1樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
2樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
3樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
4樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
5樓：畢業離人
拿兩個土豆，然後去買一些麵粉，然後你把土豆浸在那個水裡面，把那個水去掉，然後你再用那個麵粉把它裹一層，然後鍋裡放油，
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【炸薯條】
第一步：清洗
把土豆的外皮削乾淨，先切成厚片，再切成土豆條，切好以後放入清水中，洗去表面的澱粉，以免土豆氧化變黑。
第二步：煮制
鍋內燒水，放入兩勺食鹽入底味，水燒開以後，把土豆條放入鍋中煮30秒左右，土豆變色、表面微微透亮時倒出來，快速過一下涼水。
第三步：控水
然後把土豆條倒在吸水紙上面，晾乾水分備用，為了讓水分更快的晾乾，我們用風扇或者扇子吹一下。
第四步：冷凍
水分完全晾乾以後，把土豆條裝入保鮮袋裡，放入冰箱中凍3個小時以上，把土豆凍硬，這樣炸出來的薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥。3個小時以後，我們把土豆條取出來倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
第五步：炸制
鍋內燒油，油溫五成熱時，油麵輕微冒煙時，先倒入一半的土豆條，因為油比較少，一次炸不完，輕輕的推動讓其均勻受熱，保持小火炸2分鐘左右，土豆條變色、定型以後撈出來。
把剩餘的土豆放入鍋中進行炸制，土豆條全部炸定型以後，把油溫升高至六成熱轉小火，把剛剛盛出來的土豆條重新放入鍋中進行復炸，炸至土豆表面金黃、非常焦酥時即可出鍋。配上番茄沙司、美味即成。
1.土豆一定要晾乾水分再放入冰箱中冷凍，否則會粘在一起；冷凍過後再炸，薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥；
2.薯條一定要經過二次復炸，口感才會外酥裡軟；
7樓：潮策
如果自己做薯條的話，買上好的紅薯，然後切成條，然後粘上。玉米澱粉上油鍋炸炸汁。焦黃撈出放上番茄沙拉土司就可以了。
8樓：雁南飛
自作薯條怎麼做？把土豆煮熟之後去皮打成土豆泥，用土豆泥再製成條狀油炸即可。
9樓：匿名使用者
網上有很多做法，你可以去找一找，看看你家都有什麼工具，適合哪一種方法。
10樓：
製作薯條怎麼做就是把薯條切成小細化然後上面抹上澱粉再放油裡炸至成熟後，鍋裡放上番茄醬然後給他炒勻放出鍋就可以了
11樓：合一
切成需要的長條兒 那個齣戲之後可以用那個空氣炸鍋做 也可以用那個光波爐去做 也可以在灶上那個做 還可以在微波爐裡做好多方法都可以
自己如果想要做和肯德基裡面一樣的薯條和和超市買的半成品薯條怎麼做的啊！需要加什麼粉嗎
12樓：沁水
自制薯條不需要另外加其他粉，做法如下：
準備材料：土豆
1、將新鮮土豆切成長長的細條，可參考肯德基薯條的粗細程度，寬不超過1釐米即可。
2、將切好的土豆條放入鹽水中浸泡十分鐘，可泡去土豆條表面的澱粉，也可使土豆條更入味。
3、將泡好的土豆條撈出，放入開水中大火煮兩三分鐘，不可過久，以免土豆條過熟易斷，會導致薯條不成型。
4、將煮好的土豆條撈出瀝水，平鋪晾涼。
5、土豆條稍涼後，放入冰箱速凍，凍至冰塊一樣的硬度。
6、鍋中放入油，油溫升起後，將凍好的土豆條用小火炸兩分鐘撈出，吃之前再炸一分鐘。
7、薯條炸好後，趁熱撒上鹽或其他調料，即可食用。
13樓：匿名使用者
應該不用......
方法:1.把馬鈴薯去皮，洗淨切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
2.把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮3分鐘3.把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分，平鋪冷卻
4.把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍。（這裡就是薯條的半成品，平時可以多準備一些放冰箱速凍裡面）
5.速凍後的薯條。
6.鍋裡面油熱，小火慢慢炸至金黃
7.把炸到金黃色的薯條瀝乾油，出鍋，薯條就作好了（趁熱，撒上椒鹽，就是椒鹽味薯條。如果喜歡番茄醬，擠上一些。）
這個我做過的還行。
在家裡怎麼做薯條？
14樓：秦小廚美食
學會了這個方法，在家就能做好吃的炸薯條！
15樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條
16樓：耿鈮
教你自制孩孑愛吃的薯條，自己做好吃健康
17樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
家裡自制薯條怎麼做，如何在家裡製作薯條
魯姐美食 薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。 超超 土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成 文 薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時。是現在最常見的快餐食品之一，流行於...
炸薯條怎麼做，炸薯條怎樣做
甜 土豆削皮，切條，放牛奶浸泡一個小時左右 夏天請放冰箱冷藏 濾幹水分 用廚房紙 滾上澱粉，鍋中油加熱，放入土豆條炸至金黃，蘸番茄醬即食。鹹 土豆削皮，切條，放淡鹽水一個小時左右 夏天請放冰箱冷藏 濾幹水分 用廚房紙 滾上澱粉，鍋中油加熱，放入土豆條炸至金黃，撒上孜然粉和椒鹽即食。超市也有密封的生土...
不冷凍怎麼做薯條，怎麼做炸薯條,不冷凍的話可以做嗎
櫻花季節 要放冷凍，因為冷凍之後薯條的結構就會因為冷凍發生變化炸出來的薯條中間才會有半空的感覺，還有一個原因就是經過冷凍之後的薯條炸好後會因為炸制過後其中水分含量更少會變得更脆更不易變軟 1.先將土豆去皮切成7mm寬的條狀 根據跟人喜好但是太過於粗的話炸製出來可能會影響口感不是很脆水分也會相對大 準...