蓮子粥的做法

1樓：阿肆說教育

用料主料；大米1把、紅棗10顆、蓮子1小碗、百合1小把。

輔料；冰糖1顆、枸杞10粒。

百合蓮子大棗粥的做法：

1、原料：百合、蓮子、大米、紅棗、枸杞、冰糖。

2、蓮子泡發。

3、將蓮子放入電壓力鍋，加入少量水，壓一下。

4、百合泡發後剪掉黑色的部分。

5、紅棗浸泡十分鐘。

6、壓好的蓮子。

7、鍋中放水，放入大米。

8、煮至米粒開花。

9、放入蓮子。

10、放入紅棗。

11、放入百合煮至濃稠。

12、最後放入冰糖煮化就可以了。

2樓：fhw微笑

主材料：大米100克、紅棗20克、蓮子30克、紅豆適量、黑米20克輔料：紅糖適量。

一、準備好原材料備用。

二、紅豆、黑米淘洗乾淨，提前用清水浸泡兩個小時左右。

三、大米、蓮子淘洗乾淨，浸泡半個小時。（浸泡好的蓮子可以去掉蓮子心）四、紅棗洗淨去核備用。

五、將提前浸泡好的紅豆、黑米加入電飯煲內膽中。

六、蓮子和大米也倒入鍋中。

七、將準備好的紅棗放入鍋中。

八、加入適量的水。

九、蓋上電飯煲蓋子，按煮粥程式，靜等一個小時。

十、一個小時後將紅糖放入鍋內。

十。一、將紅糖攪拌融化即可。

十。二、美味可口的蓮子粥就好了。

3樓：網友

1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟後取出。

2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。

3.鍋中倒入所有的調味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝乾水分。

4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

蓮子為補養元氣之珍品，藥用時去皮、心，故中醫處方叫「蓮肉」，具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用。生可補心脾，熟可厚腸胃，適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等症。它的特點是既能補又能固，因此能補中止瀉、安中固精。

另外，蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火服用週數或天數/隔天食用，連續二週，宜早餐食用桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂鬱症失眠患者。特色：養心安神。