紅豆會開花嗎?紅豆怎麼才能容易煮開花

時間 2023-05-27 00:12:02

1樓:匿名使用者

紅豆樹開花的時間為4月~5月,花為兩性,9月~10月扁平的夾果才能成熟,質地為革質為木質,近圓形,沒有中果皮,豆莢內含有1~2粒鮮紅光亮、豔麗動人的種子,他就是「相思豆」的紅豆。紅豆樹開花和結果沒有一定規律,有的樹要幾十年才開花一次,開花後不一定結果,因此他成為稀有珍品。

2樓:匿名使用者

不開花的!直接坐果!

紅豆怎麼才能容易煮開花

3樓:老巫婆你送後

煮之前用水泡一下。

準備材料:紅豆、冰糖。

步驟:1、前一天晚上,稱好紅豆,挑出小石子,爛的豆子。

2、清洗一下,再泡水。水量要夠,要是水不夠後面再加。至少泡一個晚上。

3、第二天,將泡好的豆子洗乾淨,放進電飯鍋。

4、加入冰糖。

5、加入適量水。剛剛沒過豆子,或者多一點點象煮飯一樣。

6、正常煮飯程式。煮好後嚐了下豆子還是很硬。蓋上蓋子燜半小時。不要用大火力的程式,容易把豆子煮爛。

7、燜半小時後,紅豆就開花了。

4樓:159丶光年

一、提前浸泡法。

在準備煮紅豆的前一天晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。

充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮,燒開後再稍煮1分鐘左右就關火,不要開啟鍋蓋,直接燜至水涼就爛了,超級省火。

這種方法的缺點就是會損失部分營養,而且紅豆經過長時間的浸泡後,做出來的紅豆沙就不夠紅潤了,打算做豆沙的最好不要這樣煮。

二、煮沸浸泡法。

把未經過浸泡的紅豆洗淨,等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆,再次燒開後繼續煮3~5分鐘,關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**,再煮10多分鐘左右就爛了。

這種煮紅豆的方法不錯,營養損失少而且比較省火,如果用高壓鍋煮更好更快。

三、反覆燜煮法。

這種方法比較適合時間充足的人,費時間,但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡,燒開,燜涼,再燒開,再燜涼,最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。

反覆燜煮法還可以這樣用,把紅豆放在鍋裡,先少放一些清水,煮開後加少量冷水,再燒開再加冷水,反覆幾次就把紅豆煮開花了。

四、幹炒燜煮法。

五、冷凍法。

把紅豆洗淨後,加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右,至紅豆把清水完全吸收,分裝成小袋放入冰箱的冷凍室,需要煮的時候取出來,稍微煮煮就爛了。

六、高壓鍋生煮法。

把洗淨的紅豆放入高壓鍋,大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮,煮開後換成小火繼續煮5分鐘,關火燜一會就爛了,這種煮法比較省火但費些時間。

補充說明:1.無論採用哪種方法煮紅豆,都是當年的新紅豆比較容易煮爛,陳年的紅豆則要多煮一段時間。

2.紅豆也有許多不同的品種,每個品種被煮爛的難易程度各不相同。另外,大數紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來煮,但有一種紅豆卻只有用快鍋才能煮爛。

3.用普通鍋加蓋煮紅豆的時候,要留條縫讓蒸氣冒出,避免紅豆湯溢位鍋外。

5樓:匿名使用者

先洗一遍,再泡上幾天,然後猛火煮1小時。

6樓:朕是楠哥

要先泡兩天,然後電飯鍋一煮就好。

7樓:網友

煮紅豆有技巧,教你一個方法煮豆子,10分鐘快速煮爛開花!

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