1樓：城裡郊外
百合蛋黃羹好吃的做法：
一、用料：百合20克，蛋黃2個。
二、方法與步驟：
1、百合用水浸泡1夜，洗淨。
2、鍋置火上，放入百合，加一碗清水，煎煮至水剩半碗時，去渣，趁熱下入雞蛋黃，攪勻即可。
3、鮮嫩，清香。
2樓：小小萍
百合燉雞蛋羹是一道由雞蛋、百合等食材製成的美食。
材料。 語音。
主料：雞蛋100克，百合100克，調料：鹽3克，味精1克，香油10克。
做法。 語音。
1.將百合置清水中浸泡一夜；
2.百合洗淨後放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上燉1小時至百合酥爛；
3.將雞蛋磕開，去蛋清留蛋黃，充分拌勻，倒入湯鍋攪拌；
4.撒入精鹽和味精，淋入香油再略燉片刻即成。
3樓：網友
製作方法。1. 鮮百合花擇洗乾淨，用開水燙一下撈出；
2. 蔥洗淨切末；菠菜洗淨備用；
3. 蛋清、蛋黃分別打入兩個碗裡；
4. 每碗內放入適量鹽、味精、胡椒粉，醃拌均勻；
5. 炒鍋上火，放入適量冷水燒沸，下入雞蛋清，待浮起時撈出控水；
6. 鍋內再放入雞蛋黃，待熟後也撈出控水；
7. 坐鍋點火，下色拉油燒至五成熱時，放入蔥末炒香；
8. 加入素高湯、玉蘭片、銀耳、黑木耳、百合花燒沸；
9. 加入料酒、鹽、味精調味；
10. 放入蛋清、蛋黃、菠菜葉，用溼澱粉30克（澱粉15克加水）勾芡，最後淋上香油，出鍋即成。
怎麼做蛋黃羹
4樓：南橘國服呂布
寶媽一定要學會的一道輔食【蛋黃羹】製作量不代表新增量。
5樓：月亮掛山溝
6個月以上寶寶吃哦。
6樓：ok未來可期
不愛吃蛋黃羹，寶媽可以試試這樣做！香甜美味還可以補鋅。
雞蛋羹怎麼做才好吃
7樓：初味派
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。
8樓：網友
這樣做的菠菜雞蛋羹，也太好吃了吧。
9樓：超超
碗中打入幾個雞蛋攪散加入溫水鹽，上鍋蒸12分鐘淋上豆豉油香油。
10樓：創意小美食
太簡單了記得撇去浮沫。
11樓：美食林哥
雞蛋打散加一點五倍的水漏勺過濾，加上胡蘿蔔丁和西藍花，上鍋蒸，完成！
12樓：秦小廚美食
雞蛋羹這樣做，不容易起蜂窩！
13樓：東風工程
滑嫩的雞蛋羹。
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，打散，加入很少量鹽調勻。
2、現在加溫水。冷水不好，熱水就更不行了。
3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。
4、燒水，放上蒸隔。水開以後，把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼，口感也不老。
大概10分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊，火腿，蝦仁之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦。
14樓：陽城幹部
蒸，雞蛋攪開少許加水，上鍋蒸。注意鍋蓋用筷疊一下，欠點縫8分鐘即可。吃時再加佐料……
15樓：魯姐美食
雞蛋羹怎麼做好吃？三個雞蛋打入碗中，將其打散，然後加入鹽以及倍的水，水開放入鍋中，蒸六分鐘再燜十分鐘即可。
16樓：匿名使用者
將雞蛋用溫水與鹽調勻 用紗布將蛋液過濾一下蒸出來的蛋又軟又滑。
17樓：爽妹子
雞蛋打散加鹽 加清水再加點 豬油 就香了 豬油不要太多 不可以是菜油 一定是豬油 加豬油最好吃。
18樓：i寶丫頭
在攪拌雞蛋的時候加少量的水，那樣蒸出來的雞蛋羹會更鮮。
19樓：德一禾
菜譜就不多說了，像是開飯喇這種地方多得是，主要強調下水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了。
20樓：匿名使用者
一個雞蛋加這個蛋殼的半蛋殼水，寶寶吃的雞蛋羹蒸的時候加一點點鹽和香油就好，如果是大人吃就可以做的好看複雜一點啦，把蛋黃蛋清分開，分別按比例加水，蛋黃可以按個人口味放入香菇、木耳、火腿、蔥花、味精、鹽，打散放入深盤上鍋蒸，等蒸到稍微凝固後把打好的蛋清均勻盛到表面繼續蒸，蒸好出鍋後表面撒香菜香油，如果想要好看可以把蛋羹切一下，這樣就能看到上下顏色不同的兩層了。
21樓：匿名使用者
開水放涼了再倒入雞蛋裡攪拌。
22樓：阿政農村美食
雞蛋液裡面加入胡椒粉草果粉水澱粉，特別嫩。
鮮百合蒸雞蛋怎麼的做法
23樓：吾明照四方
鮮百合蒸雞蛋，掌握蒸雞蛋的時間，這是最重要的，一般控制在六七分鐘的時間就好。
如何做雞蛋羹會更好吃？
24樓：珯卡卡羅特亙
新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 現在加水。
最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。 水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。
那麼，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩倍。呵呵。
水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。 好了，蛋液全部準備完了，現在說說蒸的過程。
雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。
這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。 大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 ！
25樓：網友
雞蛋羹這樣做，滑！嫩！鮮！
26樓：ok未來可期
簡單美味的雞蛋羹這樣做好吃。
銀耳百合紅棗蓮子羹怎麼做如何做好吃
主料銀耳 100g 蓮子100g 輔料冰糖 適量百合 10g紅棗 20g枸杞 適量步驟 1.準備好食材 2.銀耳泡發，蓮子 百合 紅棗浸泡 枸杞洗淨備用 3.泡發好的銀耳，洗淨去蒂，撕成小塊。4.浸泡好的蓮子，裝入容器中，加入能浸泡住蓮子的清水，冷水入鍋蒸熟。水開後20分鐘左右 5.銀耳和百合加入鍋...
百合煮粥怎麼做，百合煮粥怎樣做
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西芹百合怎麼炒，西芹百合怎麼炒菜好吃
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