1樓：網友
應該是 現做的。
用料 去皮豬後腿肉 500克。
蔥段 薑片。
大料 （八角）
料酒 15ml
白糖 10克。
咖哩粉 20克。
生抽 20ml
鹽 5克 自制肉鬆的做法。
豬後腿肉洗淨，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分。
肉放入鍋中，加入2節蔥段乎陸喊、2片薑片，幾粒大料，加足夠的水，大火煮沸後，轉小火煮3小時，用筷子可以輕鬆扎透即可。煮的過程中如有泡沫要撇出。
肉煮好後撈出瀝乾水分。
將肉掰成小塊。
再撕成細絲，儘量使每一根粗細均勻。
撕好的肉絲，要馬上進行悉頃炒制。
鍋中倒入一勺油，約15ml
然後將肉絲均勻地鋪在鍋中，將火調至最小。
加入鹽、生抽、料酒、白糖和咖哩粉。
不斷翻炒，肉絲中的水分會慢慢蒸發掉。
不停翻炒約30分鐘，肉絲越來越幹並蓬鬆，顏色金黃即可。
炒好的肉鬆要趁熱攤開晾涼，攤開面積越大越好，不要使肉鬆堆積，徹底晾涼後即可裝瓶密封。
小貼士。1、製作肉鬆並不難，但是很費時間，撕肉絲的過程是最挑戰耐性的。最好家人一起參加撕肉絲遊戲，一邊撕一邊玩，慢慢就會完成。
2、做肉鬆的肉要用純瘦的豬後腿肉，肥肉和筋膜一定要去除乾淨。
3、撕好的肉絲不要放置，要立刻開始炒制，否則很快會被風乾。如果不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱儲存。
5、炒好的肉鬆晾涼時，一定要攤開攤大，如果肉鬆有堆積，內部會有熱氣使肉鬆變軟不蓬鬆。
6、徹底晾涼的肉鬆要儲存在乾燥密封的容器中，放在乾燥通風的地方。不能受潮，也不能放入冰箱儲存。每次取用時，要用乾燥的筷子，不得帶入水氣。
2樓：浮躁小市民丶
對啊，他們家都是現場炒制而成的肉鬆，甚至可以直接在店裡看到肉鬆的製作過程。
臻軒坊廚師的肉鬆有誰吃過嗎？味道怎麼樣啊
3樓：網友
我經常去買的，吃起來肉味十足、入口即化，尤其是剛剛炒製出來的，非常香，真建議你買一點嚐嚐~
臻軒坊的肉鬆都有什麼樣的啊？
4樓：祽k皵皣
種類還挺多的，有金絲豬肉鬆、海苔豬肉酥、兒童營養豬肉酥，那個兒童的賣的挺火爆的。
5樓：期待
臻軒坊的肉鬆都是現炒的，廚師臻軒坊用的是黑豬後腿肉，原料上就跟其他的劣質肉鬆不同，再加上炒制工藝的不同，最終出來的味道簡直有著天壤之別。
今天在路上看到一家臻軒坊廚師的人好多啊，他們是賣什麼的呀？
6樓：丁丁愛答題
一家十五分鐘菜上不好就免單的餐廳。
7樓：網友
主要是現炒的肉鬆，還有豬肉酥、豬肉脯、牛肉乾什麼的，好多人都是衝著他們是現炒肉鬆去買的，剛剛出爐的時候特別香，聞著都忍不住流口水。
在抖音上看到臻軒坊的肉鬆賣的挺好的，在上海哪有實體店啊？
8樓：網友
我上次在近鐵廣場那裡看到有一家，他們家的東西賣的太火爆了，因為肉鬆是現炒的，比較放心，也有不少人沒見過去看看，順便買點的。
9樓：
搜了一下，上海實體店見下圖。
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朋友你好，日產新軒逸用的不是雙離合，是無極變速。主要原因是無級變速器的固有特效能夠滿足日本汽旁伏車的品牌定位。日本汽車定位於受歡迎的商業家公升攜庭市場，強調效能的平衡。日系汽車使用無級變速器的根本出發點是滿足普通消費者的日常行走需求，並且省油 平穩 柔和 易於駕駛。運笑攜希望能幫到你，謝謝！不是雙離合...
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