貴州特色小吃?貴州有什麼美食小吃

時間 2023-05-08 17:39:03

1樓:人形使愛麗絲

紅油米皮 羊肉粉 絲娃娃 花溪牛肉粉 金魚餃 魔芋鍋巴炒肉絲 三香包子 戀愛豆腐 貴陽腸旺面 貴陽雞肉餅 黑糯米八寶飯 蕎涼粉 碗耳糕 菊花酥。

貴州有什麼美食小吃

貴州特色小吃有哪些

2樓:敏捷且實誠的小寵物

貴州特色小吃有米豆腐、花江狗肉、絲娃娃、花溪牛肉粉、涼拌折耳根等。貴州菜又稱黔菜,由貴陽菜、黔北菜和少數民族菜等數種風味組成。在明朝初期,貴州菜已趨於成熟,許多菜式都有600多年的歷史。

貴州菜餚的一大特色就是酸。貴州有「三天不吃酸、走路打躥躥」的民謠。酸菜家家醃製,食之開胃消食。

酸湯則有爽口提神、殺菌消毒、去油膩化脂肪、健脾防結石的功效。酸菜的醃製主要原料為蘿蔔、白菜、捲心菜等。酸湯的製作又分菜類酸、魚類酸、肉類酸、米類酸等,完全靠生物自然發酵而成。

貴州小吃特色美食有哪些?

3樓:筱鴨娛樂

1、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區,是貴州的一道特色名小吃,製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等,有原味牛肉粉,紅燒牛肉粉,泡椒牛肉粉。

由多種名貴中草藥精心嚴格製作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過的人讚不絕口。

2、腸旺面

腸旺面是貴州省的一種特色小吃,在貴州眾多的小吃中,以色、香、味「三絕」而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

腸」即豬大腸,「旺」則是豬血,輔以麵條,三者相加便相得益彰。 「腸旺」是「常旺」的諧音,寓意吉祥。在貴州各地市、縣、村鎮均能找到它的身影。

3、清鎮黃粑

清鎮黃粑,貴州省清鎮市特產,中國國家地理標誌產品。

清鎮黃粑口感綿軟香甜,粘性強;組織形態完整、光滑、無裂紋,切片後組織緊密、細膩;外形糯而不爛,去除包裹葉後,不沾手、不稀皮。清鎮黃粑箬葉香氣味較濃厚,清香留味時間長,攜帶方便。

貴州特色小吃有哪些?

4樓:匿名使用者

1.米豆腐,米豆腐是貴州地方小吃,此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花、生抽等,適合個人味口的不同佐料末與湯汁,放於米豆腐上即可。

2.絲娃娃,絲娃娃是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一。用薄餅捲入蘿蔔絲、折耳根、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等,素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾。

3.花溪牛肉粉,花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區,是貴州的一道特色名小吃,製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等,湯鮮味美,肉香。

4.涼拌折耳根,涼拌折耳根是一道菜品,製作原料主要為新鮮折耳根。涼拌折耳根脆嫩爽口,細細咀嚼,越嚼越香。

5樓:昌擾龍真

腸旺面、遵義羊肉粉、花溪王記牛肉粉、飛碗牛肉粉、雞肉湯圓、酸菜餌塊粑 、酸湯龍骨面、片雞粉、康家脆哨面、軟哨面、開水面、義豆花面 、甜酒粑、苗鄉酸湯砂鍋粉、糕粑稀飯、沓哨飩、畢節湯圓 、牛打滾(馬打滾)、五彩姊妹飯、酸菜孜耳面、烏米倒提粽、碗耳糕、黑糯米八寶飯、包穀粑、社飯、貞豐糯米飯、白豐糕 、三香包子、安順破酥包、付油小包、五彩小花捲、興義刷把頭(燒麥)、香甜太師面、南瓜包、柿子包 、南瓜香米飯、紅油脆哨糯米飯、貴陽雞肉餅、雷家豆腐圓子、蕨菜雞餅、豆沙窩、糖麻圓 、紅袍油糕、菊花酥、蛋黃酥、香炸玉米餅、南瓜酥、戀愛豆腐果 、遵義雞蛋糕 、威寧蕎酥、黔式火腿月餅、荷葉餈粑、黃糕粑、清明粑、洋芋粑、絲娃娃、米豆腐、劉二媽米皮、涼拌豌豆粉、涼拌米粉、蕎涼粉 、涼拌蕨根粉等等。

貴州特色小吃有哪些?

貴定特色小吃是什麼,貴州有什麼特色小吃

風中掠過 貴定雲霧貢茶 百合貢粉 百合是加工百合粉的原料。百合為百合科多年生草本植物,根可人藥 可食用,花可共觀賞。百合喜生長在高山深谷。高寒潮溼之地,帶季風溼潤氣候區內,高山密林或灌木叢中。百合莖高一米左右尺,不分枝,花呈白色或橙色,為喇叭形,長於基頂。百合根埋於土壤中,一般在土層20公分以下,根...

珠海有什麼特色小吃?特色小吃有什麼?

珠海的特色小吃應該是海蠣煎這些小海鮮做出來的美食吧。斗門重殼蟹,又稱松殼蟹,是廣東省珠海市斗門區的著名特色小吃。其色澤光亮,肉質嫩滑,味道鮮香,營養價值高,含有豐富的蛋白質和多種微量元素,是滋補佳品。斗門河蝦,是廣東省珠海市斗門地區的特色小吃。其殼薄透明,肉質細嫩,營養豐富,是一種含有多種維生素的高...

邯鄲有什麼特色小吃,安陽特色小吃

昊年少才輕狂 萬達後的南北小吃衚衕香飄飄鮮土豆粉 特好吃 切記香飄飄滏陽公園西門對過西域食府羊肉串 滏西大街北頭 程家小吃 酸辣粉 二中附近有老幼樂包子 每天排隊買 金河大賣場後面的煲仔飯最好吃 滏東美食林對過的南方阿土米線 亞太世紀花園對面老蘇羊湯 三中那有家擀麵皮 展覽路上的王三涼皮店 邯山那的...