1樓：默默藍樂
素炒西葫蘆。
用料：西葫蘆、雞蛋。
調料：蔥、姜、蒜、雞精、鹽、花椒。
素炒西葫蘆做法：
1、西葫蘆切片備用、雞蛋按炒雞蛋的方法炒至七分熟取出備用2、鍋中油燒熱後放花椒、爆出香味後將花椒粒剔除3、放入蔥沫、薑絲、蒜片，爆香後倒入西葫蘆翻炒。
4、西葫蘆變色後倒入雞蛋，加雞精、鹽翻炒幾十秒後出鍋主料：西葫蘆一個（大約半斤），香菇若干（最好是幹香菇泡開的，好吃），雙匯王中王80g兩支。配料：
油、鹽、味精、蒜瓣做法：1.西葫、香菇、火腿腸切成大小相當的條，蒜瓣隨意切兩下2.
將油倒入鍋中熱後放入蒜瓣，隨後放入香菇和火腿腸翻炒半分鐘3.將西葫放入鍋中一同翻炒至西葫熟了加入鹽味精即可出鍋建議時間緊張或是比較懶得朋友可以做這個菜，菜好洗好切也好熟，就算你切菜慢，總共時間不會超過15分鐘，如果只說炒嘛，5分鐘都用不了～
2樓：匿名使用者
作料有的吧……光西葫蘆真是沒法做了……簡單的話2分鐘出個菜——醋溜西葫蘆 1分鐘切配，然後鐵鍋7分熱一點兒油 爆炒半分鐘 少許醋 關火悶半分鐘 再來一點鹽 一翻出鍋就得了。
怎麼炒西葫蘆
3樓：牛一種態度
1、清炒西葫蘆選材。
清炒西葫蘆首先要選擇好材料很關鍵，西葫蘆要確保是新鮮優質的，然後還需要準備一些調味品，適量的調味品也是很關鍵的，因為調味品是決定這道菜口味的重要因素。雖然清炒西葫蘆看起來非常的簡單，所選擇的材料也很少，但是製作這道菜時是需要自己認真的，選材一定要確保優質，而且製作時的火候一定要控制好，這樣才能夠做出美味的清炒西葫蘆。
2、清炒西葫蘆做法。
清炒西葫蘆的做法是非常簡單的，首先在鍋裡面放入一些植物油，然後把處理好的西葫蘆放到鍋裡進行爆炒，當然在西葫蘆放入鍋裡之前是需要進行全面處理的，要將它的皮去除，並且要把它切成一片一片的，如果不喜歡一片一片的，那麼還可以把它切成絲狀，隨便怎麼切都可以，只要確保清洗乾淨。把西葫蘆炒香以後，放入一些醬油和生抽，再撒入適量的食用鹽即可。
3、清炒西葫蘆特色。
清炒西葫蘆的色香味俱全，看起來色澤非常的豔麗，吃起來味道相當的清香，不僅是一道非常清淡的美味佳餚，而且是一道可以用於滋補的食療，清炒西葫蘆能夠很好的改善我們的脾胃健康，並且能夠促進食慾，提高自己的消化能力，如果平時比較喜歡吃西葫蘆的話，那麼建議把它做成清炒西葫蘆來吃，你肯定會喜歡的，如果不會製作的話可以參照上文的方法來進行。
4樓：賁年
對於你這個問題。我覺得炒西葫蘆有幾種炒法。咱先說一下素炒西葫蘆。
一，準備蔥花。蒜片。蒜蘑。
炒出香味。加入西葫蘆。翻炒至八成熟加鹽味精，蒜蓉，也可以少加點味極鮮即可出鍋。
如果是想吃肉炒西葫蘆。可以先把肉炒熟，放到盤中。等西葫蘆炒至八成熟加入盤中炒熟的肉翻炒幾下即可出鍋。
西葫蘆怎麼炒
5樓：乾萊資訊諮詢
1個西葫蘆。
適當的鹽。油適量。
兩個雞蛋。雞蛋和西葫蘆的做法。
綠皮密生西葫蘆。
先炒雞蛋。雞蛋煎好後，放西葫蘆，鹽，翻炒幾下，出鍋。它們不需要那麼多調料，而且也很香很原味。
技巧。最簡單的東西就是最美味的味道，雞蛋的香味伴隨著西葫蘆的蘑菇。
練習2:一道家常菜，食材簡單，好吃即食。
材料。1個西葫蘆。
三個雞蛋。適當的鹽。
1個西紅柿。
2克油。西葫蘆炒雞蛋的做法。
將西紅柿切成丁備用。
將西葫蘆切成菱形塊備用。
打三個雞蛋，打散，拌勻。
炒雞蛋多加點油，這樣炒雞蛋嫩滑可口。
鍋中燒熱油，將西紅柿放入鍋中，用中低火煸炒至變軟。
將西紅柿炒至變軟。有一些醬的時候，把西葫蘆一起翻炒，加鹽，西葫蘆就熟了。掩護一兩分鐘。這段時間可以做個醬。
開蓋後，將雞蛋翻炒幾下，將勾芡汁倒入勾芡鍋中。
配米飯開胃嗎？
練習3:材料。
兩三個雞蛋。
1個西葫蘆。
蘿蔔半根。西葫蘆炒雞蛋的做法。
西葫蘆和胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔去皮，西葫蘆不用去皮也很嫩。
將西葫蘆和胡蘿蔔切絲。
熱油煎蛋。炒至凝固，出鍋。
再次加熱油，先放入胡蘿蔔，因為很難煮，翻炒2分鐘左右。
加入西葫蘆，炒至變軟，加入煎蛋，翻炒，加鹽。
多吃點肉，來個油膩的炒菜，可以配米飯，也可以配米粥。
技巧。1.不吃就不用加胡蘿蔔。
2.雞蛋不用煎太久，老了就不好吃了。
3.你不需要剝西葫蘆。選的時候選硬的，外觀不刮花。
6樓：巴晗琴忻霜
【素炒西葫蘆】
準備：西葫蘆、西紅柿。
配料：鹽、白糖、雞精、食用油。
做法：1.西葫蘆切片和西紅柿切塊備用。
2.鍋中倒入適量食用油，蔥花爆香後，放入西葫蘆翻炒，待其變軟再將西紅柿倒入，一起炒，直到鬆軟。
3.出鍋前放鹽和少許雞精即可。
注：1.如果用小聖嬰果搭配西葫蘆來炒，味道同樣好。
2.若覺得不夠酸，可以在油熱後先放一些番茄沙司。
特點：口感鮮嫩，略帶酸甜。
雞蛋炒西葫蘆~
原料：西葫蘆一個，雞蛋三個。鹽少許，海鮮醬油少許。
過程：1.西葫蘆切片，雞蛋攪勻。
2.鍋中倒入油，煎雞蛋。等到雞蛋成型，撈出來，放到旁邊待用。
3.倒入西葫蘆開炒。等西葫蘆炒蔫一些，倒入海鮮醬油少許加鮮，放入雞蛋開炒。炒制兩分鐘，出鍋。
7樓：趕海斌子
西葫蘆炒雞蛋怎麼做？把西葫蘆切片，倒入鍋中打入一個雞蛋翻炒均勻，加入調料生抽耗油翻炒均勻。
8樓：美食林哥
先炒好雞蛋，再炒西紅柿和雞腿，最後加入西葫蘆，完美！！
9樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味。
10樓：網友
西葫蘆這樣做，超級好吃。
如何炒西葫蘆
西葫蘆怎麼炒才好吃
11樓：好學者百科
西葫蘆其實挺好做的，因為它本身的味道很淡，所以清炒還是炒肉炒蛋都可以。清炒西葫蘆就是把西葫蘆洗淨切片，然後蔥蒜切碎，過油爆鍋，加入西葫蘆翻炒，加鹽，少量雞精調味，最後加點水一悶就可以了。但是清炒的話味道會有點淡，可以加雞蛋或者是瘦肉一起炒，瘦肉要控制好火候，不要太老。
說明：
每一款醬汁不一樣，他們炒出來的味道也是個不一樣的，所以如果我們想要炒出的西葫蘆好吃的話，就一定要去學習一下大廚是怎麼炒西葫蘆的，一般大廚炒西葫蘆都是加入肉片去炒的，因為這樣會更好它的味道提鮮，而且這樣搭配也會更好吃。
將西葫蘆洗乾淨後切片，鍋中加入適量的水，水沸後放入西葫蘆，大約兩分鐘後撈出備用，鍋中倒入油，油熱以後倒入打好的蛋液，炒熟後盛出，鍋中放入適量的油和蔥花到，炒香後放入西葫蘆、雞蛋、鹽和生抽翻炒即可。
西葫蘆怎麼炒才好吃
西葫蘆炒瘦肉的做法，西葫蘆炒瘦肉怎麼做好吃
食材西葫蘆200克 豬肉100克 蔥適量姜適量 醬油2勺 料酒1勺 油適量鹽適量步驟1 西葫蘆洗淨，切片。2豬肉切片，放醬油料酒醃製。3蔥姜洗淨，切片。4鍋內放適量油，放入蔥姜爆香，加入肉片翻炒。5翻炒至肉片變色，加入西葫蘆片。6瀝少許水，加入適量鹽，翻炒均勻即可。 再涼過人心 主料西葫蘆1個胡蘿蔔...
西葫蘆要怎麼炒才好吃，西葫蘆怎麼炒比較好吃
酸辣西葫蘆乙個西葫蘆洗淨，切開，掏出籽籽切片裝盤。準備大蔥一根，其實半根足以，生薑切絲，要想香，蔥蒜姜 上鍋。油熱爆炒蔥 辣子，姜。爆炒後倒入西葫蘆，翻炒幾個回合，加醋少許 白醋 紅醋都可 繼續翻炒加鹽。快出鍋時再加雞粉 偶一般不加味精，偶都是用雞粉代替 加鹽後翻炒幾下就可以出鍋了西葫蘆炒肉片。豬上...
雞蛋西葫蘆怎麼做好吃，西葫蘆雞蛋怎麼炒
1個西葫蘆。適當的鹽。油適量。兩個雞蛋。雞蛋和西葫蘆的做法。綠皮密生西葫蘆。先炒雞蛋。雞蛋煎好後，放西葫蘆，鹽，翻炒幾下，出鍋。它們不需要那麼多調料，而且也很香很原味。技巧。最簡單的東西就是最美味的味道，雞蛋的香味伴隨著西葫蘆的蘑菇。練習2 一道家常菜，食材簡單，好吃即食。材料。1個西葫蘆。三個雞蛋...