1樓：熊熊韻楣
包子這樣做 汁多鮮香老公吃了一鍋。
2樓：耿鈮
包子餡這樣做，我能吃十個。
包子怎麼做，，，
3樓：西安大廣天下現代生態科技股份****
1低筋麵粉過篩放入盆內，再開成窩狀，窩中倒入材料b拌勻，用力搓揉成團，再加入材料c搓揉均勻約5分鐘。
2將麵糰放進大容器中，蓋上微溼白布，醒20-30分鐘，發至2倍大時即可。
3除了嚴格按發酵粉的說明和麵外，還要按時間把面餳好。蒸的時候火候也很重要，關鍵開鍋的時間要把握好，一定不能馬上開啟鍋蓋，要挺一會。這樣蒸出的食品就不縮回去了！
4如果剩下的面用不完，用保鮮膜蓋上，這熱天放上半天，面就會變酸成為老肥。再用它發麵，然後用食用鹼或面起子和勻，揉成麵糰部粘手。而且要多揉一會，餳一會。
用刀切開個口，看見橫斷面有大小不等的孔，再將兩塊面對粘，然後用鼻子聞，兩塊面不往一起粘了，聞著即不酸，也沒有很大的鹼味而是面的香味就算好了，再做成喜歡的包子、饅頭就ok了！做出饅頭、花捲、包子要比用酵母做的好吃，面白暄軟，特有面香味。
做包子五花肉洗淨，放鍋中煮熟。
煮熟的五花肉切小粒。
五花肉粒加蔥薑末、甜麵醬炒入味。
肉末、五花肉粒加鹽、醬油、蔥薑末、料酒、雞精拌勻，再放上切好的韭菜、香油拌勻。
麵粉加發酵粉成發酵麵糰，揉勻、下劑、擀皮、包成包子。
6上籠屜大火蒸15分鐘，ok
4樓：張張張張三瘋
開你想吃肉的還是素的，肉的；把蘿蔔和肉在一起拌起了，一定要跺碎，還有卡自己喜歡什麼口味的，調料自己看的放！ 素的的有好多中做法了。
5樓：耿鈮
超簡單的南瓜素包子，保證你能學會。
6樓：網友
不用烤箱不用水！香甜蓬鬆！
怎麼做包子？
7樓：花花
1.把麵粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起摻入水中（水不要太冰，也不要太熱）攪勻，這樣和出的面發麵會快些。
2.利用這些時間可以把包子餡調好，包子的色香味全在這裡了，很關鍵。
4.放入鍋內蒸，在包子下面擦點水這樣不會沾底，放的時候中間要留空隙，因為包子熟了會大許多。
5.蒸包的用具要密封好，一般大約蒸半個小時差不多了（要看用什麼火） 。
6.蒸熟的包子一拍指印馬上會彈起，這樣就可以吃到香噴噴的包子！
8樓：熊熊韻楣
包子這樣做 汁多鮮香老公吃了一鍋。
9樓：耿鈮
包子餡這樣做，我能吃十個。
各種包子的製作方法
10樓：智慧生活小助手
發酵麵糰用到的材料：
中筋粉面400克、乾酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、溫水約250cc
發酵麵糰的做法：
1、將乾酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鐘，讓它們活化一下。
2、將麵粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。然後倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反覆揉搓成團，最後用一塊溼布將面盆蓋嚴，為了防止表面風乾，把它放在溫暖處靜置，等麵糰體積變大，面中有大量小氣泡時就可以了。這個過程大概需要一個小時左右。
3、看看時間，麵糰是不是已經發好了，體積已經膨脹到原來的兩倍大，並出現蜂窩狀的組織，這時不要急於使用，要用手繼續揉搓麵糰，把裡面的空氣擠出，然後再次蓋上溼布，讓麵糰再次膨脹。
4.經過兩次膨脹後的麵糰就可以使用了。
希望對您有所幫助 祝您生活愉快
各種包子的餡料做法 不是發麵 主要的是肉包 三丁包 青菜包 10
11樓：無語
麵皮材料：
麵粉400克、鮮酵母5克、水250克。
餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量、蔥姜適量。
調料：鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油。
做餡：1、在肉沫中加入兩個雞蛋，蔥末薑末；
2、加入鹽、醬油、糖、雞精，充份拌勻上勁後，加入香油，再充分拌勻；
3、木耳、幹菇、用溫水泡發後洗淨切粒，筍（我用的是扁尖）焯水後切粒；
4、鍋內熱油，五成熱時，先將菇與筍粒下入煸炒至發乾，再放入木耳炒勻，調入美極鮮、蠔油炒勻起鍋放涼備用；
5、將炒好的菌菇倒入肉中，充分拌勻即成包子餡。
制皮：1、將鮮酵母在250克水（30度的水溫）中化開；
2、將水徐徐倒入裝著麵粉的盆中，用筷子將其攪拌成雪片狀；
3、揉成麵糰，蓋上溼布，餳15分鐘（夏天的室溫；
4、將麵糰取出，再次揉緊，然後，搓成長條，下劑，擀圓片即成包子皮。
包與蒸：1、在包子皮中放入適量餡料；
2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，放置10分鐘，進行二次醒發；
3、將蒸鍋置於火上，大火燒開後改小火蒸15分鐘；
4、關火，不要開鍋蓋，待一分鐘後再慢慢開蓋即可。
想加麵點高手交流美食經驗，我想學做各種麵包，蛋糕，包子
12樓：匿名使用者
去烘焙技術學校進行學習，或者進入美食**，檢視烘焙教程也是可以的，美食1+1為您解答。
13樓：匿名使用者
我建議你還是直接去四川的歐米奇，那裡可以教，而且老師也是比較負責的，懂得也多，你可以學到很多的東西的哦。
14樓：聯富金融理財
這個可以去店鋪學習。
包子怎麼做，如何做包子？
擀麵皮，剁肉餡，包起來，上屜蒸，蒸的時候要講究火候，否則蒸出來的包子，皮會很厚。超簡單的南瓜素包子，保證你能學會 會做餃子嗎？把餃子捏成包子就行！不用烤箱不用水！香甜蓬鬆！如何做包子？做包子方法如下 用溫水把酵母融化好，可以適量的加一點糖。然後把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰。等面...
蟹黃包子怎麼做，怎樣做蟹黃包子
蟹黃包子原料 麵粉600克，麵肥180克，大閘蟹3只，豬肉350克。輔料 蔥35克，姜15克，精鹽2克，糖6克，醬油10克，料酒10克，胡椒粉2克，食鹼1克，料酒10克，豬油35克。做法 1 將大閘蟹洗淨，蒸熟，剝開蟹殼，取出蟹黃 蟹肉 豬肉洗淨，控幹水，剁成肉泥 蔥 姜去皮，洗淨，均切成末，備用。...
海菜餡包子怎麼做，素餡白菜包子怎麼做
共同學習吧 食材主料 海菜1000g 豬肉600g 小麥麵粉800g輔料 油適量 鹽適量 白菜400g 蔥200g 料酒1湯匙 醬油2湯匙 胡椒粉少許 步驟1.用不燙手的開水將中間的麵粉燙熟，再用冷水將麵糰和好。2.和好的麵糰餳20分鐘。3.將肉切成大粒。4.加入料酒 胡椒粉 醬油拌勻醃製5分鐘。5...