1樓：精彩歡樂小**
鴨心怎麼烹飪才好吃？我覺得爆炒最好，配上酸豆角，小米辣，姜，蒜，再加點料酒。
首先，我們可以將鴨心焯一下水，這樣可以去除腥味。
然後取鍋燒油，油熱後加入酸豆角翻炒，炒出酸味，在加入鴨心鴨肝鴨胗，辣椒，姜，蒜繼續翻炒。
最後加入料酒去腥，調味料，鹽，生抽，蠔油翻炒均勻就可以出鍋了。
2樓：pan小
材料有：鴨心250克，青椒80克，雞蛋2個，色拉油80克，香油5克，醬油15克，精鹽5克，味精3克，白糖6克，醋3克，胡椒粉3克，蔥8克，姜5克，蒜2克，泡紅椒8克，水澱粉、清湯各適量。做法：
1.鴨心去掉心頭的筋切成兩半，在每塊裡層切成十字花刀；泡紅椒去籽洗乾淨，切成小丁；蔥、姜、蒜均切成末備用。2.
鴨心放入碗內，放入精鹽、蛋清、水澱粉上漿，用料酒、醬油、白糖、胡椒粉、味精、清湯、水澱粉調成芡汁。3.炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，放入漿好的鴨心滑透，倒入漏勺瀝油。
另把炒鍋放到火上，放入少許的油。翻入青椒、泡紅椒略炒幾下，加入蔥、姜、蒜末炒勻，倒入鴨心，翻炒均勻，澆入少許的香油、醋既成。
3樓：袖西風說美食
第。一、未烹飪的鴨心有淡淡的血腥味，需要在清水裡泡1個小時，然後沖洗乾淨。第。
二、把鴨心放在鍋裡，加入清水煮10分鐘，去掉血水。第。
三、把鴨心撈出，加入半鍋清水，放入花椒、八角、桂皮、大料、醬油、紹興酒，煮30分鐘。第。
四、把鴨心在滷湯裡浸泡40分鐘，就可以吃了。
鴨心簡單又好吃的做法，鴨心的做法大全，鴨心怎麼做好吃
蔥爆鴨心的製作材料 主料 鴨心350克。輔料 大蔥55克，青椒15克。調料 香油5克，姜25克，鴨油50克，澱粉 豌豆 10克，胡椒粉1克，醬油2克，醋1克，鹽2克，料酒3克，味精2克，豬油 煉製 25克。蔥爆鴨心的做法 1.鴨心切去根部的血管，用刀旋轉削成15釐米長的長條片，再直切一刀分成兩半，洗...
怎麼批量替換 我想要把答案填到試卷上去
再用word查詢替換把題和正確不正確都弄 再用word查詢替換把題和正確不正確都弄到一行中，去掉題目前面的序號和 號，把題目複製到execel中的b列，然後把a列和b列一起復制到新建的word中，貼上時選擇 只保留文字 再用查詢和替換把題和正確不正確分行顯示就ok了 第一步把答案和題目分成兩個文件 ...
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