1樓:網友
酸菜做好也好些日子了,大約有三分之二送了人,剩下的小三分之一一直沒工夫理會。好在酸菜一般是不會壞的,而且隨著時間的增長風味愈濃。某日瞅個空當,終於做了這已經設想好些時日的酸菜土豆泥。
酸菜能做的菜餚很多,酸菜粉絲湯,酸菜魚,酸菜包子。把酸菜拿來跟土豆泥搭配的,倒還真的不多見。不知道接受度怎樣,選個最小的土豆,投石問路。
工藝:炒。口味:酸辣味賀銀。
配料:烹飪步驟:
1.用料:土豆乙個,酸菜一知告小片,花椒一小撮,油,鹽,水,蔥花適量,味精少許。
2.土豆洗淨切成大片,放入蒸籠蒸熟,晾涼後去皮碾壓成泥。酸菜切碎,備用。
3.鍋中倒適量油,燒熱,下花椒炒香,倒入酸菜,炒出香味,倒入土豆泥,炒勻。加適量水和鹽,翻炒均勻。
4.不見水分時,加少許味精炒勻,起鍋裝盤,撒少許蔥花點綴。
烹飪小貼士:
土豆蒸好後禪猛宴去皮更簡便容易。
炒土豆泥時加少量水有助於鹽分溶解,分佈均勻。
2樓:nx熙
1/7分步閱讀。
準備好食材,將土豆去皮切絲狀,用菜刀先敲打蒜頭,再剝開皮比較方便。再將酸菜洗淨備用。
待鍋被火煮到完全乾後,放入食用油。覺得放橄欖油是不錯的。油沸騰後,扔下蒜頭。
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差不多後,將土豆放入鍋內翻炒,加入食鹽,在這裡就不說加多少量的食鹽了,因為每個人的味覺是不同的,建議先放入少量,到最後再次加入,防止過鹹。
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待鍋內土豆翻炒快乾時,再加入少量水翻炒。最後加入水至少淹沒過土豆。
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待土祥蔽豆煮到將近熟時放入備好的酸菜。酸菜加入1/4就足夠了。提醒各位,酸菜一定要這時候放入,不然酸菜會太爛,非常影響李薯口感喲。
在土豆即將上鍋時,加入味,味精的量要食鹽的倍。拿個碗裝起一點湯試味道,如果過淡就再加入少量鹽。
拿個碗裝上就可以啦!這是成品,雖然外觀不是很美,但是味道不錯哦!
五花肉酸菜土豆煲
3樓:生活達人小明星
<>《五花肉酸菜土豆煲。
準備食材:土團敏豆、蔥花、小公尺椒、五花肉切片、酸菜。
做法:1.鍋裡倒少許底油,倒入五花肉煸炒出多餘油脂,煸炒到兩面微焦指或顫的狀態;
2.倒入酸菜先翻炒十幾下;
3.倒入土豆、蔥白唯敗、適量鹽、一小勺蠔油繼續翻炒個十幾下;
4.轉砂鍋,加入齊平食材的開水,蓋蓋小火煮二十分鐘左右;
5.撒入蔥花和小公尺椒,大火翻炒收一下汁即可;
酸奶土豆泥怎麼做?
4樓:向陽
土豆含有豐富的澱粉,水溶性維生素、膳食纖維和鉀等礦物質,再配以酸奶,不管是早餐還是晚餐都非常不錯,簡單好吃,**,還能保持營養健康。
土豆、酸奶、杏仁、葡萄乾、紅棗。
01 土豆洗淨後去皮切片。
02 上蒸鍋蒸爛。
03 葡萄乾、杏仁、紅棗遲轎切碎。
04 把土豆碾成泥。
05 加入酸奶,攪拌均勻。
06 裝入裱花袋。
07 擠出碼搜肆形狀。
08 滴上酸奶。
09 撒漏祥上果乾碎。
10 開吃。
土豆泥的做法是什麼,土豆泥的做法豆泥
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