蒸南瓜餅怎麼做,南瓜餅怎麼做?

時間 2021-06-29 14:54:15

1樓:梅子美食廚房

南瓜餅怎麼做?把南瓜蒸熟壓成泥,加入糯米粉白糖,揉捏層面團,取一塊小餅蘸上面包糠,下油鍋炸至雙面金黃。

2樓:超超

南瓜上鍋蒸熟,加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃

3樓:羽晨

南瓜餅一定要用白芝麻

4樓:小管家美食

南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了

5樓:妙招姐

教你南瓜餅簡單又好吃的做法

6樓:魯姐美食

南瓜餅怎麼做?南瓜蒸熟趁熱加白糖,糯米粉搓成面,做成餅,粘上面包糠,油鍋炸即。可

南瓜餅怎麼做?

7樓:妙招姐

教你南瓜餅簡單又好吃的做法

8樓:羽晨

南瓜餅一定要用白芝麻

9樓:超超

南瓜上鍋蒸熟,加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃

10樓:大雁做美食

南瓜餅怎麼做?把南瓜蒸熟壓成泥,加入糯米粉白糖,揉捏層面團,取一塊小餅蘸上面包糠,下油鍋炸至雙面金黃。

11樓:魯姐美食

南瓜餅怎麼做?南瓜蒸熟趁熱加白糖,糯米粉搓成面,做成餅,粘上面包糠,油鍋炸即。可

12樓:小管家美食

南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了

13樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅

14樓:匿名使用者

以下是南瓜餅的做法^^

第一步:先選擇比較成熟的南瓜,(南瓜內部為金黃色)

第二步,將南瓜去皮,去子,洗淨,切塊(為了南瓜熟的透一點)

第三步:上鍋蒸約15分鐘,可用筷子叉一下南瓜,如果都輕鬆叉進去,說明已經蒸好,可以出鍋了

第四步:出鍋後,將南瓜捏成泥,待涼備用

第五步:最關鍵一的步,就是揉麵了,我們先選擇好的糯米粉(也可混一點粳米粉,有些人不能吃太多的糯米),

第六步:將面放入鍋中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏麵糰時,柔軟就行了

第七步:將揉好的麵糰用溼布蓋住,醒面10分鐘左右

第八步:麵糰拿出,揪基子(均勻的一小團,為了製作出來比較美觀)

第九步:將基子揉成團,捏出像小酒杯的形狀,再在洞內放入少許豆沙,然後將洞揉小,直到封口,壓扁即可

第十步:將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘,即可,美味的南瓜餅就快出來了

第十一步:將待涼後的南瓜餅將油鍋炸,直到金黃色,外粹內嫩,垂涎欲滴

第十二步:在表面撒上芝麻。

蒸南瓜餅用普通麵粉做法

15樓:侃民生看社會

南瓜營養豐富,尤其具有很好的護胃和防癌等功效,值得你時常在餐桌上備上一道南瓜菜餚。南瓜的吃法多種多言,其中有一種可以作為飯後甜點,那就是南瓜餅。那麼,一般南瓜餅怎麼做?

下面教大家南瓜餅用普通麵粉做法。

南瓜餅怎麼做 南瓜餅用普通麵粉做法

南瓜餅怎麼做 南瓜餅用普通麵粉做法

南瓜餅做法

做法一:

1、南瓜洗淨,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出;

2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜,不必另外加水)揉搓成團,然後加入一小勺食用油,揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘;

3、取雞蛋大小的麵糰,搓圓後按扁,包入適量紅豆餡,收口捏緊輕輕搓圓後按扁,做成小圓餅。如此反覆,將所有面皮和餡料用完;

4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;

5、平底鍋中倒少許油,燒熱後將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。

做法二:(普通麵粉做法)

原料: 南瓜 500克。小麥麵粉 300克 麵包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。

操作:1、南瓜去皮,去心、籽後切成片狀,放在籠內蒸熟;

2、然後壓幹水分,加入白糖、麵粉和勻,成圓餅形;

3、粘上面包糠,放入油鍋內炸制,待熟呈金黃色即可。

貼士:1、 南瓜含糖分重,在炸製成餅時,如果油溫不當,會出現外糊內生的現象;

2、 做這種原料的點心或者小吃,都應該用低油溫或者中油溫,慢慢浸炸;待餅成熟後,再以高溫炸香為止;

3、本品有油炸過程,需備色拉油約1000克。

南瓜餅的功效作用:

南瓜餅怎麼做 南瓜餅用普通麵粉做法

16樓:蘿蔔小小

不能用普通麵粉,這樣做出來只能是南瓜饅頭,不是餅,南瓜餅最好用糯米粉。

如何做蒸南瓜餅

17樓:duende惡魔

蒸南瓜餅的做法如下:

【材料】

南瓜半個,百合2個,金絲棗8個,白糖(或冰糖末)1勺【做法】

1、南瓜去皮去瓤切厚片,擺到盤中;

2、在南瓜上均勻地撒上白糖(或冰糖末);

3、百合洗淨,將褐色部分去掉,撒到南瓜上;

4、金絲棗用清水泡軟,也撒到南瓜上;

5、將盤子放入蒸鍋,大火蒸開,小火繼續蒸約二十分鐘即可。

18樓:南邕

南瓜不但充飢,還有一定的食療價值...

方法一:

南瓜,糯米粉,白糖,黃油,豌豆。

南瓜洗淨,切塊上鍋蒸

蒸熟的南瓜泥過篩,口感會更好

放入糯米粉、白糖、黃油,攪拌均勻

擀成餅狀,用壓花器,壓花

鍋裡放水,水開後,放入壓好的南瓜餅,餅飄起來時,就熟了裝盤,味道不錯......

沒有糯米粉怎麼做蒸南瓜餅

19樓:侯爵哆啦

可以用麵粉做成南瓜千層蒸餅,做法如下:

主料:南瓜泥80g、麵粉250g、牛奶100g輔料:酵母4g、糖5g、油適量

1.麵粉,南瓜泥,酵母,白糖放入麵包機啟動和麵程式。

2.收圓包入保鮮膜發酵備用。

3.發酵好的麵糰揉均勻。

4.擀成長方大片,刷一層油。

5.然後切幾刀,中間不要切斷。

6.在每一片摺疊,摺疊面刷油。

7.摺疊完全後整理一下。

8.放入蒸籠中繼續發酵20-30分鐘。

9.發酵好大火蒸制30分鐘。

10.取出切塊食用。

20樓:冰之_無限

南瓜營養豐富既當菜又代糧,南瓜不但可以充飢,而且還有一定的食療價值。1.解毒:

2.保護胃粘膜、幫助消化:3.

防治糖尿病、降低血糖:4.消除致癌物質:

5...()

食材主料

南瓜150g

輔料糯米粉

適量白糖

適量黃油

適量豌豆

1粒步驟

1.南瓜洗淨,切塊上鍋蒸;

2.蒸熟的南瓜泥過篩,這樣口感會更好;

3.放入糯米粉、白糖、黃油,攪拌均勻;

4.擀成餅狀,用壓花器,壓花;

5.鍋裡放水,水開後,放入壓好的南瓜餅,餅飄起來時,就熟了;

6.裝盤,味道不錯,女兒很喜歡吃。

小貼士南瓜有纖維,過篩後口感才會更細膩。

南瓜餅怎麼蒸

21樓:江西卍新東方

材料南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油做法1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。

2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。

3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻,(切記不能加水,南瓜泥已經含有很多水分)然後揉成較乾的麵糰,個人經驗,麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。

4.把麵糰分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。

5.油燒熱後,把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。

22樓:羽晨

南瓜餅一定要用白芝麻

23樓:超超

南瓜上鍋蒸熟,加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃

24樓:大雁做美食

南瓜餅怎麼做?把南瓜蒸熟壓成泥,加入糯米粉白糖,揉捏層面團,取一塊小餅蘸上面包糠,下油鍋炸至雙面金黃。

25樓:魯姐美食

南瓜餅怎麼做?南瓜蒸熟趁熱加白糖,糯米粉搓成面,做成餅,粘上面包糠,油鍋炸即。可

26樓:妙招姐

教你南瓜餅簡單又好吃的做法

27樓:饒尉祥

南瓜去皮、去心、去籽後切成片狀,放在籠內即可蒸制(蒸熟後才做南瓜餅)。

原料:南瓜 500克、 小麥麵粉 300克、麵包糠100克、 白砂糖 50克、 色拉油 120克 。

操作:1. 南瓜去皮,去心、籽後切成片狀,放在籠內蒸熟。

2. 熟制的南瓜,加入白糖、麵粉和勻,做成圓餅形。

3. 粘上面包糠,放入油鍋內炸制,待熟呈金黃色即可。

說明:1、南瓜含糖分重,在炸製成餅時,如果油溫不當,會出現外糊內生的現象。

2、用低油溫或者中油溫,慢慢浸炸;待餅成熟以高油溫炸香。

3、麵包糠是一種廣泛使用的食品新增附料,用於油炸食品表面,其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富,若沒有面包糠也可直炸。

28樓:楓穎隨行

很簡單啊 放在蒸格上面 用燃氣灶 蒸就行了

29樓:手機使用者

煮熟拌麵粉,捏成南瓜餅樣,上籠鍋蒸熟即可

怎麼做南瓜餅,南瓜餅怎麼做?

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