1樓：枚樂悅
過了春節天氣回暖酸菜沒法儲存，所以酸菜燉大骨只能在冬季才能享用的美味，現在卻不用受這個限制了，今天我們就來燉一鍋酸菜大骨吧
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工具材料：
酸菜 1袋
大骨頭 500g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量
大料 適量
鹽 適量
植物油 適量
紅燒醬油 適量
雞精 適量
操作方法
01首先把酸菜清洗乾淨，買好的清洗兩遍差不多了，然後瀝乾，放在盤中備用
02把大骨頭切成合適的大小，清洗乾淨，瀝乾水分備用03把姜切成片，大約三四片就夠了，蔥段切成條狀04鍋中加入植物油，燒熱後，把姜和蔥放入鍋中炒香，再加入大骨頭翻炒05炒到表面發黃，加入紅燒醬油，翻炒幾下
06這時加入之前準備好的酸菜，繼續翻炒
07炒到酸菜都均勻的醬油色，加入適量水，因為大骨頭要燉的時間久一點，所以水要多加一些，再加入八角，花椒，然後加蓋，大火燒開，轉為小火慢燉
08等到湯汁收到剩少許時，加入鹽，雞精，和蒜末，盛入盤中，上桌享用吧
2樓：勾音
食材用料：
大骨頭750克
酸菜500克
蔥薑蒜適量
香葉2片
花椒大料適量
鹽適量雞精適量
菜譜做法：
1.先將骨頭用涼水浸泡半小時除去血水，然後再用涼水清洗幾遍，控幹水分待用。
2.準備好的酸菜用清水洗淨，擠幹水份裝盤待用。
3.把骨頭放入電壓力鍋中，放入蔥姜、花椒大料和香葉，在倒入沒過骨頭的涼水。
4.蓋上壓力鍋，時間定為25分鐘。
5.25分鐘後，把壓力鍋烀好的骨頭倒入燉鍋中，並把洗好的酸菜也放進去，加入適量的鹽蓋上鍋蓋，大火燒開鍋後轉小火燉30分鐘。
6.燉30分鐘後，放入切碎的蔥花和適量的雞精用勺子攪拌均勻即可。
7.大骨頭燉酸菜好了，盛入碗中。
8.友友們過來嚐嚐味道如何
菜譜小貼士：
燉骨頭前一定要用涼水多泡一會骨頭，這樣才能除去血水和腥氣，燉出來的骨頭湯會更加鮮美哦。
3樓：卻如鬆
酸菜燉大骨頭美食教程
酸菜燉大骨頭怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
材料主料copy
：大骨頭800g、酸菜500g；
輔料：油適bai量du、鹽適量、
香葉適量、辣椒適
zhi量、八角適量、蔥適量、姜適dao量、桂皮適量步驟1酸菜切絲，用水泡一會
2大骨頭切好洗淨
3將大骨頭用水焯一下
4準備好材料
5油熱後炒大骨頭
6加入適量的水煮開備用
7酸菜泡好後撈出備用
8在高壓鍋中放入少量的酸菜和辣椒、八角
9倒入煮開的大骨頭和湯
10將剩餘的酸菜放入，繳入香葉、桂皮、和適量的鹽11自定保壓半個小時，然後就可以食用了
小貼士1、自己醃製的酸菜時間比較長，酸菜太酸了，所以用水泡一會去除點酸味；
2、骨頭用油炒一下再放入高壓鍋中，這樣炒的骨頭特別香。
5樓：瞻丹苒貓楔錐
酸菜燉大骨頭美食教程
6樓：祭祀偶奇偶
食材主料
制大骨頭bai
800g
酸菜500g輔料油
適量du鹽適量
香葉適量
辣椒適量
八角適量
蔥zhi適量姜
適量桂皮
適量步驟
1.酸菜切絲，用水泡dao一會
2.大骨頭切好洗淨
3.將大骨頭用水焯一下
4.準備好材料
5.油熱後炒大骨頭
6.加入適量的水煮開備用
7.酸菜泡好後撈出備用
8.在高壓鍋中放入少量的酸菜和辣椒、八角
9.倒入煮開的大骨頭和湯
10.將剩餘的酸菜放入，繳入香葉、桂皮、和適量的鹽11.自定保壓半個小時，然後就可以食用了
大骨頭燉酸菜怎麼做好吃？
排骨燉酸菜怎麼做才能好吃呢
7樓：鳴人科學
這種做法很常見，建議可以諮詢一下家裡的老人學習一下比較經典的做法，然後按照他們的做法自己實際一下就知道那種方法更好吃了。
擴充套件資料：人，可以從生物、精du神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
8樓：摩弼
我們先把排骨用水焯好，在再把排骨撈出放入白水，再加酸菜，直接燉到鍋裡，加上各種調料，等到戶到一定的時候，你先開過排骨和酸的都入了，就是特別好吃的
9樓：我是真正的大拿
就是把排骨放鍋炒好之後加完水就把酸菜放在排骨的上面。盾九特別的好吃
大骨頭燉酸菜怎麼做好吃，大骨頭燉酸菜的家常做法
10樓：匿名使用者
食材用料
大骨頭750克
酸菜500克
蔥薑蒜適量
香葉2片
花椒大版料適量
鹽適量雞精適量
大骨頭燉酸菜的做法
權1.先將骨頭用涼水浸泡半小時除去血水，然後再用涼水清洗幾遍，控幹水分待用。
2.準備好的酸菜用清水洗淨，擠幹水份裝盤待用。
3.把骨頭放入電壓力鍋中，放入蔥姜、花椒大料和香葉，在倒入沒過骨頭的涼水。
4.蓋上壓力鍋，時間定為25分鐘。
5.25分鐘後，把壓力鍋烀好的骨頭倒入燉鍋中，並把洗好的酸菜也放進去，加入適量的鹽蓋上鍋蓋，大火燒開鍋後轉小火燉30分鐘。
6.燉30分鐘後，放入切碎的蔥花和適量的雞精用勺子攪拌均勻即可。
7.大骨頭燉酸菜好了，盛入碗中。
8.友友們過來嚐嚐味道如何
小貼士燉骨頭前一定要用涼水多泡一會骨頭，這樣才能除去血水和腥氣，燉出來的骨頭湯會更加鮮美哦。
祝你生活愉快
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排骨燉酸菜怎麼做如何做好吃，排骨燉酸菜怎麼燉好吃
主料豬排骨 300克 酸菜400克輔料油 適量鹽適量花椒大料 適量白糖 適量醬油 適量蔥姜 適量步驟 1.豬排骨洗淨，剁成小塊 2.開水焯一下去腥味 3.袋裝酸菜冷水洗2遍，攥去水分 4.高壓鍋加入適量水，加入花椒大料 蔥段 薑片 排骨上汽壓10分鐘取出備用 5.炒鍋加入適量油，加入蔥姜爆出香味，加...