1樓：銜寂邁
三、葡萄酒品鑑知識。
1、選杯，行業內品鑑用的iso國際標準杯，高階大氣上檔次。若日常用也建議用***的杯子。
2、搖杯，輕輕搖晃酒杯，讓酒與氧氣充分接觸，讓酒散發迷人的香氣。
3、聞香，鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判斷葡萄酒的氣味，裡面有大千世界，喝酒的人覺得香氣怡人即可。
4、品味，在吞下酒之前，迅速地在口中漱一遍，讓你的口腔充分接觸到酒液，深切體會葡萄酒的風味、結構和酒體。
5、吐酒，一般出現在大型品鑑會或酒展上，要是一天要品嚐20款酒，吐酒是品酒中必須的環節。原因是太多酒了避免喝醉，自己私底下喝的話就省了。
四、葡萄酒酒餐搭配知識
白酒配白肉，紅酒配紅肉」，是一個最基本的準則。
白葡萄酒，口味清淡，酸度或高或低，而白肉，比如三文魚，口感細膩、清淡，二者搭配協調，舒適。
紅葡萄酒，口感濃郁，果香豐富，配上牛排，不僅解油膩，而且還能增添牛排的美味。
初學者應該選擇什麼葡萄酒來喝
2樓：深圳酒一搜文化傳媒
作為一個葡萄酒初學者剛開始喝葡萄酒肯定會有諸多不習慣。
感覺有些葡萄酒品嚐起來口感會比較酸澀，會造成不愉悅的品嚐體驗。
葡萄酒初學者喝葡萄酒時應該選擇以下喝葡萄酒方式：
1、從新喝到舊：
舊世界的酒總體來說酒體豐富，口感複雜，複合度強。反而新世界的酒酒體果香突出，容易入口，具有更強的親和力。因此可以用新世界的酒開啟葡萄酒之門。
2、從年輕喝到老：
葡萄酒裝瓶後也會像人一樣經歷成長、巔峰和衰老等時期。年輕飲用指的的是葡萄酒瓶裝後的短時間內，如一二年就可發展到達巔峰期。從而適合飲用。
3、從級別低到高：
可以選擇日常飲用的餐酒開始循序漸進，只有懂得欣賞比較日常的酒，才能真正懂得欣賞高階別的葡萄酒所代表的不同價值。
葡萄酒初學者也可以選擇以下的六個葡萄品種釀造的葡萄酒。
3樓：匿名使用者
tb芹芹酒鋪了解一下？？
一直在他家買酒，除了白葡萄酒酒之外還有不少適合女生喝的起泡酒、果酒，關鍵是**真的很便宜，有的高品質白葡萄酒只需要不到百元的價錢。各種型別的都有很多，店鋪詳情也有詳細的介紹，強烈安利了。
這裡推買過的幾隻好了！
金線託卡伊|匈牙利tokaji薩摩羅德尼貴腐酒 甜白葡萄酒女士酒芹芹。
託卡伊•薩摩羅德尼甜酒，使用「貴腐」工藝釀造的酒中精品，清新、乾淨，馥郁優雅的香氣和口感，令人沉醉。
熱帶水果芳香，帶上了些許蜂蜜和柑橘香味，蘋果香若隱若現。蜂蜜色酒液喝起來完全不會膩，是最清甜和純粹的高品質甜白呀。
米其林餐廳起泡酒 義大利小鷹莫斯卡託甜白起泡酒 a'sti 芹芹酒鋪。
一百出頭的**，就可以買到一整支米其林餐廳的配餐酒，想喝多少喝多少啦！ 獲獎無數的義大利小鷹莫斯卡託甜白起泡酒，開瓶後香氣非常清新，荔枝、菠蘿、柑橘的香氣忽地散發出來。 入口香氣馥郁，花香和蜜桃的香味非常明顯，整個過程混合著誘人的蜜香，回甘又伴有杏脯和荔枝的餘味。
就算是葡萄酒小白喝起來也會喜歡的小甜酒。
義大利進口 西西里島tonino 半甜型起泡葡萄酒 女生酒 芹芹酒鋪。
來自有一百多年曆史的老牌酒莊curatolo arini，酒標也是百年前的老式樣，有著年代的精緻感。
產自義大利西西里島的微起泡甜白，滿滿的果香，蜂蜜、荔枝、桃子，有著清甜的餘味。
比大多數起泡酒度數高一點，甜度中等，有一定的酸度，清新爽口。
綠帽子酒| 鮮脆好喝 葡萄牙綠酒vinhoverde半甜白起泡酒 芹芹酒鋪。
大名鼎鼎的葡萄牙綠酒，vinhoverde半甜白起泡酒。
蒂凡尼綠的酒標看起來就很高階，酸酸甜甜的果味中帶著令人心曠神怡的花香。柑橘和青蘋果，夾雜著鹿蹄草、獼猴桃、百香果、菠蘿等熱帶水果的迷人清香。
微微的起泡，不經意間偷偷冒出來，一點點刺麻感挑逗著舌尖，冰鎮一下喝起來爽歪歪！
學習葡萄酒知識，該學些什麼呢？
4樓：深圳酒一搜文化傳媒
葡萄酒文化，葡萄酒知識很廣，看你達到了什麼層次。
葡萄酒初級知識1、葡萄酒類基礎知識介紹，貯藏要點。
2、葡萄酒品酒：望\聞\品(紅\白\桃紅\甜\不甜\起泡)3、 法文發音概述及法國葡萄酒分級制度。
4、 法國葡萄酒十大產區簡介及波爾多、勃艮第產區基本介紹5、法國葡萄酒與食物搭配及基本侍酒知識。
葡萄酒中級知識葡萄酒專業鑑賞藝術、專業侍酒訓練。
波爾多產區詳解(地區分級制度\葡萄品種\土壤\氣候\年份)及波爾多酒專業品嚐。
香檳產區，勃艮第產區及盧瓦河谷產區及相關酒莊介紹（葡萄品種\土壤\氣候 \年份）
酒單安排和葡萄酒儲藏管理及銷售技巧。
法國葡萄酒與食物搭配藝術（中餐及西餐搭配）葡萄酒高階知識葡萄酒專業選酒、高階品酒技巧、及葡萄的種植與採摘波爾多高階課程(地區分級制度 \ 重點產區介紹 \ 相關名莊介紹) 及波爾多酒專業品嚐。
阿爾薩斯，勃艮第、博若萊酒區高階課程(葡萄品種\土壤\氣候\年份)法國葡萄酒與食物搭配藝術（中餐及西餐搭配）法國葡萄酒的發展趨勢與新世界葡萄酒比較。
5樓：逸香葡萄酒教育
行業內人員，不僅僅需要來參加基礎類培訓課程，還需要繼續參加逸香開設的品酒師中級培訓課程（esw中級、wset中級、isa中級）以便深入瞭解不同國家葡萄酒的口味，風格，特點，從而滿足不同客戶群體對自身喜好的需求。您對葡萄酒瞭解的專業程度是客戶選擇您最大的保障。
葡萄酒知識
6樓：歲寒知松
葡萄酒按不同的標準，有不同的分類方式：
葡萄酒按顏色可分為：紅酒、白酒、玫瑰紅（也叫桃紅）酒；
按含糖量可分為：幹型、半乾型、半甜型、甜型，甜型又可細分為普通甜酒、冰酒、貴腐甜白酒；
按釀造方式和工藝，可分為靜態酒（即常見的紅、白葡萄酒，在釀造過程中，放走因發酵產生的co2，從而得到靜態的酒）、起泡酒兩種，其中只有產自法國香檳法定產區的優質起泡酒能被稱之為「香檳」；
按酒精含量，可分為普通葡萄酒（通常8～15度之間）、加烈葡萄酒（大於15度，通常在20度左右，如葡萄牙的波特酒、西班牙的雪莉酒等），這兩種在釀造工藝上，也是有不同之處的。
7樓：匿名使用者
按照國際葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，葡萄酒的酒精度數不能低於；按照我國最新的葡萄酒。
標準gb15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成的，酒精度不低於的酒精飲品。葡萄酒通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種葡萄酒。
紅葡萄酒是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；白葡萄酒是葡萄汁發酵而成的。
葡萄酒以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
8樓：就就就就愛紅酒
關於葡萄酒的知識太多了，您可以到愛購酒的葡萄酒學院學習下！
9樓：堅果牆
這太多了。
如果想更深層次瞭解可以 加q 651435410
葡萄酒有哪些需要知道的知識？最葡萄酒知識
一 生葡萄酒的轉罐。將葡萄酒從一個儲存容器轉移到另一個儲存容器。1.轉罐的效應。澄清 將葡萄酒與酒腳分開，避免腐敗味 還原味及h2s味等。酒腳中含有酵母菌和細菌，避免引起微生物病害。酒腳中含有酒石酸鹽 色素 蛋白質以及鐵 銅等沉澱，避免他們在升溫條件下重新溶解於葡萄酒中。通氣 與空氣接觸，溶解部分氧...
你知道哪些關於法國葡萄酒的知識？
法國葡萄酒知識之小常識。法國葡萄酒之所以最好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優厚的條件。決定葡萄酒好壞的6大因素 葡萄品種 氣候 土壤 溼度 葡萄園管理和釀酒技術。同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，採摘時間就得延後，另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則...
跑步初學者應該注意哪些問題？
跑步之前先做熱身運動，穿專門跑步的鞋，保護好自己的膝蓋，第一跑別跑太多。不管你想鍛鍊身體還是要開始減脂，既然選擇了跑步，作為你的運動生活的開始。掌握一些必須的技巧和知識對你來說都是有非常大幫助的。您好！跑步初學者應該注意這些問題 一 酒後不宜跑步。跑步前最好不要醉酒。喝酒會讓人興奮，跑步中如果單純補...