西瓜皮黃豆可以煲排骨湯嗎

時間 2023-03-09 01:40:03

1樓:酒叭叭酒類專業定製

可以!去火,潤肺,美味!

2樓:我就最愛釣魚

材料。西瓜皮200克、黃豆 排骨120克、姜2片、蔥鹽適量。

製作方法。1. 黃豆洗淨,冷水浸泡一小時; 2. 蔥洗淨切粒;西瓜皮洗淨,去掉剩餘瓜肉和綠皮,貼近瓜皮處的瓜肉留少許,切成小塊。

3. 排骨洗淨切3-4釐米長的小塊,汆水撈起衝淨;

4. 煮沸清水,放入排骨、薑片和泡好的黃豆,大火煮20分鐘,轉小火煲一個1小時,將西瓜皮塊放入湯煲中轉大火,燒沸後轉小火煲10分鐘 撒入蔥粒,下鹽調味即可食用。

功效效果。豆熟肉爛,鹹香可口,富含蛋白質、鈣質、骨膠原、骨粘蛋白等;健腦益神、養血寧心、補髓養陰,對調節大腦神經、增強智力和脾弱氣虛的人大有裨益。西瓜皮不僅色豔味佳,而且能消暑利尿。

3樓:網友

西瓜排骨湯。

西瓜皮性涼、豬排骨性平、入脾胃能補陰養血。二物合用有清熱解毒、止渴利尿之功效。血壓高者,可加白木耳一起煮湯。

菜系及功效:藥膳偏方。

西瓜排骨湯的製作食材:

大西瓜的果皮1/5個,豬排骨120克,鹽適量。

西瓜排骨湯的做法詳細步驟。

1、西瓜皮洗乾淨,削去翠衣,切成小丁塊。

2、排骨洗乾淨,水不宜多放,用大活煮沸後,加入切好的西瓜果皮,再用文火煮50分鐘,加少許鹽調味即可食用。

黃豆排骨湯。

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。黃豆排骨湯具有很強的補鈣功效,適合各類需要補鈣的人群食用。

食材:豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。

做法:1、黃豆用水浸泡1小時後撈出洗淨備用。

2、裝一鍋冷水放入薑片,放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨,稍微煮幾分鐘。

3、排骨飛水後撈出備用。

4、重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,薑絲 ,蓋上蓋子開始煲,我一般是煲2-3個小時,水要一次性加足,中途千萬不要加水,否則會影響口感。

黃豆排骨湯具有補髓養陰,補血益智的功效;孕婦食之有利於胎兒大腦發育。同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

西瓜皮和黃豆一起也是可以煲排骨湯的,不過西瓜皮不能放早了,等黃豆煮了八成熟的時候再放進去比較合適,希望能幫到你,望,謝謝!

4樓:楊文琪

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