1樓：藤原彌
驢排骨一斤半左右、蘿蔔、黑木耳、八角、花椒、鹽。
做法：1、將切塊的驢排骨放入冷水內燒開後，將肉撈出，水倒掉；
2、再放一鍋冷水，放入驢肉、八角乙個、花椒5粒一起小火燉1小時；
3、再放入鹽、蘿蔔、黑木耳再燉一小時即可。
1、驢排骨1100克，蘿蔔200克，料酒。
1/2湯匙，青蒜1條；
2、豆瓣醬。
雞粉、胡椒粉。
各適量。 <
1、驢排骨切件，加料酒拌勻，再加生粉抓勻。
2、蘿蔔去皮，切斧頭塊。青蒜洗淨切段。
3、燒鍋下油，爆香青蒜，投入驢排骨炒透；
加入蘿蔔、味精。
豆瓣醬、生抽、白糖。
及適量清水，燜至驢肉熟爛；
調入胡椒粉、雞粉、麻油，用溼生粉打芡，炒勻上碟。
蘿蔔、排骨、老抽、冰糖、八角、紹興黃酒。
生抽、大蒜子。
1、蘿蔔洗淨切塊，排骨清水裡浸泡後焯水備用。
2、鍋內倒少量油，倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。
3、加入生抽、老抽、冰糖、黃酒，翻炒2分鐘。
4、一次性加足水燒開核咐空。
5、砂鍋內放入切好的蘿蔔，將煮開的排骨湯倒入砂鍋內，擱上一根筷子，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火改瞎30分鐘。
6、最後加點鹽跟青菜，青菜熟了即可關火。
1.排骨要買筒子骨。
也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉。
出來的湯不太好喝）2.蘿蔔要買白蘿蔔。（切記不要買空心的）
配料：1.薑片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸杞子。
3.紅棗。1先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。
2把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘簡橘後改小火慢慢燉，至少要2個小時。
3蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸杞子，然後根據自己的口味放。
2樓：揚幼安
魚排骨燉白蘿蔔，好吃悉廳賀嗎？俗話說，天上的龍肉，地下的驢睜派肉。驢排骨燉蘿蔔一定很好吃的。因為驢肉伏察就很好吃。
3樓：天涯飄
感覺還比較好吃的。
驢排燉白蘿蔔的做法
4樓：
摘要。親！您好，第一步：將驢肉切成核桃塊大小，隨後用涼水浸泡30到60分鐘。浸泡時放3到5段蔥和姜。浸泡後清洗乾淨，瀝乾水分。
第二步：浸泡驢肉時準備佐料：小香蔥打結、薑切片、洋蔥切塊，草果用刀拍癟，八角掰碎，香葉清洗乾淨、幹辣椒和小茴香、蒜包在料包裡。
第三步：熱鍋涼油，煸炒薑片、洋蔥、八角、香葉、草果，隨後在放入小香蔥和冰糖。
第四步：放入驢肉後倒入50克的生抽，翻炒使驢肉上色，隨後分別加入1勺的甜麵醬，1勺的番茄醬，1聽的啤酒和適量的清水，湯的量要沒過食材，然後大火燉開，撇去浮沫，小火燉40分鐘，最後驢肉燉好後挑出去料包和佐料，放入2勺的鹽，大火收汁約5分鐘左右，湯汁稍稍濃一點即可。
第五步：把白蘿蔔去皮切滾刀塊。
第六步：把滷好的驢肉放人砂鍋中，加入少許的驢肉湯，然後把切好的白蘿蔔塊放進砂鍋裡，大火燒開；轉中小火煮5分鐘，再開啟蓋，放適量的鹽調味。
驢排燉白蘿蔔的做法。
親！您好，第一步：將驢肉切成核桃塊大小，隨後用涼水浸泡30到60分鐘。
浸泡時放3到5段蔥和姜。浸泡襲李後清洗乾淨，瀝乾水分。第二步：
浸泡驢肉時準備佐料：小香蔥打結、薑切片、洋蔥切塊，草果用刀拍癟，八角掰碎，香葉清洗乾淨、做團幹辣椒和小茴香、蒜包在料包裡。第三步：
熱鍋涼油，煸炒薑片、洋蔥、八角、香葉、草果，隨後在放入小香蔥和冰糖。第四步：放入驢肉後倒入50克的生抽，翻炒使驢肉上色，隨後分別加入1勺的甜麵醬，1勺的番茄醬，1聽的啤酒和適量的清水，湯的量要沒過食材，然後大火燉開，撇去浮沫，小火燉40分鐘，最後驢肉燉好後挑出去料拍胡遲包和佐料，放入2勺的鹽，大火收汁約5分鐘左右，湯汁稍稍濃一點即可。
第五步：把白蘿蔔去皮切滾刀塊。第六步：
把滷好的驢肉放人砂鍋中，加入少許的驢肉湯，然後把切好的白蘿蔔塊放進砂鍋裡，大火燒開；轉中小火煮5分鐘，再開啟蓋，放適量的鹽調味。
第七步：砂鍋開蓋，大火收汁，放幾塊冰糖進褲察祥去，可以幫助收汁，還能提味；看到砂鍋裡的湯沒汪汁漸少就可以關胡搏火了，乙份香味十足的蘿蔔燉驢肉就出鍋了。
驢骨白蘿蔔湯的做法
5樓：拾萬里之外
1: 大的骨頭開啟放在涼水裡上火煮，水開後撇雲浮沫。。
2:打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒，蔥切段，最好再放一些胡蘿蔔(因為胡蘿蔔是小人參，具有很高的營養價值)一起燉，起鍋時放鹽。
3:水最好一次性放夠，中途不要掀鍋蓋，如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯。對身體虛弱的人來說，這種做法是最宜人的。。
驢肉燉蘿蔔的家常做法是什麼？
6樓：格調
主料：驢肉600克、胡蘿蔔3根。
輔料：茶籽油40克、鹽2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、幹辣椒3個。
1、食材神賀準備（驢肉提前浸泡四個小時，期間多換幾次清水）。坦帆。
2、驢肉切大塊，再清洗一遍，控幹水分。
3、大料洗淨備用。
4、胡蘿蔔去皮洗淨切大塊。
5、起油鍋，放入大料煸香。
6、放入驢肉炒至變色，淋入料酒炒勻。
7、淋入生讓瞎雹抽、老抽炒勻。
8、倒入清水煮，放入一小塊冰糖，撇去浮沫。
9、連湯一起倒入電壓力鍋，選擇牛羊肉鍵煮。
10、電壓力鍋消氣後，再倒入炒鍋中，放入胡蘿蔔煮20分鐘。
11、撒入鹽炒勻。
12、湯汁收至濃稠後，即可出鍋。
13、成品圖。
驢肉炆白蘿蔔的做法
7樓：你好
驢肉是一種在生活中比較少出現的肉製品，這也就導致了驢肉的**，普遍要比豬肉高出許多。驢由於在生前長期工作，因此驢肉的口感也是比較緊實和勁道的。可是你若對人體所發揮的滋補效用也是非常明顯的，如果將蘿蔔燉在一起的話，可以讓驢肉的滋補效果加倍。
下面就一起學習一下驢肉燉蘿蔔的製作方法。
一、驢肉蘿蔔湯。
主料：驢肉瘦150克水蘿蔔250克。
原材料(13張)輔料：香菜5克調料：醬油10克香油5克鹽5克大蔥5克姜5克各適量。
烹飪方法。1.將水蘿蔔洗淨，去頭切成片；
2.驢肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥切末、姜切末入味；
3.湯鍋置火上，放入開水500克；
4.先下蘿蔔片，湯開下驢肉絲，稍煮；
5.下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；
6.撒上香菜末即可。
驢肉瘦做法指導：
1.烹飪時放乙個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，驢肉易爛；
2.清燉驢肉能較好地儲存營養成分；驢肉蘿蔔湯。
1.將新鮮的驢肉洗乾淨切成小塊。
2.胡蘿蔔切塊準備好。
3.鍋里加適量的油。
4.蔥花炒香。
5.將肉放鍋裡炒。
6.炒出水分。
7.肉變了顏色，加適量的鹽。和水。
8.將炒好的驢肉放到高壓鍋裡。
9.蓋上蓋子，加熱15分鐘左右。
10.開啟蓋子。
11.裝盤子裡即可食用了。
1.帶皮驢肉洗淨切塊。
2.放入冷水裡燒開，然後煮2分鐘，再用熱水清洗乾淨雜質備用。
3.油栗洗乾淨用刀尖剁乙個豁口。
4.然後用開水煮2分鐘，趁熱剝去外皮和內皮。
5.去完內皮以後泡在水裡以免變色。
6.準備好蔥薑蒜，花椒香葉小茴香和八角。
7.取砂鍋加適量清水將調料都放進去燒開。
8.再加一大勺料酒。
9.加半勺白糖。
10.再加入適量生抽和老抽。
11.加一勺腐乳汁。
12.然後將驢肉放進去燒開以後敞開蓋子煮5分鐘，然後蓋蓋子燉乙個半小時。
13.然後加入栗子，繼續煮20分鐘就行了。
14.最後加入適量鹽煮5分鐘即可。
8樓：你看看這個啊明
今天教大家一道我婆婆的拿手菜竹蔗紅蘿蔔驢肉煲！
有乙個多月沒有拍婆婆的拿手菜了。週末用手機拍下了婆婆的這煲驢肉火鍋（婆婆中午提前炆煮，我才有機會拍到，哈哈）。婆婆家光線不足，燈比較暗，所以拍出來效果沒有以前。
食材主料：馬蹄10個；紅蘿蔔300g；竹蔗300g；驢肉2500g；輔料：油適量；鹽適量；白砂糖適量；生抽醬油適量；豆瓣醬適量；薑片適量；大蒜適量；公尺酒適量。
操作步驟。1.先將驢肉飛水處理。
2.撈起，用冷水沖洗，瀝水備用。
3.鍋裡下油，加入薑片翻炒出姜味。
4.倒入驢肉，加入適量的鹽和砂糖，快速翻炒均勻。
5.然後淋入一圈公尺酒。
6.加入適量的醬油。
7.將炒鍋裡的驢肉轉移到火鍋煲裡，大火煮。
8.將每根竹蔗破開四段。
9.馬蹄去皮，切開兩邊備用。
10.將馬蹄和竹蔗加入。
11.加入大蒜段，倒入適量的清水。
12.然後加入適量的豆瓣醬調味。
13.蓋鍋，中火燜煮1小時左右即可。
白蘿蔔燉驢肉功效
9樓：網友
驢肉具有補氣血、滋陰壯陽、安神除煩、補虛養身的功效。白蘿蔔具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。
驢肉和蘿蔔一起吃可以有補氣血的作用，而且還能消食，對於氣虛不足或者腸胃不好等人群來說是不錯的選擇！
10樓：歐朗寧
白蘿蔔燉驢肉的功效一般可以起到通氣，而且可以保暖。補腎氣效果都是很好的。
11樓：王老師**輔導
白蘿蔔燉驢肉，它們的功效是可以補腎，賤皮，而且能降血壓是非常好的。
12樓：帳號已登出
這個東西可以理氣強身，可以用來進補是挺好的一道菜。
13樓：在這裡
白蘿蔔燉驢肉功效就是這道菜應該很滋補吧，很有營養。
14樓：偶凝海
白蘿蔔燉驢肉的話，應該是非常的好營養，又有蔬菜又有又有蛋白質搭配非常好。
15樓：網友
無論的功效主要是。我只能強身健體，吃的。那之後，非常好的一。
白蘿蔔燉驢肉的簡單做法
16樓：車上的魚魚
家常菜跟酒樓的菜式不一樣，家常菜講究的是好吃易做，酒樓的菜式，就從味道和擺盤、形狀各方面都有很高的要求，我們的家常菜，求的是返盯李和最簡單的材料，做出最惹味最下飯的味道，這樣的家常菜，才是最受一般家庭喜愛的。今天的這道菜做法很簡單，這樣的一道菜，用來送飯好吃，煮個麵條，加上一勺，用來下面也是超級惹味的。
工藝：燜。口味：香則漏辣味。
熱量：較低熱量。
配料：烹飪步驟：
1.薑切片，蒜切片，白蘿蔔去皮切塊，蔥切蔥花備用，驢腸放入一大塊姜進腸子裡，走上一道再拿出來，再灌入水，沖洗一下就乾淨了，再用**衝冼乾淨外表就行了漏遲。
2.將驢腸放入電高壓鍋，放入蓋過驢腸的水，加入一點料酒，再放上兩片姜，關上電高壓鍋蓋，壓個十五分鐘。
3.煮好的驢腸取出切小段備用，鍋內放入適量的植物油，放入八角、辣椒，薑片，蒜片，爆香。
4.再倒入驢腸稍炒，加入蘿蔔塊。
5.再炒一會，倒入適量生抽、老抽。
6.料酒、白糖翻炒至菜上色。
7.再加完全沒過所有材料的水，大火燒開。
8.轉最小火慢滷45分分鐘，至汁收稍幹，加入適量的水澱粉。
9.最後撒上蔥花。
10.收濃汁出鍋裝盤即可。
排骨燉白蘿蔔做法，白蘿蔔燉排骨時，白蘿蔔要不要先煮一下，
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨 薄荷糖 主料 白蘿蔔500g 豬大排500g。輔料 姜50g 食鹽適量 調和油適量 黃酒適量。1 取排骨適量焯水。2 白蘿蔔切塊。3 生薑切片。4 排骨生薑炒香。5 加入老酒，加入鹽一起炒入味。6 加入白蘿蔔翻炒一段時間。7 加入適量的清水。8 繼續燉2...
排骨可以和白蘿蔔一起燉嗎 白蘿蔔可以和排骨一起燉嗎
排骨可以和白蘿蔔一起燉的呀，我就經常這樣燉著吃的呀，尤其是喜歡吃蘿蔔，蘿蔔燉排骨特別的般配的，而且喝湯特別的好喝呢。排骨可以和蘿蔔在一起燉，特別好吃，這樣燉出來非常美味，可以在一起頓頓吃。白蘿蔔可以和排骨一起燉嗎 可以呀 製作方法 材料 白蘿蔔 1個，612克 排骨 280克 蔥 1支 香菜 1棵 ...
白蘿蔔怎麼燉好吃，怎樣清燉白蘿蔔湯好吃呢！
路人甲之後 食用方法 蜂蜜白蘿蔔汁 主要用於腹脹停食 腹痛 咳嗽 痰多等症。取白皮大蘿蔔1個，蜂蜜100克。把白皮大蘿蔔洗乾淨後，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，適量服用。適用於急性哮喘之痰多 黏稠以及咯痰不爽者。白蘿蔔胡辣湯 取白蘿蔔1個...