1樓：灬牛小肥灬
1.草魚洗淨，瀝乾表面的水份，然後切成塊
2.加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻3.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏最少1小時
4.炒鍋倒入油，油稍微多倒一點，燒熱加入一片姜，然後把醃好的魚倒入鍋中，轉中小火，慢慢煎至金黃色再翻面，直到魚煎熟出鍋5.
2樓：匿名使用者
食材用料：
魚塊適量
蔥適量姜適量
蒜適量花椒適量
幹辣椒適量
郫縣豆瓣適量
料酒適量
澱粉適量
胡椒粉適量
麵粉適量
八角適量
桂皮適量
冰糖適量相剋食物
老抽適量
醋適量相剋食物
鹽適量菜譜做法：
1.魚塊洗淨，澱粉、料酒、鹽、胡椒粉拌勻入味。
2.調料洗淨，蔥切段，姜蒜切片，幹辣椒切段。
3.適量水和麵粉調成麵糊.
4.魚塊均勻沾上面糊。
5.鍋中入適量油，中火將魚塊炸至兩面金黃。
6.炸好的魚塊盛出備用。
7.鍋中留適量底油，油熱後入適量郫縣豆瓣小火炒出紅油。
8.下入所有調料翻炒出香味兒，調入適量老抽和醋。
9.鍋中入適量水大火燒開後放入魚塊。
10.蓋上鍋蓋，轉小火燉10多分鐘。
11.大火收汁後裝盤。
香辣魚塊的做法，香辣魚塊怎麼做好吃，香辣魚塊的家常
無安禎 香辣魚塊的做法主料草魚600g 輔料辣椒末5g姜10g蒜瓣15g蔥8g米酒10ml鹽2g豆瓣醬20g蒸魚豆油5ml胡椒粉1g 步驟1.將宰殺好的草魚洗淨瀝乾，剁成大小均勻的塊。2.魚塊加鹽 料酒醃製備用。3.生薑 大蒜去皮切碎。4.蔥切成蔥花。5.鍋中熱油，醃製好的魚塊用漏勺漏去多餘的汁，滑...
草魚塊怎麼蒸好吃，草魚怎樣蒸才好吃？
草魚塊先醃製一小時，之後再清蒸是最好吃的。 每100克清蒸草魚塊 營養成分 熱量 473千焦 蛋白質 12.6克 脂肪 6.2克 食材 草魚 大蔥 姜 鹽 胡椒粉 料酒 蒸魚豉油 步驟 1 姜切絲，大蔥切絲放入清水中浸泡 2 草魚洗淨，放入鹽半勺 胡椒粉1克 料酒1勺抹勻，放入蔥 薑絲醃製5分鐘 3...
香煎北極蝦的做法，香煎北極蝦怎麼做好吃，香煎
sky淺夏羽萱 材料加拿大野生北極蝦，香酥椒，腰果，核桃仁，雞蛋，麵粉，幹炸粉，麻辣花生，鹽，植物油 做法1.將麵粉 幹炸粉倒入碗中 2.加入適量水調稀 3.打入一個雞蛋 4.再次攪勻無顆粒狀 5.將北極蝦洗淨逐個將北極蝦裹上蘸料 6.然後放入 成熱的油鍋中炸七成熟，撈出蝦再加熱油溫，將蝦迅速復炸一...