葡萄乾燕麥曲奇的美味做法?葡萄乾燕麥曲奇怎麼做?

時間 2023-01-21 02:30:03

1樓:姑蘇老師

葡萄乾,燕麥曲奇的美味做法要準備一塊黃油,把黃油融化以後加進麵糰裡邊。然後揉勻做出曲奇餅乾的形狀,再加一些燕麥和葡萄乾上去。放進烤箱就可以了。

2樓:推上豬肉去趕集

做法。牛油室溫放暖。

牛油和糖打起。蛋分次加入打勻。

加入所有粉類及其他材料,一齊攪勻。

拿起適當分量來搓圓(也可以把麵糊冷藏半小時,容易搓圓)。

搓滿一盤後,沾溼手指把麵糊壓扁。

160度焗約15分鐘,至金黃色。

葡萄乾燕麥曲奇怎麼做?

3樓:晴

葡萄乾燕麥曲奇餅的做法其實很簡單,具體的烹飪技巧步驟如下。

第1步選擇新鮮的葡萄乾,燕麥,還有曲奇餅的底材。

第二步然後把曲奇餅的底材,用適當的水攪拌均勻之後,加入清洗乾淨浸泡半小時的燕麥。

第3步把製作好的曲奇餅放到烤箱裡面,在上面撒上少許的葡萄乾,烤制20分鐘,這樣味道就會很好吃,營養價值也很高。

不同食材烹飪的方法不一樣,想要做得更美味一點,多跟專業的人員學習,掌握更多美味的健康烹飪方式是很必要的,想要平時多跟別人學習方法技巧,記得需要注意以下幾點。

1、談話時要適時回應。

首先我們要懂得回應,如果別人很有興致地說了一大堆話,你也沒有任何表示,那會讓人覺得很尬尷或者是沒意思,這樣淡話也只能草草收場,而且對你的語言溝通沒有什麼幫助,所以平時和別人談話 的時候就要適時的回應別人。

2、溝通態度,尊重對方。

溝通時的態度也是很關鍵的,在溝通時應該要謙虛、友好地和對方交流,而且在交談時要尊重對方,在交談過程中身體要保持身體前傾,不可以後仰,而且不可以將整個身體靠在椅了上,那樣整個人會 顯得懶散。

3、談話時要懂得傾聽。

傾聽也是溝通中要注意的一個點,在和別人交談的時候要考慮到別人的感受,還要傾聽對方表達的東西,這樣才可以更好的進行語言溝通,否則就像「雞和鴨講一樣」,這樣溝通根本就達不到效果,而 且還很容易會產生誤解。

4、不要總是以自己為中心。

在交談時也要注意一個重要的點,不要總是以為自己說的話、做的事很重要,總是以自己為中心,別人的就不重要,這種情況是要杜絕的,這樣很容易會造成別人的反感,而且還會給別人留下不好的印 象。

4樓:十心有

首先你去買一點原材料,比如葡萄乾,燕麥,曲奇幾次拿來後進行烘烤,把把葡萄乾撒在曲奇燕麥上,烘烤15分鐘就可以了。

5樓:匿名使用者

很酥脆的一款小餅乾,慢慢咀嚼,還能品出一股淡淡的麥香。

by 霖的吃貨鋪。

用料低粉 100g燕麥片 35g葡萄乾 45g雞蛋 30g色拉油 65g細砂糖 70g紅糖 30g泡打粉 小蘇打粉 肉桂粉

做法步驟。1、色拉油,雞蛋倒入碗中。

2、再倒入細砂糖和紅糖。

3、用手動打蛋器攪拌均勻,先放一邊備用。

4、燕麥片加入低粉中。

5、再加入葡萄乾。

6、泡打粉和小蘇打粉。

7、最後再加點肉桂粉後混合均勻。

8、隨後倒入糖油糊中。

9、用刮刀攪拌均勻。

10、成為溼潤的麵糰。

11、手上沾點乾粉,取適量麵糰,先搓成圓球學形再按扁,放入烤盤中12、預熱烤箱後,170度,烤20分鐘左右(具體時間、溫度請根據自家烤箱靈活設定)

13、完成。

14、完成。

小貼士完全冷卻後,餅乾應該是脆的,如果還是比較軟,就說明烤制的時間不夠。 如果沒有小蘇打粉,可以換成等量的泡打粉,但餅乾上的裂紋就不會出現。 麵糰相當溼潤,整形的時候,手上一定要沾乾粉,否則根本弄不下來。

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6樓:匿名使用者

家用小烤箱不同於餐廳飯店的大烤箱,使用上有一些技巧和需要注意的地方,尤其是烤小體積的食物,否則很容易做成幹饅頭或者糊疙瘩。

餅乾其實不一定要有固定的配方和模式,個人根據自己的口味,再配合幾種必需的輔料,不難作出又香又酥的小甜點。

家庭製作餅乾或曲奇,有一些必需的材料:麵粉、雞蛋、黃油、奶油、牛奶、鮮酵母或乾酵母、白砂糖,其他的輔料可以根據條件和喜愛自己搭配的。我做過一些不同口味的小點心,家人對於蛋黃葡萄乾、椰絲、咖啡巧克力餅乾和燕麥餅乾比較喜愛。

做餅乾時最好用冷牛奶和麵,我一般是用2杯麵粉放1杯牛奶,3個全蛋,半杯奶油(液態),100克黃油(半塊)揉碎,半杯白砂糖、一塊鮮酵母或者半包乾酵母。把上面這些材料放在一個大容器裡攪拌均勻,調成稠厚的、剛好可以流動的稠膏狀,用保鮮膜蓋好,放在冰箱冷藏室裡冷藏30分鐘。這時候可以把烤箱預熱,開到220度預熱至恆溫。

準備一個蛋糕裱花的專用不鏽鋼「嘴子」和一些專用裱花紙,找不到可以用一個保鮮口袋代替,把大概500克左右做好的餅乾麵糊放進保鮮袋裡,擰緊,麵糊儘量擠到一個角上 ,用乾淨的剪刀斜著剪一個小口,手握麵糊在預先刷好黃油的烤盤上諸個擠出大小相仿的餅乾坯,形狀不拘喜愛就好。之後放到預熱的烤箱裡烘烤6到8分鐘,香味撲鼻,就可以取出裝盤了。

根據上面的程式,還可以通過在面坯裡新增不同口味的材料來改變風味,我喜歡把買來的椰絲摻進去,再擠成一個個小三角,烤出來和蛋糕店裡賣的椰山不相上下呢。還可加進去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄乾……甚至是胡蘿蔔碎、乳酪碎,口感都不錯啊。如果用燕麥片代替一半量的麵粉,就能作出口味一流的燕麥曲奇了。

餅乾好吃,有幾點需要注意:烤箱使用前一定要預熱,否則勢必延長烘烤時間,很容易把面裡的水分耗幹,弄成幹餅糊,難吃不說,更是浪費;烘烤時面坯表面不要撒東西,尤其是糖粉、蜂蜜等,這些糖類遇高溫很快會焦化,難看又難吃;最後要注意,不是任何一個食譜都適合你的,少量多試,找到自己最愛,才是最棒的。

7樓:高木同學動漫

中筋麵粉 80克。

速食燕麥片 150克。

葡萄乾 60克。

植物油 120克。

雞蛋 1個。

紅糖 50克。

白糖 50克。

鹽 1克。泡打粉 3克。

一道葡萄乾燕麥餅乾的常見做法?

葡萄乾燕麥餅乾怎麼做好吃

8樓:a**費

主料:低筋麵粉110g、雞蛋1個、黃油70g、紅糖粉40g

輔料:香草精華1/2小勺、朗姆酒50毫升、葡萄乾35克、鹽1/3小勺、肉桂粉1/3小勺、核桃1/4杯、燕麥片2/3杯。

步驟1.葡萄乾放入朗姆酒、雞蛋、香草精混合液裡浸泡至少一小時,最好過夜以充分入味。

2.黃油軟化後打發。

3.加入紅糖粉打發。

4.篩入低粉、肉桂粉、小蘇打、鹽。

5.刮刀按壓的方式拌勻面粉和黃油。攪拌均勻後的麵糊看起來乾硬。

6.加入葡萄乾、核桃碎和燕麥片。

7.攪拌均勻。由於朗姆酒蛋液的加入,麵糊比之前明顯溼潤,較容易攪拌。

8.可以用勺子直接舀在烤盤上,或者用手心搓成小球。我這裡用了電子稱,每個16克左右。

9.兩個手掌相對,用靠近大拇指的掌跟用小球中心發力按壓,這樣邊緣就出現自然的開裂效果。

度,烤10-12分鐘。我喜歡外面焦脆的口感,所以烤了14分鐘。

小貼士1. 葡萄乾一定要提前浸泡。

2. 麵糊比較乾硬,不要著急,加入雞蛋朗姆酒混合液後明顯改善。

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9樓:推上豬肉去趕集

材料。做法。

將所有材料秤量好葡萄乾剪碎。奶油放室溫回軟一下。低粉過篩。

將奶油打至乳霜狀。

在加入砂糖。鹽。打至泛白。

全蛋先打散。再分3-4次的加入奶油裡。每加一次。都需攪拌均勻。再加下次的蛋汁。

將低粉分成2次加入。以按壓的方式揉成麵糰。

加入specialk原味麥米片和葡萄乾。

豁均勻成為一個大面團。

以手捏成每個約12g的小麵糰以手掌稍微搓圓再按壓扁並整齊排放於烤盤中。

烤箱先預熱至160度c烘烤16-18分鐘(中間掉頭一次使餅乾上色均勻)烤好的餅乾放在鐵網架上冷卻完成羅!

葡萄曲奇餅乾的做法 烤箱

10樓:生活達人曉紅

葡萄乾曲奇的做法,葡萄乾曲奇怎麼做請看葡萄乾曲奇的做法步驟:1、準備所有食材 2、把葡萄乾切碎。步驟3

低筋麵粉和泡打粉混合過篩。

步驟4黃油常溫軟化後加入白糖攪打均勻後分三次加入雞蛋液,每一次攪打均勻後再加入。

步驟5把混合粉加入拌勻。

步驟6再把葡萄乾加入拌勻。

步驟7分成均勻的胚子後搓圓30塊。

步驟8從麵糰往下壓,差不多5毫米厚度,放入墊上油紙的烤盤內,中間都要留有空隙。步驟9

烤箱180度預熱後加入中層烤15分鐘皆可。

11樓:淡浩初

按照曲奇餅乾的做法,先講料調好,最後撒上葡萄乾兒。就可以做成葡萄味兒的曲奇餅乾。

12樓:生活達人璐璐

製作配料:黃油100克 低粉120克 糖粉30克 小雞蛋1個 20克奶粉。

製作方法:1、準備100克黃油,先給它軟化;軟化至手指可以輕鬆按壓下去即可;

2、篩入30克糖粉,用電動打蛋器打發至顏色變淺體積變大就可以的;

3、打發好的黃油分3-4次加入蛋液打發,每次打發完全再加下一次;直到全部加完;

4、然後篩入低粉和奶粉;

5、用刮刀拌均勻即可;不可過度翻拌;拌到沒有乾粉就可以的;

6、裱花袋提前放入裱花嘴,我用的是6齒的裱花嘴;如果是一次性裱花袋,最好套2個以防袋子擠破;

7、然後均勻的擠在烤盤裡;烤箱提前預熱;上下火180度烤5分鐘,再轉170度烤15分鐘;這樣做的目的就是要先高溫定型,然後轉適合的溫度來烤;

8、這樣超級酥脆的原味曲奇就好了,咬一口酥脆可口,比買的好吃太多了;

13樓:歐朗寧

用烤箱如何製造輔導曲奇餅乾,這種的製作方法就要點選網上查詢一下它的比例製作,哎,如何做的過程中要注意他的細節。如何做出好吃的葡萄曲奇餅乾?

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