只有番茄醬怎麼做義大利麵,只有番茄醬怎麼做意麵

時間 2023-03-02 00:10:02

1樓:後青楓

原料:西紅柿醬、洋蔥半個花生油10克、鹽、糖、雞精或味精、義大利麵、火腿、青椒。

做法:1開大火,放入西紅柿醬翻炒。

2出湯後加入鹽、少許糖和雞精,不停攪拌,大火將湯收幹成醬。

3鍋中倒入清水加熱,待水開後放入少許鹽,再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟,過一下冷水,控幹水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。

4起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入火腿和青椒炒出香味後,倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利麵,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。

2樓:抹抹的故事

面煮好,撈出,倒上番茄醬,拌勻,開吃。

只有番茄醬怎麼做意麵

3樓:陌上_卿名酒酒

主料:義大利麵一人份125g、 番茄1個、洋蔥1/4個、大蒜2瓣、胡蘿蔔適量。

、番茄醬30g、鹽一丟丟。

簡易版快手番茄醬義大利麵的做法步驟。

1、義大利麵125g加入滾水中加點鹽熟過冷水備用2. 番茄去皮切粒、胡蘿蔔、大蒜、洋蔥切好備用3. 鍋裡倒油加熱大蒜炒香後加入其他材料翻炒4.

等材料軟化後加入適量水還有番茄醬(番茄有些發青發硬的取出不要)加適量鹽。

5. 醬料煮至粘稠即可關火。

6. 倒入麵條翻拌即可裝盤。

小貼士鹽只需要一點點,其實沒加也無所謂,番茄醬主要是取他的酸甜味,整體醬料還是靠自己的番茄熬出來才好吃。

我想做義大利麵,但是沒有買義大利麵醬,家裡沒有番茄,只有番茄醬,怎麼辦?

4樓:erica晟

我自己也用番茄醬做過的。你看看有沒有洋蔥,肉末或者火腿丁什麼的葷菜。第一步把葷菜切碎,洋蔥也切碎。

第二步,把洋蔥和肉碎用油炒香,撒點黑胡椒。然後加番茄醬一起煸炒,炒到熟,加糖和雞精。把煮熟的意麵放進去拌就好了,。

這是最簡單的做法,在沒有材料的情況下。實際最好要放乳酪和羅勒的。全程鍵盤打字。

希望給分,謝謝。。

5樓:拇指醫生

只有伴著肉泥一起炒咯。

怎麼做義大利麵的番茄醬

6樓:悉谷藍

大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵根據種類形狀也各不相同,除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型。

7樓:匿名使用者

放油,炒熟肉末,然後放點生抽和鹽再放買來的瓶裝番茄醬,按照你喜歡可放多或少放,炒一會兒再放適量(也是根據你的愛好)蒜蓉就好了~~直接拌在煮好的意粉裡,味道好極了哦~~

8樓:親愛的3在嗎

材料:番茄 ,黃油 ,菜油 ,蒜頭,胡椒,鹽,香菜蒜頭切碎,香菜切碎,鹽胡椒粉少許。

1,番茄去仔,皮切碎,炒鍋放菜油,爆香蒜後,把切碎的番茄放入,炒熟,放鹽,胡椒粉調味【,把煮熟的意麵放入,黃油也放入一起拌勻,炒一會就好了】

番茄可以先放入榨汁機榨一下。

9樓:網友

大型超市有賣義大利麵條與醬。

10樓:c小廚是我

番茄意麵是一道菜品,主要製作材料有螺旋意麵(其他品種意麵皆可),番茄適量,生菜適量,火腿若干片。

義大利麵裡面的番茄醬怎麼做....

11樓:關丹彤泰端

番茄紅醬汁--原料:罐頭番茄400克,橄欖油40毫升,義大利香料15克,黑胡椒粒15克,鹽、番茄泥各適量。做法:

1.罐頭番茄倒入攪拌機打成番茄醬。2.

取一碗番茄醬再加入少許番茄泥攪拌潤色,加入橄欖油、義大利香料、黑胡椒粒、鹽,攪拌均勻即可。

怎樣用番茄醬做義大利麵

12樓:匿名使用者

材料:白洋蔥半個,番茄1個,肉末(豬肉或牛肉),大蒜一瓣,生抽,鹽,橄欖油,白胡椒粉,義大利麵。

做法:1. 大蒜切末,白洋蔥切丁,番茄切丁(先去皮)

tip:番茄去皮可以先用開水翻轉的燙半分鐘,再拿冷水(或冰水)淋澆,皮就自然開裂脫落了。

2. 水燒開,加小勺鹽,放適量的義大利麵煮8~10分鐘。(超市的進口食品區可以買到原裝的義大利麵,一包500克),放面的時候最好不要折斷,煮的過程中注意隨時攪拌,均勻煮透,也不會粘鍋。

煮好後撈出,瀝去水分裝盤備用(可放微量橄欖油拌).

tip:1).一人量的義大利麵在75克左右,可用大拇指和食指扎著面,約莫大拇指的關節和食指上面的第一個關節重合。

2).煮到大約9分多熟就差不多了,簡單的判斷方法-撈根麵條起來試吃(小心燙!).

一個著名的美食家說:判斷義大利麵生熟最好的方法是--把麵條拋向天花板,2分鐘的時候掉下來就是剛好(只要你不擔心弄髒天花板).

3. 炒鍋放橄欖油(超市的進口食品區也可以買到,250ml的**在35元左右),燒半熱,放蒜末炒至成金黃色。再放洋蔥丁,炒軟。

再放番茄丁,生抽,鹽,白胡椒粉等調味料(喜重口味的還可以放點香辣肉醬),炒出番茄醬,加少量水煮。煮的時間根據個人喜好的粘稠度掌握。

tip:判斷半熱油的方法:把手放到離鍋一尺能剛好感受到熱氣,別燒到鍋裡冒青煙了。

4. 將做好的醬澆到義大利麵上即可;或者將義大利麵倒入炒鍋中和醬混合,再裝盤。

13樓:網友

1、大蒜切末、洋蔥切丁、雞肉切末備用;(我比較懶,就把雞肉切丁了,不過還是切成末更好些)

2、鍋中放入橄欖油,放入大蒜炒香後,再加入洋蔥丁炒軟,再放入雞肉末炒散炒熟;(我又加了香菇和胡蘿蔔丁一起炒)

3、放入番茄醬,再加入水,以中火煮開後,轉小火煮至濃稠;

4、另煮一鍋水,加一小匙鹽,水沸後,放入義大利麵,煮十分鐘左右;

5、撈出煮好的義大利麵,放入醬汁鍋中,再加入乳酪粉,以小火拌煮一兩分鐘,裝盤即可。

義大利麵裡的番茄醬汁怎麼做?

14樓:計施詩紀子

1、蕃茄沙司(最好能使肉餡和洋蔥能全部裹上為宜)

2、新鮮的番茄4個(1斤左右)(用時要把番茄用開水燙一下,把皮去掉並切成小丁)(其實電視中介紹的是一種類似我們小時候家中自己做的番茄醬,但市場上沒有賣的,只能用番茄代替了)

3、瘦肉餡250克(豬肉、牛肉各一半)(因義大利人的吃法就是這樣的,但我只用了豬肉餡也可以)

4、洋蔥1個(切成末)

5、黃油(125克的只要用1/4就可以了)

6、橄欖油少量(若沒有可用家中食用油代替)

7、鹽(少許)(依個人的口味輕重放)

8、糖(少許)(因蕃茄沙司和新鮮番茄會使醬很酸,所以依個人的口味放)

肉醬的做法:

1、先在熱鍋中放入黃油,待黃油熔化後再放入橄欖油。

2、油熱後放入肉餡,直到肉餡顏色變白。

3、肉餡顏色變白後放入洋蔥末,煸炒出香味。

4、放入蕃茄沙司,最好將肉餡和洋蔥都裹上。

5、放入去皮切成丁的新鮮番茄。

6、放入鹽和糖調味。

此時只要等湯汁都變的黏稠即可(電視中介紹醬要在火上燉3個小時左右,但我只是讓湯汁都變的黏稠就可以了,做出的味道一樣好吃)

等湯汁變的黏稠的時候就可以做水煮義大利麵了。

煮義大利麵時要注意:水開後下面並在水中放少許鹽和油,這樣會使煮出來的義大利麵更勁道,義大利麵在沸水中煮9-10分鐘就可以了。

15樓:匿名使用者

義大利麵配的汁有很多,下面詳細介紹了一些。

義大利西紅柿肉醬。

材料:牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙。

做法:1、黃油化開,將切成丁的洋蔥炒香。

2、放入牛肉末,變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬。

3、炒製成醬後調味即可。

用法:用做義大利麵條的醬料。

義大利肉醬面。

食材:牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿蔔250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、義大利麵300公克。

調味料:番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。

做法:1. 將食材洗淨後,洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹切末,備用。

2. 在深鍋內煮沸清水,放入鹽、橄欖油、義大利麵,約煮7分鐘,撈起後,淋少許橄欖油(不要衝水),稍加攪拌。

3. 平底鍋加熱,以橄欖油拌炒牛絞肉,炒至呈金黃色。

4. 加入洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹,拌炒至熟軟,且香味溢位。

5. 接著,放入番茄糊,稍加拌炒至顏色均勻:續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。

6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒,轉小火,熬煮約15分鐘。

7. 最後,放入煮熟的義大利麵,拌炒均勻,至湯汁收幹,即可裝盤。

16樓:匿名使用者

用番茄搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗啊搗。你竟然不給分,下邊的不告訴你了。

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