1樓：
就是羊脊骨，要說羊蠍子的由來，那得追溯到康熙年間了。我記得是蒙古王爺奈曼王好像，有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃呢。
王爺一嘗，美味啊。然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為「羊蠍子」並且作為府上的食譜。結果後來就傳到民間了。
其實羊蠍子也沒什麼新鮮，就是支一大鍋，燉上羊蠍子，然後加調料和香料。吃的時候呢，是先啃肉再吸髓。就那吃像，非但**觀，甚至有些野蠻。
可話說回來，這吃像怎麼看怎麼透著股豪爽！論味道，就一個字兒，美！多說幾句呢，可謂肉香湯鮮。
這肉是既不塞牙，又無膩味兒；這湯，你想羊龍骨頓的湯要是不鮮都新鮮。
這羊蠍子就跟涮羊肉一樣，絕對是冬天兒最好的吃喝。再適當來點兒白酒，暖胃壯陽補身體
2樓：生活全知了
羊蠍子就是完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子堪稱是一種物美價廉的美食小吃，由於它低脂肪、低膽固醇、高蛋白、富含鈣質、且易於吸收，有滋陰補腎、美顏壯陽的功效，所以常用來做清湯火鍋，味道鮮美。
3樓：長新很搞笑
忙碌2小時，享用2分鐘
4樓：匿名使用者
蠍子就是綿羊的背脊骨，因其形狀像蠍子，所以北京天津人把它稱為羊蠍子。
5樓：匿名使用者
就是楊脊椎骨從脖子到尾巴，形似蠍子，所以成為羊蠍子！不過挺有營養的！
6樓：匿名使用者
羊蠍子就是羊背上的骨頭，羊脊椎。煮湯鮮美，營養，老少皆宜。
7樓：匿名使用者
羊蠍子就是羊大梁，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子
8樓：旋固
就是羊脊樑骨,看似像爬行動物蠍子！顧次叫羊蠍子！
9樓：123哈
羊蠍子就是羊大梁，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子低脂肪；低膽固醇；低血糖；高蛋白；富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。
說白了就是羊脊椎。
羊蠍子是什麼 什麼叫羊蠍子
羊蠍子是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯香濃而不羶。喜食肉者，解饞而體不長胖，營養而脂未增高。因為材質上有一層精肉，並帶有筋頭骨骨髓，其中蛋白質，鈣的含量豐富，所以經常食用能提高人的健康素質。羊蠍子就是羊大梁，因其形...
羊蠍子怎麼做好吃？羊蠍子怎麼做好吃呢？
最常見的吃法就是做火鍋，羊蠍子火鍋蠻多地方都有的。就準備羊蠍子還有蔥薑蒜以及辣椒還有花椒香葉八角桂皮等等那種燒火鍋的東西。冬天辣椒和花椒可以多一些，主要點就是羊蠍子要先煮一下，將血水除掉加入姜和蔥姜羊肉的腥味去除掉。先炒香料，然後把辣椒和花椒放進去多一些油熬一下，這樣的辣油會非常香。然後倒水和羊蠍子...
羊蠍子怎麼做才好吃，羊蠍子怎麼做好吃呢？
忙碌2小時，享用2分鐘。羊蠍子好吃的弄法如下 用料 羊蠍子 1000克 蔥段薑片 適量 郫縣豆瓣醬 3大勺 白洋蔥 1個 料酒 1大勺 生抽 2大勺 鹽 適量 冰糖 適量 胡椒粉 少許 花椒 1小把 桂皮 1塊 香葉 5片 豆蔻 1個 丁香 3顆 小茴香 一小把 幹辣椒 6個。步驟 1 羊蠍子肉用清...