1樓：超超
泡好的米加砂鍋中煮開悶1小時，在加入處理好的蝦、乾貝、蟹條攪拌煮
2樓：香蕉食堂
來一碗這樣的蝦蟹粥 瞬間覺得暖暖的✨✨✨
3樓：大雁做美食
海鮮粥怎麼做？鍋中加油，把蝦頭炒出紅油，加入熱水和泡好的大米，小火燉15分鐘，取出蝦頭，加入青豆，胡蘿蔔香菇，蝦仁在煮五分鐘。
4樓：魯姐美食
海鮮粥怎麼做才好吃？首先蝦頭下鍋煎出紅油加水，然後放入大米，煮好後撈出蝦頭，下青豆香菇蝦肉等，撒入胡椒粉即可出鍋。
5樓：匿名使用者
用料
海蟹 1只
蝦 10只
米 兩人熬粥的份量姜小蔥
香油料酒
鹽蝦蟹海鮮粥的做法海蟹活殺（我這次用的是凍的），掰開殼，去掉腮和小六角，用刀剁成幾塊，腿和肉的部分最好連著蝦蟹海鮮粥的做法
蝦去頭（也可以不去頭，那就省掉熬蝦頭油的部分），挑蝦線蝦蟹海鮮粥的做法 步驟2
把蟹和蝦放在一起用料酒和鹽醃起來，約20分鐘開始熬粥，大火燒滾後轉小火，半蓋鍋蓋，繼續一個小時放蟹，放薑絲攪勻
熬蝦頭，熱鍋放一點橄欖油，燒開後放進蝦頭，煸炒到出來紅油，香噴噴的，出來後立刻倒進粥鍋裡，不然再熬的話油又收回去了蝦蟹海鮮粥的做法 步驟7
臨好前6-8分鐘左右放蝦入鍋，攪拌均勻
嚐嚐味道，酌情放點鹽，如果覺得腥的話就是火候還不夠，繼續熬出鍋前撒上小蔥末，攪勻，即可蝦蟹海鮮粥的做法小貼士
1.水最好一次放足，根據你的鍋的跑水性和個人喜好來調整比例；
2.中途如果加水，加熱水；
3.蝦蟹鮮最好，有黃的時候最佳。
6樓：生活百事通小劉老師
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~希望我的回答能夠幫助到您喲~
如果您對我的服務滿意麻煩給個贊吧～祝您生活愉快！
更多1條
7樓：南橘國服呂布
海鮮粥適合十個月以上
蝦蟹海鮮粥的做法步驟圖，蝦蟹海鮮粥怎麼做
8樓：
材料豬排骨1.5公斤，醬油200克，精鹽10克，料酒8克，蔥30克，姜15克，大料5克，水澱粉80克，植物油2公斤（實耗250克）
做法1、蔥切段；薑切片；排骨剁成4釐米長的塊，洗淨控幹水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。
2、將排骨放入鍋內，加入水（以漫過排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、薑片，嘗好味，用大火燒開後，轉微火燜至排骨肉爛即成。
蟹粥要怎麼煮？蟹要怎麼處理啊？
9樓：熱詞團小知
準備材料：大米150g，大閘蟹300g，食鹽適量，姜適量1、螃蟹洗淨，去掉蟹臍。
2、把蟹殼開啟摘掉蟹身上的蟹腮和蟹心。
3、摘下蟹殼，去掉蟹殼裡的蟹胃。
4、將蟹身對半分開。
5、大米放入電飯煲中煮開。
6、粥煮好後將處理好的的螃蟹和薑片放入一起煮20分鐘即可。
7、螃蟹粥出鍋前加少許鹽即可。
8、出鍋裝碗，螃蟹粥即可食用。
10樓：匿名使用者
海鮮螃蟹粥
[編輯本段]海鮮螃蟹粥
材料 ：大米，小型蟹數只，中蝦數只，鮮蛤數粒。
調料：薑片、蔥花適量，鹽少許。
做法 ：
1、大米浸泡30分鐘，大火煮沸轉小火煮至濃稠。
2、蟹將殼掀開，蝦去殼剔腸。
3、清粥煮滾，放進蛤，蟹塊，薑片煮約十分鐘。
4、放進蝦繼續煮五分鐘，加鹽調味，撒蔥花即可。
蟹肉中含有磷、鉀、鈣、蛋白質和多種氨基酸，營養豐富，有「補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核」之功效，其味鮮美。蟹粥香滑軟綿，容易消化，尤適合老人和小孩。蟹粥做法有多種，講究火候與配料。
可將所選螃蟹（以新鮮、肉肥膏滿的為宜）洗淨、剖開、去雜質；等粥滾後才落蟹，待沸透時再加入配料（如蔥、肉絲等，可依個人口味而定）；熬熟後，在起鍋前加油、鹽、味精等調料，即可收穫一鍋蟹粥。也可將蟹蒸煮熟後留下的湯汁用來煮粥，拌以相關調配料，其味同樣鮮美可口。蟹粥所配材料不同，人們所享受的風味也不同。
（注：螃蟹性寒涼，有活血祛瘀之功，膽固醇含量高，孕婦、膽囊炎患者應慎食。）
11樓：匿名使用者
前面海納百川的煮粥方法我覺得已經很好了，我只補充洗螃蟹的內容吧！ 洗螃蟹：可以把螃蟹放在清水裡先用水養半天，讓其吐出汙物，排空糞便。
然後用刷子(可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹夾到手指了！ 那種大的青蟹鉗到手指是蠻危險的。
12樓：匿名使用者
用冷飯加水，馬蹄放在砂鍋煲裡把冷飯煲20分鐘，把洗乾淨的蟹，蝦，薑絲，倒進去煲10-15分鐘，加蔥段，鹽！
海鮮蝦粥中放什麼料才能使煮出來的粥海鮮味濃厚呢？還有螃蟹粥用的是哪種螃蟹？
13樓：姬覓晴
海鮮蝦粥中主要是海鮮材料要新鮮，煮出來的粥海鮮味才會濃厚，
煮粥用的梭子蟹，做法如下：
準備材料：大米150克、鮮蝦4只、梭子蟹1只、鮮乾貝50克、生蠔肉50克、料酒10克、白胡椒粉少許、鹽適量、姜適量、香油少許。
一、大米淘洗好，浸泡一小時左右。
二、砂鍋中加礦泉水，水量八分滿（米和水的比例1:11左右），把米放進砂鍋內。
三、大火煮開後轉小火慢燉。
四、海蝦去頭尖和尾巴蝦線，洗乾淨待用。
五、掰下梭子蟹的臍，然後順勢掀開蓋子。揭開蓋子會看到蟹膏蟹黃，這些都是粥的鮮味**。
六、去除螃蟹的腮。
七、然後從中間用刀切成兩半，再分別切成兩塊兒。
八、所有食材加姜塊、欣和料酒，鹽，白鬍粉，抓勻醃製15-20分鐘，去腥殺菌。
九、砂鍋中的米直到米粒半開花，粘稠度出現。
十、然後放入醃好的梭子蟹、蝦、生蠔和乾貝。很快，蝦蟹的殼會變紅，不停攪拌，小火煮5分鐘左右。
十一、不停的用勺子或者鏟子翻攪，放入薑片、鹽，白胡椒粉（不要太鹹，有鹽味就好）攪拌均勻。
十二、撒入生菜絲，再小火煮1-2分鐘，最後滴幾滴香油。
十三、關火即可。海鮮粥就做好了。
14樓：
除鹽、油外，放蔥末、薑絲、白胡椒粉能去腥和提味，但要把握放的時機及份量。
用哪種螃蟹其實不太講究，感覺花蟹味更鮮。
做法：1、準備工作，可以提前2個小時將大米浸泡好，濾幹水加小量花生油攪拌，放置一旁備用。
2、清洗蟹，將蟹剁碎，放置一旁備用。清洗對蝦，用刀將對蝦一剖為二，這樣熬粥的時候更容易入味。
3、將生米放進砂鍋，加水煮成米粒開花開始變得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）。粥可是用心熬出來的，所以在熬製過程當中，一定要用勺子適當攪拌，以免米粘在鍋底。
4、大概40分鐘時，粥熬好了，加入洗好的對蝦（蟹）、薑片，粥再沸後放蔥末、白胡椒、鹽等，用勺子拌勻，滴上幾滴麻油。這樣，一鍋美味爽口的海鮮粥便熬製成功了。
15樓：雙魚迷途
要海鮮味濃的話要懂得用我們螃蟹，現在外面砂鍋粥用的都不是太好，要用野生螃蟹，一鍋放幾個就好了，才十幾二十塊一斤，
16樓：小番薯笨瓜
可以放那個瑤柱，就是貝類裡的一塊柱形的肉，或者沙蟲，沙蟲粥很鮮的。螃蟹最好是膏蟹！
17樓：匿名使用者
加瑤柱，和海鮮蝦放在一起煮，味道很鮮甜，但煮之前要泡一會，不然很難煮化
18樓：海岸線
海鮮粥加入牡蠣，或者鮮蛤喇湯，味道美極了
吃海鮮粥過敏怎麼辦
19樓：五月哪
海鮮美味，人人皆知，但是，吃完海鮮後**上出現的紅腫斑點，卻是我們所害怕看見的。在
發生「過敏」後第一時間的自救非常重要，最有效直接的方法當然是吃抗過敏藥物，另外，抗敏
感系列的護膚品，也是有效舒緩過敏肌膚的必備工具。當然，海鮮過敏症肯定不只是停留在臉上，身體肌膚也要得到充分的呵護。
吃海鮮的技巧
1、最好先冷凍、再澆點淡鹽水。吃的時候多醮點醋，慢慢的細嚼。使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道里的吸收。
2、對腸道免疫功能差的人來說，不要貪鮮，煮熟煮透再吃.
3、吃海鮮不宜喝啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
4、海鮮忌與某些水果同食。海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5、蝦類忌與維生素c同食。通常對人體無害的砷類在維生素c的作用下能夠轉化為有毒的砷。
如何預防海鮮過敏
1、一個就是吃海鮮一定要吃新鮮的，儘量避免吃那些冰凍的，冰凍海鮮導致過敏發生的機率要高;
2、再一個就是根據自己身體的素質，比如說有些人正在服用藥物期間，吃海鮮一定要特別慎重;
3、吃海鮮時儘量不要飲酒，一方面是出現過敏的機率會升高，另一方面是容易誘發痛風;
4、吃完海鮮，不要立即做劇烈運動，有可能導致運動誘發的蕁麻疹。
常見的海鮮過敏症狀
第一， 胃腸道症狀：噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個別人還會出現過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等。
第二， **症狀：**充血、溼疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些症狀最容易出現在面部、頸部、耳部等部位。
第三， 神經系統症狀：如頭痛、頭昏等，比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的症狀。
20樓：匿名使用者
【食物過敏症的症狀和常規**】
和其他過敏反應一樣，
食物過敏也是免疫系統將原本無害的物質當成有害物質加以攻擊，並釋放出組胺造成的。
理論上，任何食物都可以觸發過敏反應。
但是實際上，高達90%的食物過敏症都由以下8類食物印發：
乳製品、蛋類、小麥、大豆、花生、堅果（杏仁、腰果等）、魚類以及貝類。
目前，防治食物過敏症的方法十分簡單：
不要吃任何能夠引起過敏的食物。
雖然這種防治方法聽起來非常簡單，但是要實施起來卻很不容易。
戒絕自己鍾愛的食物本身就是極大的考驗，更何況還要避免攝入某些不容易發現的過敏原。
例如，誰會想到對一個牛奶過敏症患者而言，即便是巧克力，
也很難避免含有微量花生成分看，這些花生成分可能是製作其他糖果時殘留在機器上的。
對花生高度過敏的人如果吃了這種巧克力，也會產生過敏反應。
如果食用了能導致過敏的食物，很快就會產生**瘙癢，嘴脣、舌頭和喉部水腫等症狀。
還有一些症狀產生得比較晚例如流鼻涕、呼吸不暢、頭暈、生皮疹、面部潮紅等。
一些病人還可能會產生腹瀉或嘔吐等症狀。
這些相對輕微的症狀可以用抗組胺藥物來**，必要時還可以在患處塗抹外用藥，
但這些往往解決不了過敏的根本問題，只是起到緩解過敏症狀的作用，
並且長期使用外用激素軟膏，會導致激素依賴性皮炎，影響孩子的**損害。
21樓：我自己
西替利嗪口服，厲害的話醫院點滴脫敏
正在**吃海鮮粥會胖嗎
22樓：匿名使用者
不會的，放心好了。粥的最主要的好處就只是較軟;消化。 至於說吃粥可以**我想是因為粥裡含有很多水份。如此一來;海鮮粥等(魚肉粥還好),腸胃容易吸收
23樓：不想變肥
不會的，海鮮蛋白質高，營養成份也高，不易發胖哦。
海鮮粥的做法，海鮮粥的做法，怎麼做海鮮粥才好吃
海鮮粥 材料 a 蝦 蟹 沙蟲 車螺 小蝦米 生蠔 尤魚 如果有瑤柱，更能提高鮮味 薑絲 荽茜 b 鹽 雞精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥 做法 1.先煮好一大鍋白粥，然後把材料a和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟，先用大火把粥煮開，現改用中小火煮，並同時用湯勺拌動以防沾底。2.續放入鹽 料...
寶寶海鮮粥怎麼做
蝦仁去蝦線蝦腸，要去幹淨啊不然蝦仁剁碎，而且會影響味道。大米洗淨後放保鮮袋冰箱冷凍室最少凍一小時，然後開水下鍋，開鍋後小火煮二十分左右，大米微微開花加蠔油。洗淨的西蘭花準備好。西蘭花用廚房剪刀就剪掉花的部分，因為其他地方太硬了寶寶不好消化，剪到這樣就差不多了，直接剪到鍋裡。然後再煮五分鐘就可以了，如...
潮汕的蝦粥怎麼做好吃，蝦粥（潮汕）怎麼做如何做好吃
主料明蝦1斤 乾貝10個 大米3兩 輔料香菜5棵 鹽3小勺 油3小勺 蝦粥的做法步驟 1.香菜和蝦洗淨，乾貝放熱水裡泡半小時。粥先煮上。粥最好用砂鍋慢火煮，才能綿而不爛，那是做粥的最高境界。2.將泡軟的乾貝撕成絲。倒入粥中。3.香菜切碎備用 4.明蝦去頭，延背將蝦破開，留蝦尾連在一起5.炒鍋裡放油，...