1樓：匿名使用者
每100克桑椹鮮果中含有如下營養素：
水分（克）81.8
能量（千卡）48
蛋白質（克）1.7
脂肪（克）0.35
膳食纖維（克）4.1
碳水化合物（克）11.5
維生素a（微克）3
胡蘿蔔素（微克）25
硫胺素（毫克）0.02
核黃素（毫克）0.05
維生素e（毫克）9.95
鉀（毫克）33
鈣（毫克）30
磷（毫克）33
鉀（毫克）32
鈉（毫克）1.9
鐵（毫克）0.3
鋅（毫克）0.25
銅（毫克）0.07
硒（微克）5.5
錳（毫克）0.29
除上述營養之外，桑葚果還含有鞣酸，蘋果酸，維生素c和脂肪酸等。桑葚果中的脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。中醫認為桑葚性味甘、酸，寒。
具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。而現代研究發現，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份。
2樓：匿名使用者
桑葚所含營養十分豐富，不僅有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等，還含有芸香苷、花色素以及煙酸等多種成分。桑葚中含有的硬脂酸以及油酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。桑椹中含有的鞣酸、蘋果酸等物質，能幫助脂肪、蛋白質以及澱粉的消化，故有健脾胃、助消化的作用。
桑椹還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，因此也可用於美容。桑葚果實中所含的白藜蘆醇、花青素等成份，能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
3樓：阿亮體重管理
桑葚被醫學界譽為二十一世紀最佳保健果品，而新疆呢就是桑葚最好的產地之一，但是桑葚不適合長途運輸，所以桑葚幹是比較好的選擇
4樓：圖門麥冬巴才
次果含豐富的多種維生素，尤其鐵.鈣含量高，又可美肌亮膚，抗衰老但性寒，脾胃不好的人少吃。
建議：20-30顆/每天
其顏色越深所含營養素越高，紅色的比白色的果價值高些
5樓：快樂**醫生
桑葚的主要營養成分有水分、糖分、粗蛋白、花青素、粗纖維、氨基酸、豐富的維生素、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，具有增強免疫力、促進新陳代謝等作用，具有豐富的營養價值和有一定的藥理學價值。
桑葚幹可選擇聖樹源夏津椹幹黑桑葚幹，酸甜適口，個大、肉厚、色紫紅、糖分足，成年人一天吃12顆最好，而小孩子一天吃八顆最好，過量則會上火。
值得選擇注意：1､看有效成分含量，是否有不良新增劑；2､看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。
桑葚的營養價值及功效是什麼?
6樓：卿清懿
桑葚含有豐富的脂肪酸，鐵元素，維生素c，氨基酸，胡蘿蔔素，礦物質，鈣，營養是蘋果的5一6倍。桑葚有降血脂，防止血管硬化的作用。桑葚是補血佳品，有健胃消化之功效，桑葚還有頸防癌症之功效
請問桑葚的營養價值是什麼？
7樓：變啦
每100克桑椹含水分81．8克，蛋白質1．8克，脂肪0．3克。纖維素4．9克，碳水化合物10克，灰分1．2克，胡蘿蔔素30微克。
8樓：
桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，
桑葚有什麼營養價值？
9樓：漫閱科技
桑葚富含葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸鈣質、維生素等。
中醫認為有滋養肝腎、養血潤燥之功效。用於**肝腎陰虛之頭暈目眩，頭髮早白，腰膝痠軟，以及血虛失眠，老人腸燥便祕，口乾舌燥等。
10樓：cmyyy營業員
桑葚含糖量在9～12%左右，高的可達21%（如新疆白桑）。桑葚幹含糖量可達70%，接近葡萄乾。
桑葚中不溶性膳食纖維豐富，含量可達4%左右。
桑葚還含有蛋白質和脂肪，含量分別在2%和0.5%左右。
桑葚維生素e含量很高，接近10mg/100g，是葡萄的6～10倍左右。
桑葚中含有較多的類黃酮，槲皮素和楊梅黃酮含量高的均可達到13mg/100g左右。
桑葚中還含有一定量的白藜蘆醇，有的每100g果實可含數千微克。
桑葚的營養價值 桑葚不能和什麼一起吃
11樓：雀歆藤絲
紅色的和白色都是一樣的。
(1)防止血管硬化
桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
(2)健脾胃，助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用於**因消化不良而導致的腹瀉。
(3)補充營養
桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。
(4)烏髮美容
桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，故可用來美容。
(5)防癌抗癌
桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症發生的功效。
桑葚乾的營養價值
12樓：北九
桑葚幹具有烏髮，潤腸通便，促進血紅蛋白生成，防止白細胞減少，美容的作用。桑葚幹首先它有烏髮的作用，研究表明，黑桑椹幹有增加**、頭皮血液**，改善血液迴圈的作用，因此對於頭髮有一定的營養和保健作用。第二，桑葚幹有潤腸通便的作用，黑桑葚幹它是入胃的，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化。
入腸能刺激胃黏膜，促進腸液的分泌，增加胃腸蠕動，起到很好的潤腸通便的作用，第三個方面，它有補血的作用。黑桑葚幹對脾臟有增重的作用，對溶血性反應有增強的作用，黑桑葚幹中的營養物質能夠促進血紅蛋白的生成，防止白細胞減少，最後它有一個美容的作用，黑桑葚幹中含有豐富的維生素a和天然的花青素，這些物質都是天然的抗氧化劑，可以達到美容的效果。
13樓：黃小波先生
桑葚被譽為是黑色人蔘，營養價值高，生命力旺盛，想吃可以自己種
桑葚又叫做桑椹，桑葚的營養價值有哪些？
營養價值是有很多的，吃了桑葚之後也可以起到一個力量的效果，而且也可以增強免疫力，可以預防生病，也可以殺死身體當中的一些細菌，可以給身體當中補充蛋白質。可以抗氧化，降血糖，抗衰老，促進消化，增加腸胃蠕動，補充胃液，增強免疫力，促進新陳代謝，而且有非常豐富的藥理學價值，營養價值。可以補充脂肪酸，可以補充...
桑葚的主要價值，桑葚的營養價值和功效與作用
桑葚的營養價值和功效與作用就是，可以 肝腎陰血不足引起的疾病。桑葚是生活中具有非常高營養價值的水果，而且食用方法也很多，其中就能夠拿桑葚來泡水。桑葚的功效與作用了，桑葚幹泡水尤其適合那種肝腎陰血不足的患者，少年發白發患者，病後體虛 習慣性便祕的患者飲用。風溼病或者筋骨疼痛的朋友 以及月經不調，水腫 ...
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