1樓：袁靜
將鍋中做水，然後將牛肉洗淨切成小塊，信耐水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉。因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩！
加花椒大料，切好的蔥、姜先不方鹽，現在放鹽不易煮熟。 2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。現在小火燉.
5個小時候，中途要是水少要填水。 香味已經出來嘍 4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。我繼續燉！
忍住口水忍住口晌埋水~~ 5、水開再後放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加！但是要是湯鹹了加水就不好喝了！），因為是一大鍋，呵呵。
go on 燉分鐘後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿宴坦螞，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯力，好喝著尼！加雞精！
7、出鍋。其實做菜是件很簡單的事情，問題是要自己喜歡燒菜，自己會慢慢嘗試，就能越做越好了。
2樓：狂暎
番茄卜宴燉散弊蔽衝州牛腩。
3樓：江西博聞君
家常衝豎版西紅柿燉寬判毀牛慎備腩。
4樓：網友
牛肉切小塊 和西紅柿一起下鍋哪叢中火燉四十分鐘李磨櫻 加入調料 最後大火燉遊腔十分鐘出鍋。
5樓：匿名使用者
看了嗎後即可很快就會看見會盡快儘快。
西紅柿燉牛腩的做法最正宗的做法
6樓：小謝生活問答
西紅柿燉牛腩的做法如下：材料準備：牛腩700克、西紅柿2個、洋蔥半個、八角1個、生薑適量、幹辣椒2個、料酒30毫公升、蠔油20毫公升、生抽20毫公升、鹽3克、食用油20毫公升等等。
1、將提前買好的牛腩解凍洗淨，或是新鮮牛腩洗淨。
2、切成小塊後洗淨，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。
3、準備好其他的配菜。
4、泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，薑片，花椒焯水。
5、焯水的牛腩，用水衝此瞎洗乾淨。
6、將乙個西紅柿，三分之一的洋蔥，切塊。
7、八角顫螞，幹辣椒沖洗浮塵，生薑切片。
8、從電壓力鍋撈出燉好的牛腩。
9、將其翻炒均勻，加入之前的燉肉湯，茄扒埋轉大火燒開。
10、盛盤即可食用。
請問西紅柿燉牛腩怎麼做
7樓：帳號已登出
首先需要我們準備好西紅柿、牛腩，還需要花椒、大料、小茴香、蔥、姜、蒜、香芹、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒。把牛腩洗淨之後切成大塊，然後把西紅柿切塊，同時還要把香芹切段、薑切片、蔥切段、蒜剝皮。在涼水的時候選擇把牛肉下鍋焯水，焯出血沫之後就可以及時撈出，溫水的情況下洗淨備用就可以了。
等到鍋燒熱的時候就可以放油，煸香蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香。煸炒出香味的時候就要放入香芹段，炒出香味的時候再放入牛肉塊繼續煸炒，然後烹入紹酒。我們需要把煸炒好的牛肉放到鍋中，加足開水之後，用大火燒開，然後選擇關小火繼續燉1小時，讓湯汁濃稠的時候，就可以放入我們之前切好的西紅柿塊，加鹽、胡椒粉、白糖之後開始調味。
繼續燉5分鐘，等到西紅柿軟爛出紅油的時候就可以出鍋。
8樓：琦天逸
西紅柿燉牛腩的做法，牛腩切塊開水焯一下，去除血沫清洗乾淨，西紅柿洗淨切塊，另起鍋燒熱，少放一點油把西紅柿炒碎，加水放肉加紅椒，老抽生抽，料酒，蔥姜，八角，鹽，肉桂，香葉，桂皮小火慢燉四十分鐘，出鍋撒香菜段。
9樓：大腦笑
蔥切段，薑切片，花椒提前泡水，山楂幹提前泡軟，西紅柿切塊，牛肉切塊。
起鍋坐水，牛肉冷水下鍋，煮制水開後撈出，備用。
再次起鍋燒熱，放入少許油，油燒熱，放入八角、草果輕微煸香。
放入焯過水的牛肉，幹炒。
依次放入料酒、蔥段、薑片、生抽、醬油、耗油，迅速翻炒上色入味。
倒入熱水、花椒水（不要花椒）、山楂幹，蓋上鍋蓋，小火燜制乙個小時左右。
再倒入西紅柿。
倒入白糖、老抽，再次蓋上鍋蓋，中火燉制30分鐘左右。
出鍋裝盤，香菜裝飾即可。
10樓：佴嵐翠
首先要把牛腩洗淨放入鍋裡煮把煮出的白沫撇淨下入調料入味之後再下入西紅柿。
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