1樓：你好
烤魚應該是不少人都比較喜歡吃的一個燒烤類品種，因為在烤魚的過程中放入了各種佐料，並且加入了燒烤的煙燻味，所以烤魚是非常美味的。而吃多了用煙燻出來的製品對人體是很有害的，所以一些人會喜歡使用烤箱烤魚。烤帶魚也可以發揮出烤魚的味道，而使用烤箱烤帶魚的做法是什麼呢？
烤帶魚的做法：
【主料】帶魚1000克。
【輔料】蔥姜適量、檸檬汁1小勺、肉桂粉2克、鹽4克、麵粉20克、玉米澱粉20克。
步驟：1.帶魚洗淨控水；
2.加入蔥薑絲、鹽和檸檬汁拌均勻；
3.再加入點肉桂粉；
4.拌均勻後醃製半小時；
5.烤盤中鋪上油紙，油紙上刷油；
6.玉米澱粉和麵粉按1:1的比例配好；
7.醃製好的帶魚在粉裡面沾一下；
8.全部沾好粉放入烤盤中；
9.烤箱200度預熱後放入烤盤，烤15分鐘；
10.取出刷一遍油，翻面再烤10分鐘即可。
帶魚是一種我們常常會吃到的深海魚類，又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。帶富含脂肪、蛋白質、維生素a、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
帶魚不能和什麼一起吃？
1、帶魚+西紅柿。
西紅柿中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸取產生抑制作用。
2、毛豆+帶魚。
毛豆與帶魚同食會把維生素b1摧毀盡。
3、帶魚+南瓜。
帶魚與南瓜同食會中毒。
2樓：原海秋
下面就跟您說說這道烤魚是怎麼做的吧。
用料：青魚，洋蔥，胡蘿蔔，黃瓜，芹菜，香菇，大蒜，生薑，小米椒，香菜，花椒，油，白胡椒，蠔油，老抽，鹽，糖，郫縣豆瓣醬，水。
做法：將青魚洗淨，把魚劈成兩半，儘量不要劈斷。（做烤魚最好選擇2斤左右的青魚，不大不小，一家幾口人吃正好）
在魚身上打上花刀，攤開放在鋪有錫紙的烤盤。
刷上一層油。撒上白胡椒粉和鹽。
烤箱提前預熱，把魚放入烤箱烤15分鐘。
烤魚的時間，準備輔料。
將所有的配菜洗淨，胡蘿蔔，黃瓜切條，洋蔥切絲，香菇切厚片，芹菜和香菜切段兒，大蒜和生薑切末兒，小米椒切小段。
鍋內倒油，油熱後下生薑和蒜末煸香。加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
倒入洋蔥翻炒均勻，加胡蘿蔔、香菇繼續炒。
把芹菜倒進去翻炒。最後放入黃瓜條，加蠔油、老抽、鹽、糖調味。
加水燒開，燒開後淋在烤魚上面。
入烤箱再烤6分鐘。
拿出烤好的魚，撒上小米椒，撒點花椒麵和白芝麻。
鍋內倒油，將油燒熱，淋在小米椒和花椒上，撒上香菜。
這道烤魚就做好了，沒有加任何一滴料酒，魚肉吃在嘴裡很嫩，一點腥味也沒有。
3樓：帳號已登出
鱸魚 一條 、 蝦 、 香菇 、 金針菇 、 芹菜 、 豆乾 、 木耳 、 生抽 、 蠔油 、 黃豆醬 、 五香粉 、 精姜粉 、 黑胡椒 、 鹽 、 辣椒 、 大料 、 姜 、 蒜 、 幹辣椒。
烹飪步驟。步驟1/11
鱸魚洗乾淨，用刀在魚身劃幾刀，抹鹽、生抽。
步驟2/11
用保鮮袋包裹，冰箱上層冷藏醃製30分鐘。
步驟3/11
醃魚的同時調製醬香醬：生抽、蠔油、黃豆醬、五香粉、精姜粉、黑胡椒粉，少量辣椒粉。
步驟4/11
調製好的醬香醬（一定不能加鹽，因為生抽，蠔油、黃豆醬裡都有足夠的鹽了）。
步驟5/11
準備炒制配菜料。
步驟6/11
炒制配菜的大料。
步驟7/11
準備配菜：蝦、香菇、金針菇、木耳、豆乾、芹菜。
步驟8/11
烤箱230度預熱。烤盤鋪錫紙。錫紙上刷油，將魚平鋪，魚身刷油。入烤箱烤制20分鐘。
步驟9/11
烤魚過程中準備配菜：配菜過水㷹至7成熟。大料、蒜、姜、辣椒入油鍋煸炒，加入配菜。
步驟10/11
20分鐘後取出烤魚，周圍鋪入配菜，在魚、菜上澆入醬香醬，繼續入烤箱15分鐘。
最後一步。烤魚出爐，色香味具全，不誇張的說，比外賣還好吃！棒棒噠！
用烤箱怎麼做烤魚好吃
4樓：何焱宇傑龍
怎麼做烤魚好吃。
材料草魚1斤半，芹菜，香菜，大蔥，大蒜，老薑，泡椒，泡姜，野山椒，幹辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，鹽，生抽，料酒，生粉，胡椒麵，郫縣豆瓣。
做法1.魚去了頭之後，從中間剖開，別切斷，就一整塊，魚背上劃幾刀，加鹽、生抽、料酒、胡椒麵、生粉、 大蔥、薑片醃製片刻。
2.魚醃好之後，表面刷一層油，開烤箱200度上下火15分鐘，上火5分鐘。
3.開始炒料，先熱油，炒香切碎的大蒜、大蔥、老薑、泡椒、泡姜、野山椒、幹辣椒和郫縣豆瓣，然後加點清水，燒開之後，把芹菜和榨菜放進去煮一下，煮開之後，把湯倒進烤好的魚裡，再接著烤10分鐘。
4.鍋裡倒少許油，炸香花椒，然後連著花椒一起淋在魚上，最後灑上香菜和白芝麻，就可以開吃了。味道還真是不錯，不過下次還是要去那家店嚐嚐萬州烤魚。
5樓：小廚神美食
在家就可以做的烤魚，簡單、好吃！
烤箱烤魚的做法最正宗的做法
6樓：巴水苼
烤箱烤魚最正宗的做法當然是在烤盤當中放入錫紙或者是吸油紙，加入我們提前用平底鍋煎兩面焦黃的魚，再加入一些調味品，放入適當的配菜，放入烤箱中烤40分鐘左右，烤出來的魚要略微的幹一點，收汁比較好吃。
7樓：等等等等
一、烤箱烤魚作法——精典石鍋魚。
原材料：魚（斤~3斤）、鹽、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、米酒、麻椒、圓蔥、生薑、醬油、動物油、石鍋魚夾。
作法：1、將魚清洗、改成刀花。
2、將切完的魚從魚腹扒開，隨後用米酒擦抹魚全身，擦抹約三次，放進圓蔥生薑麻椒。
3、將醃漬好的魚放進烤夾內，在碳火上開展翻烤、當表層略微變樣，便將動物油勻稱的擦抹在魚身，魚片稍微黑焦時，這時候可放進辣椒粉、孜然粉和鹽約在往返翻烤30至40秒上下就可以。
二、烤箱烤魚作法——麻辣烤魚。
原材料：草魚1條250克，酸辣椒10克，莧菜3克，鹽5克，雞精3克，幹辣椒粉3克，五香粉3克，食用油30克，蔥段10克。
作法：1.草魚清洗去鱗去內臟器官；將酸辣椒和莧菜切碎碎的，塞進魚的肚裡，在魚雙面抹上鹽，雞精，幹辣椒粉，五香粉，食用油。
2.拌好的調味品魚放進微波爐加熱，把火調到金剛級中中間，烤2分鐘取下後再撒一層孜然粉，放入微波加熱路烤1分鐘，隨後撒上蔥段就可以吃完。假如覺得生熟不足，多烤一分鐘也可。
烤箱怎麼做烤魚
8樓：一人廚
教你烤魚簡單又美味的做法。
9樓：你頭髮亂了喔
烤魚這麼做一點不比外面差。
10樓：仰依風
清晨的廚房熱氣騰騰，這一刻安靜的享受美味吧，早餐烤魚配冰冰粉。
11樓：小廚神美食
在家就可以做的烤魚，簡單、好吃！
12樓：網友
自制麻辣烤魚。
材料草魚一條，蒜一頭，姜四片，鹽一茶匙，生抽20ml，蠔油一大匙，胡椒粉1/2茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉1/2茶匙，料酒1大匙，郫縣豆瓣醬1小碗，幹辣椒適量，麻椒適量。
做法1.將姜蒜切末，加入鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均調成醃魚的汁兒備用草魚去頭尾，去掉魚腥線和腹壁黑膜，切成兩片，不要切斷(頭尾烤之前擺在兩頭一起烤即可。
2.翻過魚身，在魚身上斜口劃上幾刀，將調好的料汁均勻地塗抹在魚身上與刀口裡，刀口裡放入薑片，蔥段，容器底也放上蔥薑片將魚醃 制40分鐘至幾小時均可。
3.醃好的魚，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分鐘取出，4.準備好的配菜切塊，切條待用。
5.鍋中放入油，油熱加入豆瓣醬，幹辣椒，麻椒煸炒出香味兒，6.加入適量清水，蒜瓣至水開，依次加入配菜煮熟，不易熟的根莖類菜先放，彩椒，洋蔥等易熟的菜後放入，煮好的菜連湯帶菜一起澆入烤好的魚中即可。
小訣竅：上桌前，魚上面加些幹辣椒段和麻椒料，澆上燒熱的明油爆出香味即可，提高亮度的同時增加香味。
烤箱烤肉怎麼做好吃？
13樓：檸檬一家人
材料：瘦肉400克、洋蔥半個、五花肉100克、鹽5克、孔然粉15克、白糖10克、蠔油1大湯勺、辣椒粉15克、花生油適量、料酒。
做法：1、瘦肉和五花肉切好放盤裡面，洗的時候最後瀝乾水。
2、放上鹽 白糖 料酒 辣椒粉、孔然粉、蠔油、洋蔥。
3、攪拌均勻，用保鮮膜蓋好鹽1小時左右，醃的時間長味道更好。
4、鹽好的肉串起來，可以都是瘦的（也可以肥瘦相間）順便串上點洋蔥味道也不錯。
5、烤箱烤肉功能15分鐘，還剩5分鐘按暫停拿出來刷一層花生油。
6、烤箱烤肉成品圖。
怎麼用烤箱烤魚怎麼做
14樓：老梁聊生活
用烤箱烤魚，我們常做的有烤明太魚和鯽魚。
把提前弄好的醬料刷在上面。然後用盤子包一層錫紙。上面刷一些油鋪，一點大蔥香菜之類的。然後把魚放進去烤，十分鐘到20分鐘就可以了。
15樓：騰壽
怎麼用烤魚烤魚怎麼做這個的話首先去把那個烤魚烤箱，然後放到裡面去，然後的話先把那些盤子什麼東西放要放好來把那些料放好了之後就直接可以去烤箱烤魚了。
16樓：一人廚
教你烤魚簡單又美味的做法。
17樓：獅子
你好，朋友又烤箱烤魚的話可以把魚。切成片，然後醃製一下進行用烤箱去烤，這樣烤出的魚片也是比較好吃的，希望能幫助到你。
18樓：你頭髮亂了喔
烤魚這麼做一點不比外面差。
19樓：網友
怎樣用烤箱烤魚想做的話，那你必須把魚香味為用，必須得肉醬，蒜去把豬喂喂魚，把它的腥味給去掉，這樣才能去用烤箱烤的魚，非常好吃。
三明治烤箱怎麼做好吃
烤箱做三明治 材料全麥吐司 3片,起司片 1片,火腿片 1片,罐頭鮪魚 半罐,黑胡椒粉 適量 做法1 烤箱預熱6 7分鐘。2 先在烤盤紙上鋪上鋁箔紙，在刷上薄薄一層油把火腿片放置烤盤上烤至熟備用。3 再把全麥吐司放置烤盤上放進烤箱烤5分鐘，想要在更酥一點吐司翻面在烤個2 3分鐘，注意不要烤焦摟。4 ...
帶魚怎麼做好吃,祥細點,我有烤箱可以用
鹽烤帶魚 帶魚一般用來清蒸 紅燒或幹煎。鹽烤帶魚的吃法別有風味。這種做法魚肉鮮美 沒有腥味，非常好吃。做法超簡單，3 5分鐘就能搞定。特別適合沒時間準備晚餐的上班族 材料 帶魚 個頭要大一點 調料 鹽 步驟 1 帶魚洗淨切段 2 魚段兩面均勻撒上適量的鹽 3 放在烤箱裡烤10分鐘左右 魚熟 即可 注...
魚肉怎麼做好吃，魚怎麼做好吃？
這樣做的草魚，鮮嫩又入味，簡單沒有泥腥味哦！火鍋魚的做法 原料 鮮活草魚1條 約1500克 或花鰱魚 2000克 火鍋底料300克 郫縣豆瓣200克 泡辣椒末250克 泡姜150克 幹辣椒節15克 豆豉末35 克 姜顆30克 泡酸菜100克 花椒4克 蒜片30克 蔥節100克 油酥黃豆40克 雞精2...