龜苓膏的做法,龜苓膏怎麼做好吃,龜苓膏的家常

時間 2023-02-25 16:55:03

1樓:林夕的微笑

主料龜苓膏粉20g 輔料沸水400g溫水適量蜂蜜適量步驟自制龜苓膏的做法步驟11.加少量溫水將二十克龜苓膏粉調成糊狀。

自制龜苓膏的做法步驟22.再用燒開的沸水邊衝邊攪拌調成糊狀的龜苓膏粉,直至完全溶解。

自制龜苓膏的做法步驟33.到入模具冷卻,凝凍後放冰箱冷藏即可。

自制龜苓膏的做法步驟44.吃時可淋上蜂蜜。

一碗龜苓膏的做法步驟圖,一碗龜苓膏怎麼做

2樓:匿名使用者

用料龜苓膏粉 20 克開水 450 ml一碗龜苓膏的做法。

選了老字號的龜苓膏粉**很便宜。

取了20g放在少量溫水中溶解。

剛開始放進去就是這個樣子。

看著不好溶解 其實還好哦。

慢慢的攪拌溶解。

攪拌過程中要仔細。

因為粉末很細不要弄的到處都是。

強調一下 我用的是溫開水 適量就好哦。

攪拌好後 倒入奶鍋中。

倒入燒開的熱水。

慢慢加入 我用了450ml左右哦。

小火一邊煮一邊用勺子攪拌 一定是小火。

順時針攪拌 2分鐘左右感覺變得粘稠了。

就不要攪拌了。

關火 然後倒入器皿中靜止晾涼。

倒入器皿中不要攪拌。

靜止等溫度與室溫相同。

放入冰箱裡冷藏2小時 味道更佳。

切好的成品晶瑩剔透q彈好吃。

可以伴著牛奶煉乳酸奶蜂蜜都可以。

夏天來一碗龜苓膏 輕鬆好做不上火。

3樓:瀋陽新東方烹飪學校

【龜苓膏】是歷史悠久的傳統藥膳。龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓,再配生地等藥物精製而成。分別配以煉乳、蜜糖、牛奶,就成了一碗碗冰涼可口的即食美味,配料不同功效也有所不同。

如果時常感到消化不良�p胃氣脹,吃一碗龜苓膏就使人開胃,大便暢通。【龜苓膏的製作】龜苓膏的材料:鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土茯苓則可去溼。

除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜。

但有的資料上說,真正的龜苓膏應以金錢龜做,只採用龜胸腹部之前腹甲板,因為那裡比較柔軟,含膠質多,容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板為最好,能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。

反正龜苓膏能夠清熱去溼,滋陰養顏就是了。

4樓:宅家何知窗外事

1/5先用清水將龜苓膏粉開成無顆粒狀,我用的是金錢牌的龜苓膏粉不加糖的。

2/5把弄好的龜苓膏倒入鍋內,將溫水慢慢衝入到龜苓膏裡,一邊衝一邊攪拌,一直到融化。

3/5將鍋放到火爐上,用中火一邊煮一邊攪拌至燒開。

4/5煮好的龜苓膏裝入小碗裡,冷卻。

5/5加入蜂蜜或椰奶即可食用,想吃冰的可以放冰箱冰至兩小時再拿出來食用。

5樓:邯鄲新東方烹飪學校

龜苓膏粉 20g

純淨水 300毫升。

方法/步驟。

將龜苓膏粉和水混合。

將龜苓膏粉倒入碗中,加入純淨水攪拌。

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加熱粉糊。將粉糊倒入鍋中,開中火,不停地用筷子攪拌,防止糊鍋。

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倒入器皿,等待凝固。

當鍋內的粉糊沸騰即可關火,稍涼時倒入玻璃器皿或者模具,等待龜苓膏凝固。

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用刀切塊後即可食用。

或者將龜苓膏放入冰箱,待凝固後用刀切塊,加入蜂蜜即可食用。也可製成其他甜品食用。

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自制龜苓膏的做法,自制龜苓膏怎麼做好吃,自制

6樓:樂觀又奇巧灬瑰寶

自制龜苓膏的做法。

1.用量及比例袋子上有說明的哦。用一點點涼水攪拌成糊狀,感覺融化均勻了再加點水調成以下濃度。一定不要一次加水過多。容易結塊。

2.水燒開,將龜苓膏糊慢慢拌進去,使完全溶解。(據說用開水直接衝也可,但我總是拌不均勻)如上圖的龜苓膏粉量(20克)需上圖這樣的小碗兩碗水。比例可以參照龜苓膏的袋子上的說明。

3.為了口感更爽滑,我的辦法是用濾網過濾兩遍。

4.如果想切小塊拌冷飲吃的話,可以倒在這樣的淺盤子裡,涼了之後在上面用小刀劃出格子即可。

5.或者象涼茶店那樣直接倒在小碗裡,吃的時候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃。

6.龜苓膏可根據自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。

7.加冰糖紅豆的龜苓膏。

龜苓膏(家庭版)怎麼做好吃又簡單,做法圖

7樓:匿名使用者

龜苓膏的做法。

新鮮土茯苓切好洗乾淨。

新鮮土茯苓放入鍋中,倒入適量清水,煲滾轉小火煲一個小時出味煲好新鮮土茯苓水,倒出2500克土茯苓水出來備用把200克土茯苓水倒入龜苓膏粉中攪拌均勻無粉粒把新鮮土茯苓水煲滾,轉小火,把200克龜苓膏粉水慢慢倒入新鮮土茯苓水中,邊倒入邊不停攪拌。

倒入龜苓膏粉水後轉大火,繼續不停攪拌到龜苓膏液開鍋狀態,煲2-3分鐘後關火。

過篩倒入盒子內,表面的泡沫可以用湯勺沿著盒子邊撈起,室溫下放涼,然後蓋上盒子,放入冰箱冷藏。

凝固後就可以取出來吃用。

切塊後放入練奶或者桂花蜜,就可以吃了。

龜苓膏的做法

8樓:以雅

龜苓膏的做法如下:

第一步龜苓膏粉稱重,30g

第二步先用一部分涼水衝開,拌到沒有疙瘩。

第三步再倒入60度-80度的熱水攪動均勻。

第四步大火燒開,中間需要不斷用勺子攪動。

第五步粘稠後即可關火,迅速倒入模具中。

第六步淋上蜂蜜,即可食用。

拓展資料:

一、吃龜苓膏的好處

1、經常吃龜苓膏可以促進人體新陳代謝,同時還具有清熱降火、潤肺止咳、美容養顏和滋陰補腎的功效。

2、特別是一些患有嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病症的患者,在平時適量的吃一點龜苓膏,可以達到非常有效的改善作用。

3、特別是現在的年輕人臉上總是會冒出一個個的小包包,龜苓膏對這一情況同樣具有改善的作用。

二、哪些不宜多吃龜苓膏

1、兒童、孕婦、哺乳期婦女及患有其它疾病者應在醫師指導下服用。

2、婦女於月經期間及孕婦不宜食用,體質虛弱者也不宜常食。脾虛大便溏者慎用。

3、風盛血燥證的溼疹不適用,其表現為**損害處肥厚、粗糙、伴有脫屑及劇癢。糖尿病患者禁服。

9樓:匿名使用者

龜苓膏的做法主料:

龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢(亦可以玫瑰花或菊花代之)、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。

製法:1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。

2、將龜板打碎,混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中,倒入適量清水,先熬兩個小時,然後放入涼粉草再熬半個小時,熄火,撈出藥渣。

3、將藥汁取出倒入碗中,涼後結成膏,即成龜苓膏。

它由多味中草藥熬製而成,很早以前就被人們當作藥膳來食用,吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖。

還有人說龜苓膏可以抗癌症。

10樓:邴博藝酈軍

(1)準備好一個不繡鋼的碗和勺,不要塑料的,因為要在熱水中攪拌!

(2)開啟包裝,每。

10克兌水200ml,20克400克,比例類推…..

先將冷水直接倒在碗中(熱水會易結塊,不能用),然後將龜苓膏,按上面比例,多少水,對應多少份量龜苓膏,用勺子仔細攪拌化開,沉澱後看水底是否還有結塊,一定要將所有的結塊都化開,否則就會做出口感不爽滑,裡面有結塊的龜苓膏,暈……別怪師傅沒教好。

(3)有條件的,記得要用筲箕過濾至少一次,做出來會嫩滑好多。

(4)放在爐上加熱,不停攪拌…….一直一直攪拌,,,軟糊糊,就立即息火。

其實,同芝麻糊,藕粉等類一樣的操作原理;

(5)喜歡分食的,趁熱趕緊注入不同的容器中,晚一點就凍結了,倒不動的。

放置室溫冷卻後,置於冰箱中冷藏,在5-10小時內食用,效果最佳。

(6)蜂蜜、煉乳、椰漿等,對怕食苦的朋友來講,這是最好的龜苓膏伴侶呀。吃的時候,酌情加入,口感上佳!

11樓:龐慶生梁臨

材料:龜板8兩、生地2兩、銀花2兩。

土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢。

雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼朮8錢。

白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢。

甘菊花5錢、金錢草5錢。

調味料:粘米粉10兩、鷹粟粉2兩。

食療功效:滋陰清熱解毒,去溼熱、瘡毒、暗瘡。

製作方法:1.龜板先用燉盅或真空煲,10小時;所有藥料洗淨之後,加30碗水煲滾,收慢火去泡沫。

2.把龜板入一起煲,以中火煲至15碗水,然後隔去藥渣。

3.取出藥汁5碗,攤涼;餘下10碗藥汁再煲滾後收慢火。

4.把涼藥汁和粘米粉、鷹粟粉混和,做成粉漿,將之分成15碗。

5.用滾的藥汁衝粉漿即成,注意粉漿汁要攪勻才衝。

粘米粉就是米粉,鷹粟粉也可以在超市買到。

12樓:冷文德扈高

龜苓膏的配方。

材料:龜板、土茯苓、倉術、苦參、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。

做法:遵循古法煉製而成,從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。

功效:祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便秘龜苓膏新吃法。

主要原料:龜苓膏粉。

必要步驟:冰凍後食用口味更佳。

做法:龜苓膏飲品。

普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙,先用溫開水調勻,再用沸水衝開,放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁,衝調時多放些龜苓膏粉即可。

將膏體切成小塊,隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等,即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。

13樓:劉雨滴

原料龜苓膏粉160克、水2小碗、蜂蜜適量。

做法:1、龜苓膏粉,梧州出產的龜苓膏是最有名的。

2、將龜苓膏粉用少量涼水調勻。

3、加入2碗開水,水一定要夠開,如果水不夠溫度可以加水以後在火上加熱,直到變粘稠透明。

4、將調好的龜苓膏倒入盒子中,我用的是樂扣樂扣美特樂,可以密封減少水分散失防止異味進入,冷卻成型即可,放入冰箱冷藏後味道更好。做好的龜苓膏可以直接吃,加入蜂蜜或者煉乳可以中和苦味,也可以加入紅豆沙、椰汁等等。

14樓:體膚護衛

愛吃龜苓膏但不放心外面買?快來學學如何自制安全放心的龜苓膏吧。

15樓:湯嘉戈蒙

我覺得可能是你水和龜苓膏粉的比例沒有對!要不你試著少放點水看看。

16樓:崔籟封豆

就是按包裝上的比例,用水稀釋好龜苓膏粉,再倒進鍋裡,用大火煮沸,停火,放涼,有冰箱的話,放到冰箱冰一下更好吃。

17樓:霍妙弓智美

1.把買來的龜苓膏粉用冷水調勻。

2.鍋裡燒開水放糖,糖融化後改小火,倒入調好的龜苓膏粉,燒開離火。

3用細眼篦子過濾後冷卻,全冷卻後放進冷藏櫃即可。

4.吃時可以隨自己的喜歡放入水果,煉乳,淡奶,糖水,酸甜汁。

龜苓膏的做法?龜苓膏的一般做法

材料 龜板8兩 生地2兩 銀花2兩。土茯苓2兩 涼茶草2兩 連翹8錢。雞骨草1兩 蒲公英5錢 蒼朮8錢。白癬皮5錢 防風5錢 荊芥5錢。甘菊花5錢 金錢草5錢。調味料 粘米粉10兩 鷹粟粉2兩。食療功效 滋陰清熱解毒,去溼熱 瘡毒 暗瘡。製作方法 1.龜板先用燉盅或真空煲,10小時 所有藥料洗淨之後...

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