金桔膏的做法,金桔膏的正確做法竅門

時間 2023-07-11 13:35:14

1樓:乾萊資訊諮詢

做法如下:

第1步、先用清水把金桔和檸檬清洗一遍,再用鹽水浸洗10分鐘,並用粗鹽搓洗外皮,以去除臘質。把金桔切開成兩半,不用去籽。

第2步、500g冰糖放入電飯鍋中,加半鍋水按下煮飯鍵煮化,放入川貝粉攪拌均勻,放入金桔,煮開。水量若不能淹沒金桔,可再加點開水,直到淹沒金桔。

第3步、煮金桔時來切檸檬,檸檬切成薄片,去籽,等金桔煮沸後加入鍋中再次煮沸。

第4步、煮到跳閘後,再次按下煮飯鍵,這時就要守在鍋邊,用木鏟不時攪拌。熬煮至濃稠,湯汁掛在木鏟上厚厚一層即可。

第5步、盛放金桔檸檬膏的容器最好是玻璃密封瓶,事先用開水燙洗消毒,並瀝乾水分。

2樓:戴蒙崗居

金桔膏的做法,金桔膏是使用金桔製作出來的一種物品,一般用來止咳化痰,具有著非常豐富的營養價值,對我們的人體有很大的好處,下面為大家分享金桔檸檬膏的功效與作。

食材

金桔 500克。

黃的冰糖 400克。

方法/步驟金桔用鹽反覆清洗乾淨,然後對半切開備用。

鍋中倒入400克的黃的冰糖,倒入金桔再倒入沒過食材的'清水,擠上兩滴檸檬汁。

大火燒開之後轉小火燉一個小時,然後出鍋放涼之後再放入罐頭裡儲存。

食材

金桔 500克。

白糖 100克。

方法/步驟往盆中倒入金桔,然後倒入食鹽,加入清水將表面清洗乾淨。

將金桔清洗乾淨之後倒入鍋中,然後加入冰糖,倒入沒過金桔的清水。

開大火燒開5分鐘之後再轉小火,將湯汁熬至粘稠即可完成。

食材

金桔 適量。

冰糖 150克。

方法/步驟首先將金桔倒入碗中,加入水和鹽,清洗乾淨,去掉根部,切成薄薄的厚片。

將金桔片放入碗中,加入150克冰糖,攪拌均勻。

將金橘倒入鍋中,用中小火炒軟,趁熱放入罐中即可。

金桔膏的正確做法竅門

3樓:乾萊資訊諮詢

用料。主料:金桔500克、冰糖100克。

輔料:白糖5茶匙。

1、金桔清洗表面,用淡鹽水浸泡一二十分鐘左右。

2、淘洗後,分別切片。

3、取個小盆撒上白糖。

4、擺上一層金桔片,再灑上一層白糖。

5、就這樣,一層金桔片、一層白糖,放完金桔。

6、用保鮮膜將小盆包裹好,放入冰箱中冷藏二十四小時左右。

7、取出後,將金桔片分別放入料理機中打碎。

8、倒入電飯鍋中,加冰糖和適量清水。

9、煮至濃稠後斷電,放涼。

10、裝入瓶中,放存在冰箱中,吃的時候就可以拿出來了。

11、成品。

金桔膏的熬製作方法

4樓:小元道學長

步驟 1金桔去掉上面的桔子頭,也一起浸泡檸檬用三勺鹽手揉搓洗乾淨,後用水乾淨。

步驟 2取掉金桔頭上的締培殲帆。

步驟 3切薄片,不要去核,因為核有去咳作用。

步驟 4純奶手撕吐司的做法 步驟1

一層金桔一層冰糖,這樣放在乾淨的盆裡。

步驟 5陳皮切碎,或者用手掰碎都行。

步驟 6把檸檬去掉頭尾,切片去核,陳皮撒在上面,醃製。(夏天)2個小時,(冬天)4個小改滲時。

步驟 7中間時間可以翻拌一下,讓冰糖更容易融合。

步驟 8川貝粉5克準備好。

步驟 9上火開始熬製,把川貝放進去攪拌。

步驟 10大火熬出水份全部出來~繼續。

步驟 11顏色開始變化後,小火繼續加熱。

步驟 12很快就攪拌不動了,水配雹份基本熬完了,用一個乾淨的容器準備好,如果有烘焙油紙最好,撲到容器下面。

步驟 13鋪平放涼後可以切小塊。

步驟 14切塊用保鮮膜包住,和小糖果一樣方便儲存。

金桔膏的熬製作方法

5樓:匿名使用者

主料:金桔500g

輔料:白砂糖40g、冰糖60g、檸檬半個、水適量1、準備好金桔和冰糖。

2、金桔清洗乾淨後放清水中浸泡30分鐘。

3、浸泡好的金桔擦乾水分。

4、對半切開。

5、挖出籽。

6、切成細絲。

7、鍋中放入金桔絲冰糖和水。

8、蓋上蓋子大火燒開。

9、轉小火熬煮30分鐘至黏稠即可。

10、玻璃瓶子在開水中煮3分鐘後,擦乾水分,趁熱裝入金桔果醬。

11、蓋上蓋子擰緊後倒扣放涼後放入冰箱即可。

6樓:搞不懂想幹啥

1/8 金桔用一個大碗裝好,放入適量清水,加少許鹽清洗乾淨2/8 然後一分為四,去籽3/8 全部清理好後加入白糖4/8 攪拌均勻,蓋上保鮮膜,冰箱冷藏一夜使之出水5/8 將醃好的金桔倒進鍋裡,放入少許純淨水6/8 加入冰糖,大火燒開後轉中小火慢熬半小時,接著開大火把水熬幹,一定要用勺子不停的攪動,以免糊鍋7/8 熬好的金桔膏是非常濃稠,沒有水分的,熬好後趁熱裝瓶,蓋好蓋子,冷卻後冰箱冷藏!

小貼士:熬製金桔一定要把水分全部熬幹!如果要咀嚼就像我做的這樣切四塊,想直接沖水不咀嚼就切小塊!

大火熬的時候一定要用勺子不停的攪動,以免糊鍋,邊攪動邊把金桔皮碾壓爛!想喝的時候泡上一杯潤肺止咳!還可以加在酸奶裡一起吃,味道也很不錯!

自制金桔膏的做法

7樓:輕鬆工程師

回答您好,金桔膏的製作方法特別簡單,只需要準備500克的金桔,檸檬一個,300克的冰糖,少許的鹽分還有適量的水。首先就是要把金桔清洗乾淨,然後將乾淨的金桔泡在水裡面浸泡15分鐘個,然後清洗乾淨備用。然後瀝乾水分,將金桔裡面的籽去掉就可以了。

檸檬干時用鹽水清洗乾淨,然後切成小塊去籽備用。然後準備一個不粘鍋,將準備好的冰糖倒入,放入適量得水,熬至融化,將冰糖熬成湯水備用即可。然後將準備好的金桔還有檸檬放入熬製,要注意熬製的時候不停的小火攪拌即可。

把金桔洗乾淨剖開一半 水燒開放入冰糖 冰糖化入倒入金桔 燒稠的時候不斷攪拌,燒到沒水分就好了。

8樓:匿名使用者

用料金桔 1000 克。

冰糖 400 克。

檸檬汁 100 克。

鹽 5 克。

水 50 克。

乾淨無油無生水的非鐵蓋玻璃瓶 1 個。

自制金桔膏的做法。

金桔膏製作~第1步:

金桔事先用鹽+小蘇打浸泡約半小時,再衝洗乾淨,以殺菌並去除可能殘留的農藥。

注意:金桔應去蒂!

金桔膏製作~第2步:

用乾淨無油的剪刀將金桔剪開成 4 片並去除金桔籽。

圖為準備好的 : 金桔 1000 克+冰糖 400 克+檸檬汁 100 克+鹽 5 克+水 50 克。

請點選輸入**描述。

金桔膏製作~第3步:

將除檸檬汁以外的所有食材倒入乾淨無油的不粘鍋,不要蓋鍋蓋,大火熬 8 分鐘,轉小火熬 16 分鐘,期間一定要用乾淨無油的木勺子不停翻拌防止沾鍋!

金桔膏製作~第4步:

當鍋內金桔變得透明粘稠時,才能倒入 100 克檸檬汁,繼續用小火熬大約 8 分鐘,一定要用木勺子不停翻拌,防止鍋底變糊 ! 收幹水分即可關火!

金桔膏製作~第5步:

熬好的金桔膏冷卻後,裝入事先用濃鹽涼開水浸泡消毒過,然後瀝乾水分的乾淨無油的玻璃瓶內 ! 得到的金桔膏成品重 761 克。

金桔膏製作~第6步:

金桔膏成品吃法:取食時用乾淨無水無油的筷子夾出,千萬別用筷子翻拌,防止筷子上面可能帶有細菌,從而導致金桔膏變質! 直接吃很好吃,就是微微有點麻口!

金桔膏製作~第7步:

金桔止咳化痰和開胃的作用感覺很強!.

9樓:g君往何處

朋友,別做了,這東西這麼便宜,你為啥要自己做呢,直接買啊。

金桔膏的做法,金桔膏的正確做法竅門

做法如下 第1步 先用清水把金桔和檸檬清洗一遍,再用鹽水浸洗10分鐘,並用粗鹽搓洗外皮,以去除臘質。把金桔切開成兩半,不用去籽。第2步 500g冰糖放入電飯鍋中,加半鍋水按下煮飯鍵煮化,放入川貝粉攪拌均勻,放入金桔,煮開。水量若不能淹沒金桔,可再加點開水,直到淹沒金桔。第3步 煮金桔時來切檸檬,檸檬...

金桔膏的做法,金桔膏的正確做法竅門

做法如下 第1步 先用清水把金桔和檸檬清洗一遍,再用鹽水浸洗10分鐘,並用粗鹽搓洗外皮,以去除臘質。把金桔切開成兩半,不用去籽。第2步 500g冰糖放入電飯鍋中,加半鍋水按下煮飯鍵煮化,放入川貝粉攪拌均勻,放入金桔,煮開。水量若不能淹沒金桔,可再加點開水,直到淹沒金桔。第3步 煮金桔時來切檸檬,檸檬...

金桔膏怎麼熬,金桔膏的正確做法竅門

食材 金桔500克 檸檬1個 冰糖300克 鹽少許 水適量。做法 1 金桔用清水洗乾淨,準備一盆鹽水,將洗乾淨的金桔放在水中浸泡15分鐘,然後搓洗一遍,再次用清水洗乾淨備用。2 將金桔瀝乾水分,用刀將金桔切開,去掉金桔裡面的籽。3 檸檬用鹽水多次清洗乾淨,用刀將檸檬切成大小均勻的塊狀,去掉檸檬籽備用...