1樓：薄荷健康
你喜歡和豆漿，還是喜歡喝牛奶？
2樓：畸形的豬
牛奶和豆漿兩者最大的區別在於熱量、鈣含量、膽固醇以及脂肪含量。每100克牛奶的熱量是54大卡，而豆漿的熱量只有14大卡；但是在鈣的含量上，每100克牛奶的含鈣量是豆漿的10倍；每100克牛奶含有15毫克的膽固醇，而豆漿不含有膽固醇；每100克牛奶或豆漿的脂肪含量雖然不高，但是從對比可以看出，牛奶盒脂肪含量也是遠遠高於豆漿的。其他成分包括碳水化合物、蛋白質等的含量差別不是很大。
【點評】因此，從兩者的營養成分對比來看，並不能直觀的說出到底是牛奶好還是豆漿好。因為從補鈣的角度來說，牛奶優於豆漿；從熱量的角度來說，豆漿優於牛奶。 現代科學證明，豆漿不僅含有容易消化的優質植物蛋白質，而且還含有諸多有益於人體保健作用的物質，被稱為「綠色牛奶」。
牛奶營養成分齊全，是蛋白質、鈣，維生素a、b2、b6，尼克酸的良好**。牛奶內的必需氨基酸含量及構成與雞蛋近似。 但是在日常生活中，兩者的營養價值哪個更高呢？
1、牛奶中富含維生素a，可以防止**乾燥及暗沉，使**白皙，有光澤。 2、牛奶中含有大量的b2，可以促進**的新陳代謝。 3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。
4、牛奶能為**提供封閉性油脂，形成薄膜以防**水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證**的光滑潤澤。 5、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。 6、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
1、強身健體。豆漿含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。 2、防止糖尿病。
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
鈉是高血壓發生和**的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。 4、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
5、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。 6、防止老年滯呆、艾滋病、便祕、肥胖等。
【點評】一般從營養學角度講：吃的種類越多越好，越雜越好。因為每種食品補的營養成分都不一樣。
這樣可以互補，避免有的過剩，有的缺乏。豆漿和牛奶都是最好的無可替代的早餐飲品，難分仲伯。 對與女性，在特殊的年齡階段，「女性喝豆漿比喝牛奶還有利於健康」是成立的。
那就是女性進入45歲左右，雌激素減少，鈣代謝會出現輕度的紊亂，此時，豆漿可兼補雌激素和鈣元素，可謂一箭雙鵰。45歲以前對於健康的貢獻而言，二者差不多；對維持女性性徵和美麗而言，豆漿優於牛奶。 一天一杯奶，身體強又壯 牛奶含鈣高，而且含有乳糖、優質蛋白質等促進鈣吸收的營養物質，使鈣的吸收率達到87%。
牛奶及其製品是人類鈣質的最好**。 同豆漿一樣，牛奶也具有諸多保健和疾病輔助**的作用。牛奶中鉀、鈣、鋅、蛋白質等具有穩定情緒和降低血壓、保護心臟等功能。
因牛奶營養齊全、均衡，也是糖尿病和肥胖患者的理想食品。 牛奶中的乳糖在體內代謝生成特有的乳酸，具有降低血液中膽固醇的作用，乳酸還有調節胃酸、促進腸道蠕動、抑制腐敗菌繁殖的作用，有利於胃炎的恢復和**。 牛奶雖好，也要因人而異。
對牛奶過敏者，潰瘍性結腸炎患者就不適宜飲用牛奶。 一杯鮮豆漿，天天保健康 《本草綱目》記載： 「豆漿利水下氣、制諸風熱、解諸毒。
」 現代科學證明，豆漿不僅含有容易消化的優質植物蛋白質，而且還含有諸多有益於人體保健作用的物質，被稱為「綠色牛奶」。 豆漿含有較高的鐵質，對一些缺鐵性貧血患者更為適合。豆漿中的低聚糖，有利於腸道益生菌的生長，改善腸內細菌群結構，可使大便通暢。
此外，對糖尿病患者來說，在飲食上首先要考慮挑選血糖指數低的食品，而豆漿的血糖指數不到葡萄糖的五分之一。 不過，豆漿並非人人皆宜。傷寒病、急性胰腺炎、痛風和苯丙酮酸尿症等疾病患者，應限制飲用豆漿或在營養師的指導下食用。
那麼，豆漿和牛奶究竟哪種更好呢？ 人們在談論食物時，總喜歡用哪種食物更有營養來評價。殊不知，科學飲食講究的是食物之間的互補和總體平衡。
牛奶和豆漿也不例外。雖然牛奶和豆漿有許多相似的營養特點，但畢竟是兩種不同的食品，因此不能互相替代和簡單比較。比如牛奶含鈣高，但含鐵量低；豆漿含鐵高，但含鈣量低。
如果既喝牛奶，又喝豆漿，兩種食物可取長補短，在營養上便可起到互補作用。 由此可見，如果條件許可，每天最好既喝牛奶又喝豆漿。
3樓：梅秀梅泥黛
其實，豆漿與牛奶的營養各有所長，但從總體講，豆漿的營養還優於牛奶。
據營養學家對牛奶與豆漿所含的13種營養物質分析，豆漿中的維生素a、維生素b1和礦物質如鉀、鐵、鈉都明顯高於牛奶，只有鈣、磷、糖略低於牛奶，其他如蛋白質、脂肪等5種營養物質基本相當。
豆漿不僅便宜，對許多中老年人、特別是高血壓及腦血管病患者來說，喝豆漿更有利健康，豆漿中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可以降低血膽固醇，防止動脈硬化，豆漿中較多的鐵質，容易吸收利用，也宜於兒童及缺鐵性貧血患者飲用。此外，大豆血糖指數為15％，而牛奶為30％，這對肥胖者和血糖高的人來說，選擇豆漿更合適。
牛奶裡含的是乳糖，在亞洲黃種人中有70％的人不吸收乳糖，而豆漿裡含的是寡糖，100％被人體所吸收。牛奶裡沒有抗癌物質，而豆漿裡有5種抗癌物質，特別是異黃酮專門預防、**乳腺癌、直腸癌、結腸癌。所以對黃種人來說最適合的是豆漿。
牛奶不是不能喝，最好是在喝牛奶的同時，加點豆漿一起喝。
牛奶與豆漿 哪個營養價值更高？
4樓：free思戀不是病
牛奶與豆漿的營養價值都很高的。只能說根據體質的不同來挑選合適自己的飲品。
牛奶跟豆漿在補充蛋白質方面都有很好的效果，而牛奶的優勢在於補鈣，但是對心血管疾病並沒有很好效果，而豆漿正好相反，其優勢在於心血管跟**，但是其中並沒含有天然鈣質，可見牛奶跟豆漿各有優勢。
5樓：伯幻邇
對於牛奶與豆漿，許多朋友都會有同樣的一個疑問，究竟是牛奶的營養價值高，還是豆漿的營養價值高？其實兩者各有千秋，各有所長，但是從整體營養價值上看，豆漿的營養價值是高於牛奶的。
牛奶含有的是乳糖，而豆漿含有的寡糖。根據調查顯示，世界有三分之二的人是不吸收乳糖的，而亞洲人黃種人就更多了，達到了百分之七十的地步，對牛奶吸收量最大的是白種人。在中國，北京市調查的結果是，全國有百分之四十的人不吸收乳糖，甚至有百分之七十五到百分百是乳糖不耐受，吸收最好的是廣東。
而對於豆漿的寡糖，我們中國人則是百分百吸收，這也就是為什麼許多人喝了牛奶，卻沒有吸收多少的原因。
牛奶的血糖指數是百分之三十，豆漿的血糖指數則是百分之十五，所以對於高血壓或者肥胖者來說，選擇豆漿更為安全。而豆漿也有牛奶所沒有的其他物質，促進人體排毒，所以建議長有痤瘡的人多喝點豆漿。
另外，牛奶當中沒有抗癌物質，但反之豆漿裡面則有五種抗癌物質，其中的異黃酮更是能夠預防結腸癌、結腸癌跟乳腺癌，所以也是建議大家平常喝多點豆漿，能夠增加自身的抗癌能力。
不過牛奶也有豆漿所不能企及的營養，那就是鈣、磷、糖。通常牛奶所含有的鈣、磷、糖都高於豆漿，100毫升牛奶中大概含鈣100毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中含有高質量的蛋白質和多種維生素、礦物素，對中老年人預防骨質疏鬆症，都有很大的作用，所以老年人是應該多喝牛奶的。
對於寶寶來講，豆漿是不宜早喝的，建議一歲半以內的嬰幼兒，最好不要喝豆漿，因為這個年齡段的嬰兒腸胃功能尚未發育完全，胃內還未產生分解都累的消化酶，所以大多數寶寶喝了豆漿，都會有鬧腸胃的狀況發生，如果隨便亂喝，恐怕媽媽們又要操心一番。
對於牛奶與豆漿，人們還有一個常見的誤區，那就是牛奶與豆漿究竟可不可以一起喝？在民間流傳，牛奶跟豆漿是不能一起喝，很多人也會告誡別人，千萬不要將兩者混在一起喝，否則就會引起中毒。
6樓：康愛多百曉康
豆漿和牛奶，那個營養價值更高
豆漿和牛奶哪個營養好？
7樓：北京鑫潤康誼生物科技開發有限責任公司
豆漿bai含有豐富的植du物蛋白和磷脂，還zhi含有維生素daob1.b2和煙酸、鐵、鈣、等礦物質。版牛奶權含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。
最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效
8樓：薄荷健康
你喜歡和豆漿，還是喜歡喝牛奶？
豆漿和牛奶哪個營養成分更高？
9樓：尺寸1釐米
私以為各有所長，兩種飲品都有自己的優點，應該從不同的方面進行比較與賞析。
1.父母給孩子喝豆漿，最主要的是給孩子補鈣。在人體所需的常見礦物質中，豆漿中的鐵比牛奶中的鐵更多，而牛奶中的鈣，鈉和其他物質則比豆漿中的鈣，鈉和其他物質高得多，尤其是牛奶鈣幾乎比豆漿多了七倍。
此外，牛奶中的鈣更容易被人體吸收，所以在補鈣方面，牛奶完勝；補鐵方面，豆漿略勝一籌。
2.碳水化合物含量。100毫升豆漿約含0.
7克碳水化合物，而100毫升牛奶卻含有4.8克碳水化合物，遠高於豆漿。碳水化合物含量越高，對健康就越不利，血糖波動的可能性就越大。
而且牛奶中含有更多的乳糖，許多人將無法對牛奶中的乳糖進行良好吸收，但豆漿卻不會。
3.維生素。牛奶富含維生素a和維生素c，豆漿富含維生素e。
維生素a具有生長，繁殖，維持骨骼，上皮組織，視覺和粘膜上皮分泌等生理功能；維生素c可以增強免疫力，維生素e可以幫助氧化和保護**，預防和**男性不育，還可**燒傷，冰凍，毛細血管出血，更年期綜合症，同時具有美容作用。最近，還發現維生素e可以抑制眼晶狀體中脂質過氧化的反應，擴充套件周圍血管，改善血液迴圈，並防止近視的發作和發展。
綜上所述，牛奶與豆漿分不出來一個高低上下，因為它們側重的點不一樣，所包含的營養物質不同，但可以肯定的是，兩種東西適量攝入都是對人體有好處的。
豆漿與牛奶哪個營養高，牛奶和豆漿哪個營養高
牛奶和豆漿兩者最大的區別在於熱量 鈣含量 膽固醇以及脂肪含量。每100克牛奶的熱量是54大卡，而豆漿的熱量只有14大卡 但是在鈣的含量上，每100克牛奶的含鈣量是豆漿的10倍 每100克牛奶含有15毫克的膽固醇，而豆漿不含有膽固醇 每100克牛奶或豆漿的脂肪含量雖然不高，但是從對比可以看出，牛奶盒脂...
牛奶和豆漿哪個營養成分高，豆漿和牛奶，哪個營養更高？
豆漿比牛奶的好處 1.豆漿沒有傳染結核病的危險。而消毒不完全的牛奶，反而有傳染的可能。2.豆漿所含的鐵質，超過牛奶的4 倍以上。經常依靠牛奶作為主要飲料 的嬰凡，長期沒有其它適宜物來補充，很容易患貧血。豆漿所含的鐵質比較多，對於貧血病的抵抗力也比牛奶強。3.牛奶進入胃裡以後，凝結成大而硬的塊狀。豆漿...
豆漿和牛奶哪個熱量大，豆漿和牛奶哪個營養成分更高？
律姐減脂說 牛奶和豆漿哪個更利於 呢 健康微觀世界 對於 的人來說，豆漿跟牛奶到底哪個更合適？ 最後天使毀滅 牛奶和豆漿兩者最大的區別在於熱量 鈣含量 膽固醇以及脂肪含量。每100克牛奶的熱量是54大卡，而豆漿的熱量只有14大卡 但是在鈣的含量上，每100克牛奶的含鈣量是豆漿的10倍 每100克牛奶...