1樓：凱瑞特先生
1.準備食材
2.五花肉去皮切小方塊加鹽，雞精，料酒，胡椒粉抓勻醃製30分鐘，菠蘿切成小方塊，雞蛋打散備用
3.醃好的肉在蛋液裡打個滾
4.裹上面粉
5.下油鍋裡小火慢炸
6.炸到兩面金黃撈出來瀝乾油後復炸一次
7.鍋裡留少量油倒入番茄醬和水熬煮成汁
8.倒入菠蘿和炸好的五花肉翻炒均勻，快炒至每塊肉和菠蘿都裹上番茄醬後大火收汁既可
9.裝盤
2樓：匿名使用者
食材主料
菠蘿200克
五花肉300克
麵粉適量
雞蛋1個
輔料鹽適量
番茄醬適量
胡椒粉適量
雞精適量
料酒適量
步驟1.準備食材
2.五花肉去皮切小方塊加鹽，雞精，料酒，胡椒粉抓勻醃製30分鐘，菠蘿切成小方塊，雞蛋打散備用
3.醃好的肉在蛋液裡打個滾
4.裹上面粉
5.下油鍋裡小火慢炸
6.炸到兩面金黃撈出來瀝乾油後復炸一次
7.鍋裡留少量油倒入番茄醬和水熬煮成汁
8.倒入菠蘿和炸好的五花肉翻炒均勻，快炒至每塊肉和菠蘿都裹上番茄醬後大火收汁既可
9.裝盤
做法，菠蘿紅燒肉怎麼做好吃，菠蘿紅燒肉的家常做法
3樓：匿名使用者
主料五花肉
400克
輔料菠蘿
1/4步驟
1.先把肉洗淨，涼水下鍋煮出血水，撈出切成大小相等的塊2.鍋裡放油，把切好的五花肉煎兩面微黃（此步可以煎出很多油，以後拿來煮麵不錯）
3.此步加一點油，放入冰糖煮化成焦糖色（我還加了點蠔油）加入煎好的五花肉翻炒
4.等五花肉均勻的沾上糖色後，加入開水沒過肉即可，中火煮至水快乾時加點鹽翻炒，然後放入切好的菠蘿塊
5.炒至菠蘿變軟，即可出鍋（我看還有兩棵青菜，所以也加進來了》=<6.煮婦就是不浪費一點食材呀，嘿嘿
小貼士五花肉要煎一下，煸出油，不然可就太肥了
4樓：林夕的微笑
食材豬肉250g
菠蘿200g
油適量鹽適量
蔥適量姜適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
大料適量
桂皮適量
冰糖適量步驟1
煮好的帶皮豬肉切成塊，
2削好的菠蘿也切成塊，
3再準備蔥段姜塊大料桂皮和冰糖
4鍋裡倒少量的油，
5六成熱時倒入豬肉塊翻炒，
6炒到肉塊稍變色，把蔥姜大料桂皮冰糖等調料倒入鍋中，7翻炒至調料出香味，
8此時倒入料酒，
9再倒入適量的生抽和老抽，
10炒至豬肉上色，
11加入適量的清水，水開後燉二十分鐘，
12加入適量的鹽，再燉十分鐘，
13加入菠蘿塊，
14燉至湯汁粘稠即可。
小貼士肉要小火慢燉才好吃，水量也要加足。
5樓：獨手f天下
1.煮好的帶皮豬肉切成塊，
菠蘿紅燒肉的做法步驟22.削好的菠蘿也切成塊，菠蘿紅燒肉的做法步驟33.再準備蔥段姜塊大料桂皮和冰糖菠蘿紅燒肉的做法步驟44.
鍋裡倒少量的油，菠蘿紅燒肉的做法步驟55.六成熱時倒入豬肉塊翻炒，菠蘿紅燒肉的做法步驟66.炒到肉塊稍變色，把蔥姜大料桂皮冰糖等調料倒入鍋中，
菠蘿紅燒肉的做法步驟77.翻炒至調料出香味，菠蘿紅燒肉的做法步驟88.此時倒入料酒，
菠蘿紅燒肉的做法步驟99.再倒入適量的生抽和老抽，菠蘿紅燒肉的做法步驟1010.炒至豬肉上色，菠蘿紅燒肉的做法步驟1111.
加入適量的清水，水開後燉二十分鐘，菠蘿紅燒肉的做法步驟1212.加入適量的鹽，再燉十分鐘，菠蘿紅燒肉的做法步驟1313.加入菠蘿塊，菠蘿紅燒肉的做法步驟1414.
燉至湯汁粘稠即可。
菠蘿炒豬肉的做法步驟圖，菠蘿炒豬肉怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料菠蘿 1個
瘦肉 適量
鹽 適量
糖 適量
番薯粉 適量
醬油 適量
菠蘿炒豬肉的做法
現將豬肉切好放番薯粉和醬油一起醃一下
豬肉先炒
再把菠蘿煎一下
煎到差不多了再放糖
放鹽再加水煮開、試一下味道合不合適自己的口味（覺得酸可以再加糖、看個人口味）
（味道合適了）就放豬肉一起翻炒一下就可以出鍋了小貼士1、番薯粉粉不能放太多。2、豬肉和玻璃一起炒時不能太久，太久會老不好吃
菠蘿和豬肉怎麼做好吃
7樓：娜姐美食家
菠蘿和豬肉好吃的做法，簡單易做，好吃美味，一次一盤不夠吃！
8樓：默唸之殤
步驟1.準備好所有的食材，菠蘿用淡鹽水浸泡備用。
2.菠蘿，竹筍切塊，青紅椒切菱形塊。
3.豬肉洗淨切寸塊加少許鹽和料酒醃拌10分鐘。
4.取一份小碗放入番茄醬，生抽，米醋，白糖，鹽，雞精攪拌均勻備用。
5.醃製的肉中倒入一個雞蛋拌均勻。
6.然後把肉塊倒入澱粉中沾裹均勻。
7.讓肉塊均勻的裹滿澱粉。
8.鍋中油燒熱倒入肉塊炸制。
9.微金黃撈出。
10.然後再次復炸一次。
11.金黃撈出瀝油。
12.可放在吸油紙上吸出油份。
13.鍋中到油燒熱倒入筍塊和青紅椒翻炒過油盛出。
14.在放入蒜末爆香。
15.倒入調好的酸甜汁。
16.大火熬出香味。
17.加入菠蘿。
18.再加入筍塊和青紅椒。
19.倒入豬肉翻炒均勻。
20.然後淋入水澱粉。
21.淋入香油。
22.翻炒均勻關火。
小貼士菠蘿要用淡鹽水浸泡10分鐘，可除去一些對人體有害的物質，而且也能使菠蘿的口感更清甜。
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