1樓：樑毅的娛樂日誌
因為烤箱的溫度過低，其次，烤箱需要預熱。詳細步驟如下——食材準備：披薩餅坯一個
輔料準備：芝士適量、青紅椒各一個、雜果罐頭適量、火腿一根、洋蔥適量、玉米粒適量、披薩醬適量
1、披薩餅坯上抹適量披薩醬，放入烤箱，180度，十分鐘；
2、青紅椒，洋蔥切圈，火腿切片；
3、水果罐頭控水；
4、玉米罐頭水洗一下
4、餅坯烤完，加芝士，玉米粒，火腿片；
5、洋蔥，青紅椒，水果，依次放好，上面放厚厚的芝士，灑勻；
6、烤箱預熱（100°，5分鐘），轉成150度，60分鐘；
7、時間到，出爐；
8、成品。
2樓：聞人淑珍滑酉
乳酪不化跟乳酪本身做工有很大關係，中國無論是進口還是自產的乳酪絕大多數都是所謂的乾酪，就是專門用來夾麵包和直接吃的，固化程度高水分少，在烤箱是烤不化的，建議你不要糾結乳酪的品種，最好去大型超市買專門的切成小條狀的批薩專用乳酪（不要管批薩不批薩，能烤的化才是關鍵），乳酪能不能烤的化不必非要用烤箱檢驗，隨便找一個鍋子把乳酪放上去煎片刻，化就是能烤化，直至焦黃也化不了的就是烤不化。
3樓：
210°c 上下火 烤箱中層
你指的化是什麼程度呢？一般馬蘇不會化的太明顯，如果你希望的是外面那種看著比馬蘇白一點稀一點粘一點的那個就不是馬蘇了，而是在馬蘇下面加了白醬。加了白醬的口感更軟而且顯得奶味更濃郁，既降低了成本又提高了口味。
你可以試試自己做白醬加在馬蘇下面試試~
4樓：匿名使用者
芝士融化的容易程度和所含的脂肪，水分，成熟度 等有關。
中國無論是進口還是自產的芝士絕大多數都是所謂的乾酪，就是專門用來夾麵包和直接吃的，固化程度高水分少，在烤箱是烤不化的，建議你不要糾結芝士的品種，最好去大型超市買專門的切成小條狀的批薩專用芝士，芝士能不能烤的化不必非要用烤箱檢驗，隨便找一個鍋子把芝士放上去煎片刻，化就是能烤化，直至焦黃也化不了的就是烤不化。
低脂以及低溼度的馬蘇裡拉芝士屬於不太容易融化的品種。要做披薩的話,建議將芝士先切成小丁,再均勻鋪在披薩皮上烤,這樣比較容易烤化
芝士榴蓮披薩怎麼做如何做好吃
何焱宇傑龍 芝士榴蓮披薩怎麼做 主料麵粉 150g 牛奶90g 酵母2g 白砂糖8g 榴蓮肉200g 奶油乳酪 50g輔料 馬蘇裡拉芝士 150g 步驟1.先做餅底面團 將麵粉 牛奶 白糖 酵母放盆裡。2.用筷子將麵粉攪拌成棉絮狀。3.再將麵粉揉成光滑麵糰。4.趁麵糰發酵時準備食材，準備榴蓮，將馬蘇...
披薩為什麼不拉絲
天際識歸舟 不拉絲的原因 溫度高了，或是時間長了。正確製作方法如下 微波爐披薩的做法 主料 披薩餅底1塊。輔料 芝士適量 玉米粒適量 紅青椒適量 香腸適量。1 披薩餅底抹上披薩醬，注意要塗抹均勻。2 放上玉米粒 香腸 紅青椒 芝士，芝士可以多放一點。3 放入微波爐中，烤10 15分鐘。4 從微波爐中...
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做披薩是需要放很多的乳酪的，有可能你放的乳酪不是很多，或者是你烤的時間不夠，溫度不夠，乳酪沒有融化，所以才沒有拉絲。我認為並不是的，如果放太多的話就有可能會變苦。可能是因為你加的澱粉不太夠，或者是沒有喝水，充分攪拌才會沒有拉絲。做披薩不需要放很多乳酪，需要放芝士。主要還是因為你做的披薩沒有放芝士。芝...