8寸酸奶蛋糕怎麼做

時間 2021-06-11 14:29:36

1樓:創意小美食

放入切好的紅棗和葡萄乾更好吃

2樓:az麵包

酸奶蛋糕應該怎麼做?快來get吧~

3樓:大雁做美食

酸奶蛋糕怎麼做?準備兩個雞蛋,一盒酸奶,糖麵粉攪拌均勻,模具刷油倒入,撒上果乾冷藏。

4樓:

主料光明酸奶 (100克)

淡奶油 (20ml)

雞蛋 (3個)

低筋麵粉 (30克)

玉米澱粉 (15克)

輔料廚具

打蛋器、電烤箱

分類蛋糕 烘焙 糕點 奶香 烘焙 一小時 普通難度1、酸奶從冰箱取郵放置到常溫後與液態的黃油混合,攪拌到均勻無顆粒狀。

2、倒入淡奶油攪拌均勻。

3、加入蛋黃攪拌均勻。

4、低粉+玉米澱粉混合過篩後加入。

5、攪拌至完全無顆粒,成酸奶蛋黃糊。

6、另取一盆,分次加入白糖。

7、打發蛋白液,至抬起打蛋器上部呈略彎弧度,盆中有一魚鉤狀彎鉤即可。

8、取1/3蛋白糊,加入酸奶糊中,用切拌的手法混合均勻。

9、將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內,從邊緣往下切拌均勻,成蛋糕液。(注意不要畫圈攪拌,否則蛋白消泡,做出來的蛋糕會很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的,這是我失敗多次才領會的)

10、拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中,大力磕兩下排氣。

11、蛋糕模放在烤盤上,烤盤裡倒入熱水,一起入預熱好的烤箱中。

12、中層,上下火,160度60分鐘。

13、新鮮出爐的酸奶蛋糕,圓圓胖胖的,很可愛吧。

5樓:魯姐美食

酸奶蛋糕怎麼做呢?兩個雞蛋100克酸奶,五克白糖20克澱粉,攪拌均勻 ,鍋碗中刷好油紙,倒入酸奶糊,中25分鐘沒五分鐘,又可以吃了。

6樓:南希飽飽

用紅薯,紫薯和酸奶就可以做出好吃的酸奶蛋糕

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做法1.蛋糕胚從中間一分為二,把邊剪去備用 2.準備好芒果 淡奶油 純牛奶 吉利丁粉和吉利丁片3.芒果一部分切丁,一部分做兩朵芒果花 4.把一大半的芒果丁打成泥 5.50克牛奶加入軟化的吉利丁片隔水加熱至吉利丁片完全溶化6.倒入芒果泥 7.攪拌均勻後放涼備用 8.淡奶油內加入30克糖,用電動打蛋器打...

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可以 吉利丁片用冰水泡5分鐘,變軟後撈出,與100克牛奶稍稍加熱至吉利丁融化。奶油乳酪加入砂糖隔水加熱,用打蛋器打至細滑無顆粒,依次加入牛奶 酸奶攪伴均勻。鮮奶油打至七分發,與乳酪糊混攪拌均勻成為慕斯液。蛋糕坯片成三層薄片,鋪一層蛋糕片倒一層慕斯液,保持每一層流動平整。放入冰箱冷藏4小時以上,著急的...

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