1樓：生活軌跡
1、材料：蓮藕2節、蒜末適量、爆米花適量、薑末適量、鹽適量。
2、將蓮藕擦成蓉，擠去一部分汁水，在蓮藕蓉里加入適量的爆米花、薑末，攪打上勁。
3、在手上塗點蛋清，把蓮藕蓉攥成圓子形狀，下油鍋炸成金黃色撈出，撒上椒鹽，或辣椒醬就可以開吃啦！
4、加入米花是為了吸收蓮藕裡面的水分，如果沒有米花可以加入一些糯米粉。
藕圓子的家常做法
藕圓子的家常做法是怎樣的？
藕圓子怎麼做好吃 藕圓子如何做
2樓：向陽
1、食材：蓮藕750g、香蔥適量、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉2小勺、麵粉30g、蓮藕750g、生薑適量、香蔥適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉2小勺、麵粉30g。
2、將蓮藕洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲。
3、將薑末蔥花倒進藕絲裡，加適量鹽，少許胡椒粉、澱粉、麵粉拌勻，用手朝一個方向攪打一下，打成細膩均勻的藕泥。
4、把藕泥輕輕捏和，用手搓成一個個藕圓，放在不沾的盤子裡（也有技術高的直接把藕泥用虎口擠，拿小勺舀出放油裡炸，但我每次舀的形狀不好看，就只好先搓好再炸）。
5、鍋裡放寬油，燒到六七分熱，下入藕圓中小火炸制，不要急於攪動，差不多炸定型了再用筷子翻動，不然易碎。炸到圓子有點黃，四面不粘連了用漏勺撈出瀝油。
6、把火調最大，把藕圓再下油鍋內復炸，大約一分多鐘，見圓子外殼焦黃關火撈出瀝油。
藕圓子怎麼炸藕圓子的做法
3樓：小李的生活百科
炸藕圓子的做法如下：
1、藕洗淨擦成泥，倒入含有蔥、薑末的肉餡中。
2、肉餡里加1個雞蛋、適量的鹽、生抽、味精、蠔油和白胡椒粉，再來2湯勺玉米澱粉攪拌均勻即可製作咯！
3、挖1勺放在掌心用湯匙摜圓。
4、煤氣坐鍋點火。奶鍋裡放入小半鍋色拉油，油溫6成熱放入摜好的豬肉藕圓子小火慢炸哈。
5、油潤軟糯的豬肉藕圓子成品。可紅燒、燴燴、煲湯或空口當零食，都是不二的選擇哈。
藕粉圓子怎麼做如何做好吃，藕粉圓子怎樣做才好吃
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