1樓：陌上_卿名酒酒
主料雞蛋
1個輔料
香油少許鹽適量
涼開水適量
蔥花少許
步驟1.準備所需材料。
2.將雞蛋打入碗內，用打蛋器打散。
3.加入少許鹽繼續打攪均勻。
4.然後加入適量的涼開水。
5.繼續打攪均勻。
6.將打攪均勻的雞蛋液過篩。
7.第二次過篩，過兩次篩雞蛋會變得更細滑。
8.再用小勺撇去泡沫。
9.然後蓋上保鮮膜，上鍋蒸12分鐘左右。
10.取出後撒上蔥花。
11.香油和醬油用小勺調勻，淋入雞蛋羹即可。
2樓：魯姐美食
雞蛋羹怎麼做好吃？首先將生抽火腿蔥花花生油攪拌均勻，再打入幾個雞蛋，上鍋蒸五分鐘即可。
3樓：秦小廚美食
雞蛋羹這樣做，不容易起蜂窩！
4樓：
這樣做的菠菜雞蛋羹，也太好吃了吧
5樓：創意小美食
太簡單了記得撇去浮沫
6樓：美食林哥
雞蛋打散加一點五倍的水漏勺過濾，加上胡蘿蔔丁和西藍花，上鍋蒸，完成！
7樓：超超
碗中打入幾個雞蛋攪散加入溫水鹽，上鍋蒸12分鐘淋上豆豉油香油
8樓：阿政農村美食
雞蛋液裡面加入胡椒粉草果粉水澱粉，特別嫩
9樓：初味派
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。
10樓：林夕的微笑
原料：雞蛋、熟豬油、蝦米、乾貝、火腿盯鹹肉丁
製法：將雞蛋敲入大碗中打散,加入蝦米,乾貝,火腿丁,鹹肉丁,精鹽,味精,蔥花後調勻.在碗中徐徐加入300克溫水,邊加邊攪動,最後放熟豬油,入鍋隔水蒸,約10分鐘即可.
雞蛋羹要怎麼蒸才好吃 蒸雞蛋羹的家常做法
11樓：冀實蔚嫻
食材明細
雞蛋適量
鹽、適量
水適量雞精適量
鹹鮮口味
蒸工藝廿分鐘耗時
簡單難度
嫩滑水蒸蛋的做法步驟
1我用的是2個雞蛋，將雞蛋打入碗裡，加適量鹽，雞精，打散，一定要打得很散哦。
2加入溫開水，邊加水邊攪拌，這裡就沒辦法拍照了，繼續打散動作。
3用小勺撇去上面的一層泡沫。
4蓋上保鮮膜。
5蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋放入蒸鍋。
6蓋好蓋子，蒸12分鐘左右就好了。
7最後起鍋後可加點蔥花，芝麻油。
雞蛋羹怎麼做好吃，蒸雞蛋羹的做法，求個幾分鐘的簡單做法
寶寶最愛的雞蛋羹蒸水蛋最簡單的方法沒有之一 回答請稍等你的問題我正在查詢 1香蔥洗淨切蔥花。2雞蛋打入碗中。3攪拌充分，攪拌到沒有蛋清，水分三次加入，最好是溫水，水和雞蛋的比例為1 1。雞蛋攪拌均勻後，放鹽2克，色拉油10克繼續攪拌。4鍋內加清水，燒開，將攪拌好的雞蛋放入蒸鍋中，每一兩分鐘開蓋放一次...
雞蛋羹到底該蒸多久，蒸雞蛋羹多久時間合適，蒸雞蛋羹時間多久最好吃
笑笑科普 雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，但如果沒有經驗，做出的口感就不一樣了，你知道蒸雞蛋羹需要多長時間嗎？ 喵姐愛電影 蒸雞蛋羹幾分鐘，主要是看蛋液的量是多少，一般平常的吃飯的碗，沸水入鍋，只要蒸10 13分鐘，如果蛋液多，可以延長蒸雞蛋羹多幾分鐘，大概是15 18分鐘。雞蛋羹變滑的方法很簡單，...
怎麼我蒸的雞蛋羹會有腥味，雞蛋羹怎麼做不會覺得腥？
按這個方法試一下 新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀 黃。現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水。就是把磕開的兩半...