1樓：商芙林丙
1.最常規的方法是放在室溫下讓它慢慢軟化，軟化的時間根據黃油的多少、室溫的高低而各有不同（如果黃油本身是放在冷凍室的，那時間就更長了）。如果是冬天室溫較低，可能無法用這種方法讓黃油軟化。
2.將黃油塊放入微灶兄波爐加熱幾十秒。時間也根據黃油的多少、黃油從冰箱拿出來時候自身的溫度高低而各有不同。
可以幾秒幾秒地加熱，隨時檢視，看看黃油軟化的程度。此方法非常快，缺點是不易掌控，容世辯譽易加熱過頭。一旦黃油融化成液態了，則必須放入冰箱讓它重新凝固才可以使用。
3.將黃油隔水加熱完全溶化，然後放入冰箱的冷凍室5分鐘左右，使黃油重新開始凝固成固體，還非常軟的時候，取出搜段來使用。優點同樣是耗時短，但也不太容易控制，一不小心冷凍過頭，便前功盡棄了。
同時注意，溶化黃油絕對不可以直接在火上加熱溶化，必須隔水溶化。
2樓：蒼德文阿衣
1、微波爐加熱。
冬天軟化黃油可以利用微波爐。將黃油放入微波爐加熱幾十秒即可。具肆運體時間要根據黃油的多少，以及黃油本身的溫度有關。
如果不確定加熱多長時間，可以幾秒幾秒地加熱，隨時觀察黃油的軟化程度。
點評：這個方法雖然快，但是時間不容易掌握，容易加熱過頭，黃油一旦變成液裂滾梁態，又要放回冰箱重新凝固才可以使用。
2、隔水加熱。
隔水加熱也能讓黃油軟化。將黃油隔水加熱完全融化，然後放入冰箱冷藏5分鐘左右，讓黃油重新開始凝固成固體，在非常軟的時候取出來。
點評：需要的時間比較短，但是也不容易控制冷藏的時間，一不小心冷藏時間過長，黃油重新變成固體，還要重新融化。
3、烤箱軟化。
軟化黃油可以嘗試在烤箱預熱的時候放入黃油。將黃油裝作不鏽鋼盆上，然後放入烤箱上面，一邊預熱烤箱一邊融化黃油。
點評：這個方法的確比較節省資源，但是容易造成黃油表面液化內裡僵硬。也就是不能完全將黃油軟化。
4、風筒熱風吹。
用風筒的熱風檔吹黃油，讓黃油軟化。這個方法是乙個美食達人告訴的。
點評：可以很好地控制黃油的軟化程度。但是熱風容易吸收空氣中的灰塵，再通過熱風吹到黃油中。
黃油軟化備老到什麼程度你知道嗎？黃油軟化至少要軟化到可以輕鬆捅入乙個手指的程度。如果太硬，打發的時候阻力比較大，如果變成液體，也不利於打發。
冬季如何軟化黃油
3樓：劍經業
我們做餅乾、蛋糕的時候，黃油是關鍵的一種食材，而黃油軟化以後才能使用。可是黃油軟化一直是很多朋友頭疼的問題。尤其是在冬天，團殲如果室溫軟化的話恐怕等上一天也軟化不了，那冬季如何軟化黃油？
1、 隔水加熱：將黃油隔水加熱至完全融化，然後放入冷凍室放置5分鐘左右，使其重新凝固成固體，但又非常軟的時候取出來使用。這個方法所需要的時間很短，但同樣不容易控制，假如一不小心凍過頭，那就前功盡棄了。
注意黃油不可以直接在火上加熱融化，必須隔水融化。
2、 巧用吹風機：先將黃油切成小片放入容器中，利用電吹風一點點均勻的把黃油吹軟，伴隨著它的軟化再用打蛋器慢慢攪拌，這樣，只需要一會功夫，黃油就軟化完成了。
3、 微波爐加熱：可以將黃油塊放進微波爐加熱幾十秒，這樣能快速使其軟化。所需時間同樣根據黃油的大小、從冰箱中拿出來時自身的溫度高低而不同。
但是這個方法不易掌困或歷控，很容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態，就必須將其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不過也可以幾秒幾秒地加熱，隨時檢視黃油的軟化程度。
4、 玻璃杯法：玻璃杯中加熱水，放置一會兒直至杯壁變熱。倒掉熱水，擦乾內壁，然後倒扣在你需要軟化的黃油上，相當於製造出乙個小型的溫室效應來加快軟化黃油，需要注意的是黃油要切汪搜小塊；玻璃杯不建議過大，這樣熱度會散的比較快。
因為冬天的溫度比較低，所以黃油軟化比較難，不過有技巧就不難了，以上是關於冬季如何軟化黃油的方法，希望對你有用吧！
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