1樓：匿名使用者
主料五花肉
300克
輔料土豆1個鹽
1小勺糖
1小勺生抽
1小勺老抽
1小勺蔥適量姜
適量八角
1個料酒
1小勺油
適量步驟
1.紅燒肉切小塊
2.土豆去皮切塊
3.五花肉塊清水中浸泡10分鐘，水中加入1小勺料酒，然後撈出瀝乾水4.鍋中放1勺油，油熱後將五花肉下鍋翻炒
5.小火慢慢翻炒，將五花肉中的油脂逼出來，直到肉皮表面金黃6.加入一勺老抽和生抽
7.加入半鍋開水，加入一勺鹽、一勺糖，加入蔥姜和八角，大火燒開轉小火燉
8.燉到肉八成熟，加入土豆下鍋
9.等到土豆軟爛，湯汁收緊，即可出鍋
小貼士1、買回來的五花肉清洗乾淨後才能用來做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味
2、用小火將五花肉的油脂靠出來，做出的紅燒肉不肥膩3、肉時加入的水一定要熱水，熱脹冷縮，否則肉就硬了
2樓：匿名使用者
主料土豆
2個五花肉
100克輔料油
適量鹽適量味精
適量醬油
適量紅辣椒
適量蔥花
適量步驟
1.把土豆削皮，洗淨切厚條
2.在蒸菜或者蒸米飯的時候一起蒸下
3.五花肉切厚塊，加入醬油，水澱粉醃製一下4.鍋里加適量的油燒熱後倒入五花肉煸炒
5.炒上色後，加入一點水燜煮下
6.水收半乾的時候倒入蒸好的土豆塊
7.加入調料，鹽，味精炒勻
8.如果覺得不上色的話，可以再加一點點老抽，撒上蔥花炒勻就可以出鍋了
3樓：斯文敗類
先消土豆 然後把肉放進去開最大火亂燉1小時 然後放鹽就行 我每次都這麼做 家人都很愛吃
做法，土豆燒肉圓怎麼做好吃，土豆燒肉圓的家常做法
4樓：挖兔美搭軟體
主料土豆
抄襲 豬肉
輔料幹辣椒 八角
姜 鹽醬油
土豆燒肉圓的做法步驟
1. 首先土豆切成小塊，豬肉是自己用刀刀成肉末的，加入1個雞蛋，鹽攪拌均勻，等待備用。（沒直接在菜場用機器攪碎，第一這樣衛生，第二肉的勁道口感還在）。幹辣椒，姜，八角備用準備。
2. 冷油入鍋，放入幹辣椒，八角，姜燒熱，倒入土豆翻炒，加水淹沒土豆，大火。
3. 大火，水燒開，自己做的肉圓下鍋，翻滾吧肉圓！肉圓土豆都熟了後，加入鹽，生抽，雞精收汁即可。
4. ok的啦*^_^*，好香哦！！！
5樓：匿名使用者
1.肉圓事先備好bai
，土du豆洗淨削皮切稍小zhi一些的滾刀塊dao，蒜瓣拍碎去皮切粒。回
2.熱鍋涼油下入蒜粒煸答香。
3.下入土豆塊中火煸炒一分鐘左右，加入少許清水繼續煸炒兩分鐘。
4.加入適量香槽滷翻勻，再下入肉圓燜煮至汁幹。
5.翻勻加入適量醬油。
6.翻勻加入適量開水。
7.繼續燜煮至汁大半乾。
8.開蓋稍煸關火。
9.可以出鍋了。
正宗土豆燒肉的做法，土豆燒肉怎麼做好吃又簡單
6樓：半夏半暖
1.準備好五花肉。
2.切成一釐米厚的肉片，備用。
3.油燒熱。
4.下肉片翻炒。
5.煸炒至五花肉出油。
6.加入醬油。
7.翻炒片刻。
8.加入涼水，水位沒過肉即可，加鹽。
9.加一點冰糖。
10.加生薑去腥。
11.加豆瓣醬。
12.大火燒開。
13.轉小火蓋上鍋蓋燉，燉一個小時左右。
14.待肉燉爛後。
15.加入土豆，繼續燜，不要燜太久，燜太久土豆容易碎。
16.待土豆熟了，大火收汁。
17.收的差不多的時候，倒入青紅椒翻炒。
18.裝盤。
7樓：林夕的微笑
基本材料：五花肉250克，土豆250克，醬油2湯匙，糖2湯匙，蔥段、姜塊各適量，紹酒1湯匙。
製作過程：
1、將五花肉洗淨，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。
2、炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入土豆塊炸成金黃色，撈出瀝乾油待用。
3、炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動使糖受熱均勻，糖漸漸融化併產生金黃色的氣泡時，投入肉塊煸炒，使之上色均勻並出油，倒掉一些油後，下醬油、紹酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，用大火燒開，再改用小火燉熟快爛時，放入土豆燒至熟爛入味，出鍋即可
土豆燒肉的最簡單做法是怎樣的
8樓：富克納斯包裝製品廠
用料帶皮肉 20g
土豆 2個
鵪鶉蛋 10個
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 1瓶蓋
糖 少許
鹽 適量
蔥 一根
超級簡單土豆燒肉的做法
1、熱鍋下油
2、油熱下帶皮肉翻炒
3、下一勺老抽、兩勺生抽、一點料酒、一點糖、適量鹽4、翻炒至肉上色
5、加入蔥和土豆翻炒上色
6、加一大碗水、加入鵪鶉蛋
7、小火慢燉、最後大火收汁但要留一點湯
8、出鍋。 超級簡單、味道不錯趕緊試試吧
9樓：斌斌心想事成
將豬五花肉切成麻將大小的塊兒，用生抽醃起來，半小時就可以了。土豆削皮切塊，大小可以比豬肉塊兒大一點兒，鍋內倒入植物油燒熱，油熱後放入豬肉煸炒，炒的肉有點微微發乾，加水沒過豬肉。再放入老抽，白糖，大火煮開，煮開後轉中小火燉燉大約15分鐘左右，再放入土豆進去繼續燉，燉至土豆熟透後，開大火收汁就可以了。
正宗土豆燒肉的做法，土豆燒肉怎麼做好吃又簡單
半夏半暖 1.準備好五花肉。2.切成一釐米厚的肉片，備用。3.油燒熱。4.下肉片翻炒。5.煸炒至五花肉出油。6.加入醬油。7.翻炒片刻。8.加入涼水，水位沒過肉即可，加鹽。9.加一點冰糖。10.加生薑去腥。11.加豆瓣醬。12.大火燒開。13.轉小火蓋上鍋蓋燉，燉一個小時左右。14.待肉燉爛後。15...
土豆紅燒肉的家常做法
笑談古和今 這個非常簡單，隨便在網上搜尋一下，都有詳細的做法介紹。原則就是肉與土豆都洗淨切塊，先燒肉，等肉五六成熟時，下土豆塊一道燒。大火燒開，中小火燒熟。 張豫宛 土豆紅燒肉的家常做法，其實很簡單的，也就是先把肉做好之後加入土豆進行攪拌然後悶五分鐘就行了 騎著蝸牛當房車 買來的土豆洗乾淨切塊兒備用...
土豆紅燒肉怎樣做好吃，紅燒肉怎麼做好吃 土豆紅燒肉的做法視訊教程
愛別等 土豆燒肉，真真的肥而不膩啊 好吃。 東北小廚來哥 豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥姜八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。 大雁做美食 紅燒肉燉土豆怎麼做？五花肉土豆洗乾淨切小塊 把五花肉冷水焯出，鍋底留油加入冰糖，然後加入五花肉翻炒，最後加入土豆。 土豆紅燒肉 原料 帶皮五花肉500克 ...