥的吃法很多,蒸、煮、煎炸、炒、燉等等都可以,小孩子可以做成山藥泥吃,可以健脾養胃,**脾虛型的慢性腹瀉。

山藥的吃法有哪些

11樓:美食青風

山藥這樣做比肉都好吃。

12樓:靜兒愛吃

山藥健脾養胃,吃一些對身體很有好處。

13樓:燕澹厲採

醋溜,加肉片吵。

都是十分美味的,醋溜相對簡單:把山藥有醋泡下去一下表面的黏液後,在加上鹽味吵就可以的在過程中加上白醋就可以了,加肉片就是先把肉過油再在最後出鍋時加點韭菜就可以了,祝你作出美味~

14樓:廉建白強晏

山藥吃法好多。

1、醋溜山藥,或者切片打湯,製作簡單,家庭菜餚2、撥絲山藥,需要廚藝高超的人才做得來。不過,真的很好吃啊。

3、先用油炸,炸過後做湯,這種做法在北方的春節常用到。和白菜啊,肉片啊。黑木耳啊一起,不過這種炸的山藥要細毛山藥才好吃。糖份大。

4、蒸熟以後沾糖吃。

15樓:奉為圭臬

山藥皮為什麼不能吃,山藥的營養吃法。

16樓:魯小小小

山藥的吃法,教你懶人新吃法!

山藥怎麼種,山藥的種植方法有哪些?

種植山藥應選在春季的四月份前後進行,不可太早或者過晚,否則都會影響出芽。它的種植方法很簡單,先將種苗分節,大概長度在10 15公分就行,兩端都要抹上草木灰。地塊要先提前挖好,深60公分,寬50公分左右。之後直接將種苗放入,填土淹沒就行。此外,後期要及時搭架,定期施肥。山藥的種植通常是在春季進行,注意...

山藥的種類有很多,哪些最好吃?山藥有幾個品種

從體形上看,鐵棍山藥是山藥中比較細的一種,比較順直,粗細較均勻,頭尾的粗細差別不大,且一頭一尾的直徑,都要超過一角錢硬幣的直徑。而與它長相類似的山藥,同等長度的話,往往可以看出比較明顯的一頭粗 一頭細。從顏色上看,鐵棍山藥的外皮呈土褐色,比起和它長相稍有些類似的河北山藥,顏色要稍深一些。從肉質上看,...

想問下有幾種山藥,功效有啥區別,山藥有哪些功效與作用?

中國農業出版社 山藥味甘 性平,入肺 脾 腎經 不燥不膩,具有健脾補肺 益胃補腎 固腎益精 聰耳明目 助五臟 強筋骨 長志安神 延年益壽的功效,主治脾胃虛弱 倦怠無力 食慾不振 久洩久痢 肺氣虛燥 痰喘咳嗽 腎氣虧耗 腰膝痠軟 下肢痿弱 消渴尿頻 遺精 帶下白濁 赤腫 肥胖等病症。山藥鮮品多用於虛勞...