1樓：乘思
1.1. 把牛肉切成絲狀，適合過了週歲咀嚼能力比較好的寶寶。如果寶寶暫時還嚼不動，切成肉末也是可以的。
2.2. 週歲以下的寶寶可以剁成肉末。
ps：我用的是牛裡脊，因為這部分肉的鐵含量相對更高一些，肉也比較嫩。儘量挑選顏色鮮紅的牛肉來購買，暗紫色或深紅色多為冷凍時間較長，反覆化凍比較多的牛肉。
3.3. 蘑菇切碎，比較方便買到的菌菇類都可以的。
4.4. 小白菜清洗乾淨後，焯熟。
ps：焯熟這步只是為了去掉表面殘留的農藥和亞硝酸鹽，時間不易過久，菜葉微微變軟即可。
5.5. 焯熟後把小白菜切碎。也是要根據寶寶的咀嚼能力切成適合的大小。
ps：做給2歲以上的寶寶吃，可以像圖中切成段兒；18個月左右寶寶吃的話切得再小塊兒一點；如果是做給週歲左右的寶寶需要再切得碎些。
6.6. 準備一鍋已經煮好的白粥。
ps：用家裡平時習慣的方法煮粥就好，我圖方便就用了電飯煲熬粥。熬粥最好不要把食材與米粥一起煮熟，湯容易變渾濁，粥也不粘稠，菜容易煮爛，熬出來的口感和賣相都不是特別好。
所以，我一般習慣於熬好了粥底和各種食材後，再混合在一起用砂鍋熬煮一會兒。
7.7. 為了給牛肉去腥，並且去掉血水，所以提前用油把肉和菌菇炒了一下。
8.8. 再加入到已經煮好的粥裡。
9.9. 倒入已經焯過的小白菜。
10.10. 也可以把牛肉直接放入粥裡。
ps：這種做法，牛肉沒有提前處理，煮粥的時候會讓粥變得有些渾濁，但沒有經過油炒，清淡一些。
11.11. 再加入小白菜。
12.直接把食材煮開，就可以出鍋了。
2樓：匿名使用者
小白菜牛肉粥
用料牛裡脊肉 大米 小白菜
做法1. 牛肉最嫩的部位，去除白色的筋膜，放入攪拌機中攪打成肉泥。如果攪拌杯打的不夠細膩，要取出後放在菜板上用刀剁成泥狀
2. 取1/2大匙的牛肉泥，加入2大匙的冷水攪拌，攪拌成沒有結塊，沒有筋膜的紅色液體狀
3. 大米和水為1：5的量放入bb煲中，加入2，攪拌均勻4. 水開後再次攪拌
5. 慢火煲1—1.5個小時，期間要不停攪拌，防止粘底6. 小白菜切碎，在粥出鍋之前放入切好的小白菜，等到粥再開，煮2、3分鐘即可關火
菜心牛肉粥的做法，菜心牛肉粥怎麼做好吃，菜心
3樓：匿名使用者
驟1.材料洗乾淨
2.牛肉晾乾
3.晾乾的牛肉用醬油 糖 豆粉 油醃幾分鐘菜心切小段 姜刮皮後拍一下
4.粥燒開後先下菜心 姜 煲大約3分鐘
5.再放牛肉 中火約3分鐘 用鹽 糖調味 ok
4樓：臺詞而已
1.材料洗乾淨
2.牛肉晾乾
3.晾乾的牛肉用醬油 糖 豆粉 油醃幾分鐘菜心切小段 姜刮皮後拍一下
4.粥燒開後先下菜心 姜 煲大約3分鐘
5.再放牛肉 中火約3分鐘 用鹽 糖調味 ok
5樓：匿名使用者
食材主料
牛肉200g
菜心3棵輔料油
適量鹽適量糖
適量醬油
少許豆粉適量姜
1小塊大米
適量步驟
1.材料洗乾淨
2.牛肉晾乾
3.晾乾的牛肉用醬油 糖 豆粉 油醃幾分鐘菜心切小段 姜刮皮後拍一下
4.粥燒開後先下菜心 姜 煲大約3分鐘
5.再放牛肉 中火約3分鐘 用鹽 糖調味 ok
6樓：粵語酒吧
晾乾的牛肉用醬油 糖 豆粉 油醃幾分鐘。
牛肉粥怎麼做好吃？牛肉粥的做法大全
7樓：愛拍攝的東東
食材用料：
牛肉100克相剋食物
大米100克相剋食物
香蔥一顆相剋食物
土豆半個相剋食物
姜適量相剋食物
香油少許
鹽適量白胡椒粉少許
雞精少許
菜譜做法：
1.牛肉切成小塊備用。
2.土豆切成小丁。
3.香蔥,姜切成末。
4.大米洗乾淨備用。
5.湯鍋中添半鍋水，水開後放入牛肉,大米,姜。鍋滾起來後轉下火煮二十分鐘。
6.二十分鐘後放入土豆，再煮三十分鐘左右就可以了。
7.出鍋前放入鹽,香油,雞精,胡椒粉進行調味。
8.成出來撒上蔥花即可。
香菇青菜牛肉粥怎麼做如何做好
8樓：高雅大氣很有笵
香菇青菜牛肉粥的做法步驟
1. 大米洗淨，加水，放入砂鍋中煮約三十分鐘版香菇青菜牛肉粥的做法**權22. 香菇切丁放入砂鍋香菇青菜牛肉粥的做法**33.
牛肉，青菜依次切好香菇青菜牛肉粥的做法**44. 再將再將牛肉放入砂鍋中，大約再煮十分鐘，大米完全煮開
香菇青菜牛肉粥的做法**55. 接下來就可以放入青菜了香菇青菜牛肉粥的做法**66. 大概再煮兩三分鐘，加入適量的鹽和豬油香菇青菜牛肉粥的做法**77. 好了，牛肉粥煮好了。
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