1樓：陌上_卿名酒酒
用料地瓜杆
豬瘦肉辣椒 鹽
雞精 十三香粉
胡椒粉醬油 料酒
蔥姜 蒜瓣
地瓜杆燒肉的做法
取新鮮的地瓜杆地瓜杆燒肉的做法 步驟1
洗淨切段，肉洗淨切絲（或切片），蔥姜洗淨切好，蒜瓣拍過。地瓜杆燒肉的做法 步驟2
熱鍋放肉地瓜杆燒肉的做法 步驟3
炒至發白地瓜杆燒肉的做法 步驟4
放姜，蒜瓣，胡椒粉，十三香粉，鹽，雞精，料酒，醬油地瓜杆燒肉的做法 步驟5
炒至入味上色乾燥地瓜杆燒肉的做法 步驟6
加水燜煎滾放入地瓜杆，辣椒，燜至地瓜杆熟。地瓜杆燒肉的做法 步驟7撒點香蔥上桌地瓜杆燒肉的做法 步驟8
即可食用
2樓：匿名使用者
主料地瓜梗 ：100
豬肉 ：50
輔料生抽 ：10
雞精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
料酒 ：8
蔥 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
第一步1.地瓜梗提前泡好
第二步2.切好備用
第三步3.鍋裡少開水，水開後煮地瓜梗，直到軟爛，可以咬動為止，我煮了30多分鐘。然後撈出控水備用。（建議用高壓鍋，能快點）
第四步4.豬肉切好
第五步5.準備蔥薑蒜
第六步6.鍋里加油，溫熱時候，煸炒肉絲
第七步7.高溫的時候烹料酒，加生抽，老抽，蔥薑蒜第八步8.下地瓜梗翻炒，加鹽，胡椒粉
第九步9.關火，加雞精
第十步10.裝盤撒蔥花
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步驟1 準備豬肉 白米粽子。步驟2 粽子切成小塊。步驟3 豬肉洗淨切塊。步驟4 鍋中放水，放入切好的豬肉焯水。步驟5 鍋中放油，放入切好的粽子，煎一下。步驟6 煎成黃色撈出。步驟7 鍋中放油，放入焯好水的豬肉翻炒。步驟8 放入適量的料酒。步驟9 放入適量的醬油。步驟10 放入適量的鹽。步驟11 放入...
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用料姜 多多都可以 生抽 適量 鹽 適量 老抽 適量 生粉 適量 麵粉 適量 紅蔥頭 多多 白酒或花雕 適量 蔥 適量 大頭魚 半條 燒肉 適量 糖 適量 燒肉燜魚頭的做法 生粉加麵粉，粘魚塊，下鍋炸至 成熟。砂鍋內放油，下姜 紅蔥頭，炒燒肉，再放蒜。後放蒜不搶味 放魚塊入鍋，大火燒5分鐘，翻一下。...
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