1樓：北海數碼站
❖目錄1涼拌油麥菜的做法介紹
1涼拌油麥菜的做法介紹
做法一冷盤配料：油麥菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，鹽，薑絲，蔥絲，花椒。
做法：1.油麥菜洗淨後切段；
2.鍋中放清水燒開，將油麥菜焯水，撈出瀝乾擺盤；
3.將辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、鹽、薑絲、蔥絲倒在油麥菜上；
4.鍋中燒油，下花椒熗鍋後撈出；
5.將花椒油淋在油麥菜上即可。
做法二冷盤材料：油麥菜300g，蔥、姜、蒜末、香菜末各適量，醬油2湯匙，芝麻醬1湯匙，辣椒油3湯匙，白糖1/3湯匙，白醋2湯匙，味精1/2勺，香油1/2湯匙，鹽1湯匙，熟白芝麻1湯匙，冷開水3湯匙。
做法：1.油麥菜洗淨、切寸段；
2.將其它調料全部放一起攪勻，倒入油麥菜中；
3.帶一次性手套拌勻就可以了。
以上所推薦的兩種做法，主要的配料和手法基本一樣，區別在於第一種使用了花椒和薑絲，相對體現在酸辣方面，而第二種使用了芝麻醬和熟白芝麻突出體現在香辣方面，都可以根據個人的偏好進行調整，特別在炎炎夏日，自己製作上這樣一**涼拌油麥菜，應該非常能引起食慾。
2樓：琳達de小世界
涼拌油麥菜，首先把油麥菜在開水中加點鹽和油煮一分鐘，然後撈起來放點蠔油醬油再淋上熱油就可以了！
油麥菜怎麼涼拌
3樓：
材料油麥菜300g，鹽1茶匙（5g），芝麻醬1湯匙（15ml），芝麻油1茶匙（5ml），醬油1/2茶匙（3ml），熟芝麻少許
做法1、油麥菜洗淨，瀝乾水分，修整齊後，切段。
2、撒上少許細鹽拌勻攤開，整齊擺放於盤內。
3、淋上由芝麻醬、醬油、芝麻油調成的味汁，撒上少許熟白芝麻即成。
根據具體問題型別，進行步驟拆解／原因原理分析／內容拓展等。
具體步驟如下：／導致這種情況的原因主要是……
涼拌油麥菜咋做？
4樓：匿名使用者
呵呵這個菜太簡單了，不用過戳水，把油麥菜洗乾淨，千萬別纂，控幹水，放醋，蒜末，鹽，香油，味精，翻拌即可，如果吃辣還可以放點辣椒油。還可以放些鯪魚超市有賣
5樓：匿名使用者
油麥菜洗淨切段 麻將用水洩開 加入糖 醋 雞精 鹽 比例大概是4：3：2：1
如果願意加大蒜切碎一起拌 如果不喜蒜味紅椒切末一起拌
油麥菜怎麼涼拌？
6樓：呆呆學姐
準備好佐料，和開水，加入適當的調味劑。
1.首先將油麥菜洗乾淨，準備好。
2.開始準備佐料：蒜，辣椒（小米椒和幹辣椒都可以），把蒜切碎。
3.在鍋中燒水，待水開了以後把洗乾淨油麥菜放入，過一次水後就撈出，放在盤裡。
4.接著在鍋中放入油，待油熱開以後把蒜和小米椒放入煸炒一下，然後盛在碗裡。
5.在裝蒜和幹辣椒的碗里加入適量的鹽和適量的老抽或者生抽，然後直接倒在放油麥菜的盤子裡，涼拌油麥菜就做好啦！
7樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌油麥菜》
蠔油拌油麥菜的做法，蠔油拌油麥菜怎麼做好吃
8樓：林夕的微笑
用料主料
油麥菜500g
輔料耗油
適量花生油
兩小勺小蔥
適量蠔油油麥菜的做法
1.一點點油就可以了哦，大火燒熱。
2.放蔥末，炒至飄香。
3.放入洗淨切段的油麥菜。
4.大火翻炒至變色變軟，過程不到一分鐘，然後立即關火。
5.放入適量耗油，根據自己的口味來，拌均勻即可。這就成了
涼拌油麥的做法
9樓：財會小助手
涼拌油麥菜的做法就是，把蒜泥和小米椒剁碎，然後拌在裡面放一點雞精及調料就行。
10樓：剪羊毛的寶寶
你說的是涼拌油麥菜嗎？這個我會做的，有麥菜洗乾淨之後焯水兩三分鐘，然後晾乾備用，然後做好這個拌料，可以讓蒜泥加上各種你想要的這種調味料，辦好了之後交上面就好了
11樓：禍禍家
每家人其實在做涼拌油麥的時候做法不盡相同，大多數都會放入適量的生抽鹽，味精和醋，有的家庭會放辣椒油，有的家庭會放香油，根據你們自己的口味來放即可。
12樓：南初瑤
您好，涼拌油麥菜做法簡單，將油麥菜開水燙熟，再加入鹽，雞精，蠔油，香菜等調味，拌勻即可。
13樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
先油麥菜過一下，熱水拿出來放涼，然後切一些蒜切碎在鍋裡邊，加油，放上蒜，蠔油生抽，再加一些澱粉，然後澆到菜上面就可以
14樓：廉秀豔
涼拌油麥的做法，把油麥在水裡焯一下，然後過涼水晾涼放上，你喜歡的調料就做成
15樓：喔不住的沙
要做那個貂賣涼拌油麥的話，那很簡單，就把那個油油。涼拌油麥不嗯，放到水裡煮一下，然後撈起來就就拿了一個蠔油，生抽是涼拌。這樣子的做法還好吃。
16樓：筱筱夢圓
涼拌油麥的話，一定把油麥焯一下，然後再放油裡放點花椒大料，然後過一下油再澆上去就行了
17樓：匿名使用者
涼拌油麥的做法其實涼拌菜都是統一一個做法 蔥薑蒜 辣椒弄出來以後用油一潑撒在裡面拌一下就可以了
18樓：木子
把油菜洗淨空乾淨，切成寸段兒，放點兒糖，醬油等一些調料。
19樓：溺
這道菜的還需要你先抄一下水，之後在上面撒上各種調料，走在用熱油往上面澆一下
油麥菜怎麼做好吃涼拌
20樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌油麥菜》
21樓：
分享一個簡單家常的做法：
準備食材：油麥菜 鹽 味精 香油 蒜泥 油 香醋具體做法：
1、油麥菜洗乾淨，從中間切斷，然後用開水稍微煮一下，煮好後，撈出來，用冷水過一下（為了保持顏色）。
2、把過完水的油麥菜放進一個大盆裡，用手把水擠乾淨，然後把少量蒜泥放在菜的上面，再放上鹽味精、香油、香醋，另外在熱上少許油，等油熱好後就潑在蒜泥上（是為了逼出蒜的香味）。
3、最後，拌勻，裝盤，好了！
涼拌油麥菜
材料：油麥菜 隨意
生抽，芝麻醬，小米辣椒，耗油
做法：油麥菜過熱水，三分鐘，撈出備用，三勺芝麻醬，倆個小米辣切碎，耗油半勺子，生抽半勺子。芝麻醬加水和剩下的調料攪拌到一起。
放入油麥菜，攪拌均勻。
22樓：芝麻開花
油麥菜可以做蒜蓉油麥菜
也可以涼拌或爆炒
也可以吃火鍋或包素餡餃子等
aqui te amo。
23樓：浮清韻
我們可以直接把油麥菜直接做成一條一條的，然後再加入我們喜歡吃的一些調料，只要做起來的涼拌菜肯定是非常好吃的。
怎麼炒油麥菜
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油麥菜怎麼炒好吃，油麥菜怎麼炒比較好吃
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油麥菜的食用方法，油麥菜怎麼吃最有營養
油麥菜燒豆腐的做法。1.半鍋水，水裡要加一勺鹽，放入切好的豆腐塊，要將北豆腐切成釐米見方的小塊。水再開後滾煮一分鐘，撈起瀝乾。這樣處理過的豆腐十分易熟而且不易碎。2.油麥菜洗淨切段。3.鍋燒熱後放油，然後放油麥菜大火炒，等菜葉軟塌出了湯汁。加適量鹽炒勻。用鏟子將菜葉扒拉到鍋的一邊，使鍋底部留有菜湯，...