1樓：炎仌王
用料材料:麵粉 酵母 南瓜 紫薯 水 糖
花樣饅頭的做法
南瓜一塊 紫薯兩個 切開 上鍋蒸十幾分鍾
蒸好的南瓜 紫薯 放涼備用 我先把它們弄成泥狀 涼的快
和麵 分別放入適量酵母粉 再放入一小勺白糖 這樣蒸出來的饅頭口感好 相對來說 南瓜水分大 紫薯放涼沒啥水分 所以新增麵粉要適量
揉成了三個麵糰 紫薯 南瓜 還有白麵團 （白麵團用適量溫水加酵母和麵）南瓜和紫薯都不用放水 如果紫薯太乾可以放適量水
醒發至兩倍大
用力揉 趕走氣泡 揉成光滑麵糰
玫瑰花?取適量面 分成五個小劑子 像擀餃子皮一樣 然後錯落疊放 用筷子中間壓一下 切開 捲起來 就可以了
卷好後 把花瓣分開 我弄得麵粉多了 可以適量一點水 這樣花瓣下面不會開
小刺蝟 取一個小麵糰 中間放入適量豆沙 包起來 揉好 用剪刀剪花型 眼睛可以放綠豆代替
開花饅頭 把紫薯麵糰或者南瓜麵糰 揉成小劑子 再擀一個白麵皮 包起來 上面劃一個花型漏出裡面的麵糰色就可以了
花捲饅頭 取兩個不同顏色麵糰 擀成麵皮 落在一起 捲起來 切開就可以了
南瓜饅頭 取南瓜麵糰 擀皮 中間放適量豆沙 包起來 揉好 取一節乾淨毛線 把麵糰放置中間 按照順序系起來 其實也可以一根線來回繞著系起來 蒸好後 把線剪斷就可以了
毛毛蟲饅頭 把麵糰揉成長條 纏繞在火腿腸上面出鍋
花朵饅頭的做法步驟圖，花朵饅頭怎麼做好吃
2樓：命中註定的
主料 4人份
小麥粉(標準粉)500克
輔料酵母(幹)4克、南瓜適量、無鋁泡打粉1克、紫薯適量、紅曲粉3克
花樣麵食之花朵饅頭步驟1
準備食材。 普通麵粉：500g、酵母：4g、無鋁泡打粉：1g
步驟2準備食材：南瓜、紫薯：適量、紅曲粉：3g
步驟3將紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再進行蒸制，這樣方便成熟。蒸熟後碾成泥備用
步驟4將麵粉加入酵母、泡打粉，攪拌均勻後分成四份。其中三份分別用南瓜泥、紫薯泥、紅曲粉和成三種彩色的麵糰，再將另外一份麵粉用清水和成白色麵糰。將四色麵糰放在不同的容器中蓋上溼潤的屜布分別發酵
步驟5待麵糰發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。顏色任意組合，每兩個不同顏色、相同大小的劑子為一組。劑子的大小可根據個人喜好決定
步驟6取一個劑子，擀成中間厚四周薄的面片。將另一個面劑包裹於其中
步驟7收口整形
步驟8將包好整形好的麵糰正面向上擀成餅狀，不要太用力，手法要輕
步驟9用刀沿著麵餅的周邊均勻地切出刀口，刀口長度不要太長。切到麵餅的五分之三處即可，**保留不要切斷，形成花瓣狀
步驟10
將一週都切好，切得要儘量均勻
步驟11
將花瓣一瓣一瓣地旋轉，此時內層另一種顏色就顯現出來了
步驟12
依次將花瓣都旋轉好，稍作整形
步驟13
再取一小塊兒面壓扁，擀成面片。為了美觀，請選擇與之前的兩種顏色不同的為宜
步驟14
用步驟9的方法將小面片切出花刀
步驟15
將切好細條每三根為一組捏在一起，形成一個花瓣
步驟16
一朵小花捏好了
步驟17
將捏好的小花摞在大花朵上。**位置取一塊顏色不同的小麵糰，團成圓球作花芯，固定在**位置。一朵漂亮的花兒就做好了
步驟18
整形好的饅頭進行二次發酵。觀察饅頭的體積變大，且麵糰表面蓬鬆起髮狀態時，上鍋蒸制，上汽後20分鐘制熟
步驟19
鮮豔美麗的花朵象徵美麗純潔，充滿希望。所以在麵食和點心造型中被廣泛使用，一起動手作出綻放的花朵，讓心情也一同綻放吧
花樣饅頭的做法步驟圖，花樣饅頭怎麼做好吃
3樓：小小呂子博
花樣饅頭步驟1
花樣饅頭的做法大全
配料:(大約製作各種樣式饅頭9-10個) 富強粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；紅棗若干,紅豆若干,黑豆若干 計量好所有材料，將酵母放入少量溫水中； 所有材料混合，揉勻，直至揉成光滑的麵糰，將麵糰蓋上溼布，置於溫暖潮溼處發酵一到兩個小時，可以在烤箱中放入一碗熱水，將麵糰放入烤箱中發酵； 發酵好的麵糰揉至光滑
步驟2花樣饅頭的做法**
小刺蝟饅頭的製作：稱量50克麵糰，將麵糰揉至一頭尖的胖水滴狀
步驟3用小剪子從尖端處起1/4處開始剪除尖角，第一層剪四個尖角，第二層與第一層的尖角錯開，以此類推
步驟4刺蝟身體要剪滿尖角，在刺蝟眼睛的地方賽上兩顆紅豆，小刺蝟造型做好了
步驟5小兔子造型：稱量50克麵糰，將麵糰揉至一頭尖的胖水滴狀
步驟6用大一些的剪子在麵糰尖端1/4處，剪出兔子的長耳朵
步驟7另外一側同樣剪出耳朵，將兩個耳朵向上豎起整形
步驟8在兔子眼睛處賽上兩個紅豆，小兔子造型做好了
步驟9小羊造型：稱量50克麵糰，將麵糰揉至一頭尖的胖水滴狀
步驟10
在麵糰圓頭處左右對稱捏起兩個小耳朵
步驟11
將左右整形，捏成兩側耳朵大小對稱
步驟12
用小剪子將耳朵從下端剪開
步驟13
整形耳朵，將耳朵向外側拉一點，形成對稱的上翹的兩個小耳朵
步驟14
製作嘴部，用剪刀剪開面團的尖端
步驟15
將嘴部開啟，賽上一顆紅豆作為支撐
步驟16
在兩個耳朵之間賽上兩顆紅豆作為角，並用工具戳出小坑的紋理裝飾小羊，此步驟可以使用牙籤
步驟17
在眼睛處賽上黑豆，小羊就做好了
步驟18
前面簡單的造型學會了麼？那麼現在開始做稍微複雜一點的小龍，小龍的做法：稱量好130克麵糰，搓成長條狀，頭部圓，越到尾部越細，將麵條盤成s狀
步驟19
用小剪刀在龍頭處剪出兩個大一些的犄角，在犄角中間再剪一刀
步驟20
用剪刀在犄角四周剪出四個小角，同時嘴部也用剪刀剪開並且賽上紅豆作為支撐
步驟21
在眼睛處賽上兩顆小紅豆
步驟22
從頭部開始用剪刀剪出小尖角，一直延續到尾巴，每一行尖角都要錯開剪，在尾部中間剪開，成為尾翼
步驟23
去一小塊麵糰搓成長條，在一段剪三刀，做出小龍的爪子
步驟24
共製作兩個爪子，貼在龍的兩側，小龍造型完成，可製作兩條小龍，另外的小龍盤s型時方向相反即可
步驟25
花朵饅頭做法：稱量15克的麵糰，一共稱量6個
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滕州放入600克的麵粉，把老面放在溫水裡，拽一下再睡就可以了，倒入麵粉裡面。攪拌一下再倒入酵母水。攪成面系狀下手揉成光滑的麵糰。蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至兩倍大紅棗去殼切碎。麵糰請發好了，把切好的紅棗放入到裡面。發一些乾麵粉，把紅棗揉到麵粉裡。放在案板上，揉搓一下。樓搓成長條。像拳頭大小的劑子。取...
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炎仌王 主料大米 150g 小米50g 紫甘藍100g輔料油 適量水適量白醋 1勺步驟 1.做大米飯時加點小米會更有營養。2.大米和小米淘洗乾淨。3.紫甘藍加水，放料理機內榨汁。4.加一勺白醋，顏色會變得更加鮮豔。5.把大米和紫甘藍汁都放進電飯煲裡，米和水的比例是1 1.5左右。滴幾滴花生油，做出的...
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用料 中筋麵粉 1000克 酵母 150克 溫水 適量 新手饅頭的做法 買的發麵包的酵母，兩小袋酵母粉約100克可以配500克麵粉，選擇用了三袋 溫水攪拌均勻備用 加入適量溫水，加入大約750克麵粉，攪拌均勻，等待第一次發第一次發後，加入約250克麵粉繼續揉，待麵糰緊緻，等待第二次面發發至大約開始時...