牛奶布丁的製作做法,牛奶布丁,布丁也行,怎麼做,要有詳細的做法,材料

時間 2021-08-30 10:14:42

1樓:小胖豬兒

吉利丁放入冰水

泡軟泡軟的吉利丁片擠幹水分備用

牛奶倒入奶鍋

加入砂糖

小火加熱、砂糖融化後熄火

加入泡開的吉利丁片攪拌、

利用餘熱融化

加入鮮奶油

加入香草精

用萬能過濾器過濾

注入喜歡的模具、冷卻後放入冰箱冷卻

可加草莓

加入糖加檸檬

小火熬煮3~5分鐘

放涼後用料理機打成糊狀

布丁倒扣在盤子上、不容易扣出來的時候可以將模具部分用60℃的熱水稍微浸泡片刻、

把醬汁淋在布丁周圍,之後放冰箱,別凍時間太長,定型了就可享用了。

謝謝,望採納。

2樓:momasong泳衣

首先需要的材料有

牛奶:250毫升 雞蛋2個 白砂糖30克 淡奶油60克 放牛奶布丁的模具

第一步:牛奶中加入細砂糖拌勻

第二步:煮之溫熱後,倒入碗中放涼

第三步:雞蛋打散

第四步:將淡奶油倒入蛋液中

第五步:輕輕拌勻

第六步:將放冷的牛奶倒入淡奶油液中

第七步:輕輕拌勻,用過濾網過濾至順滑無泡沫第八步:模具擺入烤盤,將淡奶油液倒入模具

第九步:烤盤倒入熱水至模具的1/3處,150℃,35分鐘左右,至布丁凝固就可以了

牛奶布丁,布丁也行,怎麼做,要有詳細的做法,材料

3樓:星月笑臉

個人經驗,望採納~謝謝了~

推薦一款焦糖布丁【其實是隻會做這個啦tut這裡是焦糖做法【不僅可以用在布丁裡,也可以用在其他甜品裡:

砂糖100g 溫水40g【根據需求來定

在鍋裡倒入砂糖加熱,變色後用木鏟翻起攪拌,全部變色後停止翻炒,繼續加熱,當焦糖脹起來時關火。立即加入溫水,用木鏟引流,沿鍋邊注入【否則會濺起來,燙傷什麼的就不好了】,再**加熱,融化後再煮一段時間,大概氣泡變小,溶液變濃就可以了【注意把握時間,焦糖煮太久會有苦味

這裡是布丁做法:

牛奶400g 砂糖80g 雞蛋4個【還是根據需求來定牛奶中放入三分之一砂糖加熱,鍋緣起泡時從火上取下【注意不要燒開【我也不知為什麼

雞蛋打散,與剩餘砂糖一起打出泡沫,邊攪拌邊將牛奶倒入蛋液中【注意攪拌不要起泡沫】,充分攪拌後用濾網過濾【用平時撈餃子餛飩的細網漏勺就可以,其實不過濾也沒事,就是口感沒那麼細膩】,在碗底塗上一層黃油【如果用勺子舀著吃不塗也可以】,倒入少許焦糖,將雞蛋液沿碗沿緩緩倒入碗中,注意不要和焦糖混合。用蒸雞蛋羹的方法蒸15分鐘即可【會不會太久了】,冷藏風味更佳。

4樓:小吃愛好客

買包布丁粉對著上面的說明做就是了

牛奶布丁怎麼做(原料常見)

5樓:匿名使用者

原料:純牛奶抄200克,淡奶油100克,雞蛋襲2個,細砂糖30克

1 把雞蛋和細砂糖攪打均勻

2 牛奶和淡奶油混合煮開

3 加入雞蛋液攪拌均勻

4 過篩入小碗中

5 把煮開的水倒入烤盤中,烤箱160度25分鐘被咬了一口的布丁~hoho

不會有雞蛋味的 你牛奶多放一些就可以

6樓:千古英雄無數

基本材料: 牛奶布丁粉 1盒鮮牛奶 2盒(共400cc)雞蛋 1只(只用蛋黃)

製作做法:

1. 布丁料裡有內配好的糖漿,先倒容在成型的容器(我用的是小杯子)裡墊底。

2. 將牛奶,蛋黃,和布丁粉在小鍋裡混合,用攪拌器攪均勻。

3. 加熱混合的材料,沸騰後用小火再煮1分鐘,煮的時候要不斷地攪拌。

4. 煮好後倒入放好糖漿的容器,稍涼。

5. 放入冰箱,冷藏1個小時以上就大功告成啦!

7樓:無敵

教你最快又復

簡單的方法:10分鐘你就

最簡單的鮮奶布丁做法

8樓:水晶

蛋奶復布丁

原料:雞蛋,牛

制奶,糖。

1.首先雞蛋攪bai拌好,然後把

牛奶煮熱du,放涼zhi

。跟著一邊把牛奶倒進去雞dao蛋裡面一邊快速攪拌,要完全融合為止,再加糖調味。

2.跟著拿出去蒸5-10分鐘左右,就好像蒸水蛋那樣。

3.蒸好以後馬上吃也ok,冰凍一下吃也以

9樓:baby愛吃水煎包

鮮奶布丁做法可以參考以下步驟:

準備食材:布丁粉和鮮內牛奶。

將布丁粉和鮮牛奶按照容1:7的比例取量。

奶鍋中倒入鮮牛奶和布丁粉,用筷子不停的攪動,小火燒開,大概3分鐘即可關火。

把燒開的布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏40分鐘即可拿出。

10樓:那最美的追逐

基本bai材料: 牛奶布丁粉du 1盒鮮牛奶 2盒(共400cc)雞蛋 1只(只

zhi用蛋黃dao)

製作做法:

1. 布丁料裡有回配好的糖漿,先

答倒在成型的容器(我用的是小杯子)裡墊底。

2. 將牛奶,蛋黃,和布丁粉在小鍋裡混合,用攪拌器攪均勻。

3. 加熱混合的材料,沸騰後用小火再煮1分鐘,煮的時候要不斷地攪拌。

4. 煮好後倒入放好糖漿的容器,稍涼。

5. 放入冰箱,冷藏1個小時以上就大功告成啦!

11樓:匿名使用者

材料bai:魚膠粉30克,鮮奶500克,糖適du量用一點鮮奶zhi將魚膠粉化開

dao備用。牛奶

內煮熱,不比煮開,倒入容糖和化開的魚膠粉,攪拌至魚膠粉徹底融化,倒入一個容器,最好有點造型的,用保鮮膜封好,放入冰箱,冷藏3-4個小時,等完全凝固就好了。

12樓:匿名使用者

將牛奶,雞蛋,糖一起煮7分鐘,冷凍後食用

13樓:瑞雪有夢

最簡單的就是,甜奶油和鮮牛奶加熱加入魚膠片

製作牛奶布丁用什么牛奶好,製作牛奶布丁用什麼牛奶好?

下面介紹布丁的做法 第一步,酸奶布丁沒有凝固起來,可能是因為水分過多,因為過多的水分起到了稀釋作用,左右不低於凝固水分主要是有牛奶和水果含水分較多的食材。第二步 凝膠粉含量不足,我們經常用的凝膠粉,吉利丁粉有增稠的作用,可以改善食品的粘稠,色香味兒俱全。第四步 可能是因為放置的時間不一樣,應該繼續放...

牛奶布丁的做法

果凍呵呵,超級簡單,超級好吃 準備 純牛奶200ml,qq糖11粒 數量多少決定果凍的軟硬程度 葡萄乾少許 可不放 將牛奶和qq糖一起放在鍋中,然後邊燒邊用勺子攪拌,直到qq糖化開後,將液體倒入容器 內,撒入少許葡萄乾。冷卻後放入冷藏室。因為我是晚上做的,早上從冰箱裡取出後,一切就ok了。真得粉不錯...

製作牛奶布丁怎麼做

公羊奕琛法儀 方糖餅乾 原料 黃油50克,白糖40克,牛奶50克,麵粉170克做法 1,黃油50克加白糖40克用電動打蛋器打發2,加入牛奶攪拌 3,再加入麵粉成團 4,擀成面片 最好放在保鮮膜上擀 然後放冷凍室30分鐘5,表面刷蛋白,切成小塊 6,165度25分鐘 昌國英翠璧 做法 1 瓊脂放入溫水...