1樓：全弘致
黃豆芽是我們日常生活中很常見的一款食材，其實和黃豆芽相似的還有綠豆芽，二者的區別就是發芽的母體一個是黃豆，一個是綠豆，但是我吃的時候感覺口感都是一樣的，今天為大家介紹的這些黃豆芽的炒制方法也可以運用在綠豆芽身上。
黃豆芽怎麼炒好吃？看過這幾道菜你就明白了
一、嗆炒黃豆芽怎麼炒好吃
材料：黃豆芽，陳醋(香醋)，幹辣椒，大蒜，生抽，鹽。
1.黃豆芽去掉尾巴那一點，洗乾淨晾乾水;大蒜拍破;幹辣椒切斷。
2.炒鍋倒油，多倒點，爆香乾辣椒和大蒜，然後放豆芽大火煸炒半分鐘。
3.加一大勺陳醋，翻炒到差不多熟了加點生抽和鹽即可。
二、黃豆芽炒粉條
材料：黃豆芽，紅薯粉，蒜，蔥，生抽，蠔油，鹽，幹辣椒。
1. 粉條提前用涼水泡好備用;黃豆芽洗淨，挑乾淨裡面的黃豆皮備用。蒜蔥切片。
2. 熱鍋，放油，小火放入蔥、蒜和辣椒，煸出香味開大火，放入黃豆芽翻炒幾分鐘。
3. 加入粉條，烹入蠔油和生抽翻炒，加少許水。
4. 待豆芽和粉條都熟，加少許鹽調味即可。
三、豆芽炒肉絲
材料：黃豆芽，肉絲，醬油，料酒，鹽，薑絲，油，蔥花。
1. 將黃豆芽摘去根，洗乾淨，控去水分。
2. 肉絲用醬油，料酒和鹽醃製15分鐘。
黃豆芽怎麼炒好吃
3. 鍋內放油燒熱，下入薑絲爆香一下，倒入肉絲煸炒，待肉絲微卷，即可盛出待用。
4. 炒鍋重新洗下，放油燒熱，隨即把黃豆芽倒入，加適量的鹽大火翻炒幾下。
5. 待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入。
6. 炒到豆芽熟了，加點蔥花即可出鍋。
四、黃豆芽炒油豆腐
材料：黃豆芽，油豆腐，幹辣椒，花椒粒，蔥，蒜，鹽，料酒，生抽。
1. 豆芽和油豆腐用水沖洗一下，攥幹水分。
2. 炒鍋添油，要多一些，小火，下花椒粒和幹辣椒，炸出香味兒後，將幹辣椒和花椒粒從鍋中撥出扔掉。
3. 再下蔥蒜嗆鍋，蔥蒜的香味兒出來以後，轉大火，下豆芽和油豆腐迅速翻炒1分鐘。
4. 加一大勺料酒，小半勺鹽和1大勺生抽，繼續翻炒幾分鐘，炒到豆芽蔫了，水基本幹了，就可以出鍋了。
5. 快出鍋前加一點點糖提鮮即可。
小貼士： 炒素菜時，先炸香花椒和辣椒，再炒菜，會很香，不那麼寡淡。 豆芽要炒一會兒才會蔫，如果嫌翻炒太累，可以添小半碗水，悶兩分鐘，然後再開鍋。
黃豆芽怎麼炒好吃看過上述內容之後，是不是你心裡已經有一個大概的瞭解了，然後其實日常生活中黃豆芽除了炒菜以外還被當作很多配菜使用，比如說在涮火鍋的時候吃麻辣燙或者水煮魚，經常都能看到黃豆芽，黃豆芽其實營養也很豐富，適合日常家常菜使用。
2樓：雙龍美食教做菜
黃豆芽在家這麼炒，越嚼越香真好吃
3樓：乞力馬紮羅的彩虹
又簡單又好吃的方法就是清炒黃豆芽鍋燒了之後放入蔥薑蒜，爆香之後再放入豆芽翻炒五分鐘即可
4樓：蟲火若星
先把黃豆芽洗乾淨，然後鍋裡放上油，把黃豆芽爆炒就可以了，這樣炒出來的黃豆芽是特別好吃的
5樓：淡浩初
黃豆芽直接焯水，然後大火炒制，又簡單又好吃。口感最棒。
6樓：
你好，黃豆芽，你可以大華下去泡爆炒，然後你得炒那個豬油比較好吃，然後你再你可以下點瘦肉或者什麼一起炒，應該會比較好吃瘦肉或實現牛肉炒在一起，簡單又好吃
7樓：情感諮詢
最好吃的做法就是黃豆芽炒肉皮特別的簡單 而且還非常的下飯
8樓：加大可愛
黃豆芽的炒法是非常簡單的，
起鍋燒油，下入五花肉，肉質變黃下入蒜炒香下入胡蘿蔔絲、青椒絲，翻炒幾下
放入豆芽，翻炒倒入蔥段，加水、鹽、雞精、蠔油、醬油，翻炒均勻出鍋即可。炒出來味道鮮美，
爽口而且下飯
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康。
炒黃豆芽怎麼炒好吃
9樓：小管家美食
黃豆芽我很久沒有吃了，因為上學的時候吃的實在是太多了，不過偶爾吃一次味道還是非常不錯的，尤其這種做法，大家可以嘗試一下，非常的開胃
10樓：毛毛愛廚房
教你豆芽粉條好吃做法
11樓：咧嘴呲牙獸
黃豆芽在家這麼炒，越嚼越香真好吃
黃豆芽怎樣炒好吃啊，炒黃豆芽怎麼炒好吃
黃豆芽我很久沒有吃了，因為上學的時候吃的實在是太多了，不過偶爾吃一次味道還是非常不錯的，尤其這種做法，大家可以嘗試一下，非常的開胃 如果是清炒的話，不但要加些菜椒絲和蒜片，建議你起鍋的時候加點醋，這樣更脆更香。如果你是做配菜，我建議你在熬好的魚頭湯裡放些豆腐絲，和黃豆芽一起煮，很好吃的，也健康。肉絲...
炒黃豆芽的做法，肉絲炒黃豆芽怎麼做好吃
主料肉絲 100克 黃豆芽300克輔料蔥 1段鹽適量油 50克步驟 1.肉切絲，蔥切成蔥花！2.豆芽用開水焯一下，去掉豆芽外面的皮皮！3.鍋內放油，油熱，先放肉炒，加少許醬油，肉漸白，就可以放黃豆芽了！4.放入黃豆芽，並放入一勺水，小燉一下，最後出鍋前放鹽，放蔥花！小貼士黃豆芽先用沸水焯一下，去掉黃...
大豆芽怎麼炒好吃，長黃豆芽怎麼炒好吃
韭苔炒豆芽 食材 韭苔 黃豆芽 海米 蒜瓣 蠔油 生抽 五香粉 鹽。做法 1 準備一把鮮嫩的韭苔，適量黃豆芽，少許海米，3個蒜粒。2 綠豆芽冷水中浸泡5分鐘，清洗乾淨後瀝乾水分裝盤備用。3 幹海米沖洗後，放水裡泡一會泡軟，再淋幹水分。4 韭苔掐去老根，清洗乾淨，連同韭花苞一起切成段裝盤待用。5 鍋燒...