1樓：匿名使用者
介紹 豌豆尖，豌豆尖是豌碰扮豆枝蔓的尖端而得名，又名豌豆芽苗、豌豆苗、龍鬚豌豆苗等，是以豌豆種子萌發形成的肥嫩幼苗為產品。豌豆芽苗莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無汙染的高檔綠色蔬菜，深受消費者和賓館酒家的青睞。
營養價值 豌豆苗富含維生素a、維生素c、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。 食用效果 味甘、性寒、涼；
具有清熱解毒的功效。適用人群 一般人群均可食用。
尤其適用於熱性體質的人食用。 豌豆尖的營養成分列表成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部耐衝100水分(克)能量(千卡)223能量(千焦)933蛋白質(克)脂笑畝灶肪(克)0碳水化合物(克)膳食纖維(克)膽固醇(毫克)0灰份(克)維生素a(毫克)452胡蘿蔔素(毫克)2710視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)核黃素(毫克)尼克酸(毫克)0維生素c(毫克)11維生素e(t)(毫克)鈣(毫克)17磷(毫克)65鉀(毫克)160鈉(毫克)鎂(毫克)24鐵(毫克)鋅(毫克)硒(微克)銅(毫克)錳(毫克)碘(毫克)0
2樓：匿名使用者
熟的快，烹飪便捷，做湯更是無上妙品！
豌豆尖的功效與作用
3樓：花為誰栽
最近經常聽到一句話，就是保溫杯裡泡枸杞，那麼為什麼要在保溫杯裡泡枸杞呢？當然是因為枸杞可以給我們的身體帶來一定的功效與作用。而我們在選擇一些食物的時候，也都會給我們的身體帶來一些作用鉛純。
那麼今天我們所說的豌豆尖這種食物有哪些功效與作用呢？
豌豆尖的功效與作用
1.當外來病菌嵌入到我們的身體中之後，我們的機體內部並不是只承受著他們的攻擊，而不做任何反抗的，其實我們的身體內部是有一套弊激巧免疫系統的，一旦發現外來細菌的侵入，免疫系統就會分泌抗體於這些細菌來做對抗，但如果乙個人的免疫功能過差的話，就會導致每次都被細菌獲得勝利，從而使自己經常生病。所以提高免疫功能對於我們的身體健康也是非常重要的，而適當的吃一些豌豆尖就可以幫助很好的提高免疫功能，這當然是有依據的，一方面豌豆尖中含有比較豐富的維生素c，而另外一方面，豌豆尖還是一種富含優質蛋白的食物。
2.對於一些經常進行工作或者學習的人來說，眼睛問題儼然已經成為了乙個比較大的問題，近視眼已經相當普及，而還有一些人經常出現眼乾眼澀，甚至會出現熱夜盲症的現象，那麼這樣的一些人，適當的吃一些豌豆尖也是有好處的，因為豌豆尖中含有的維生素c以及胡蘿蔔素就可以幫助很好的緩解這種現象，甚至還可以幫助**。
以上就是給大家介紹的豌豆尖的功效與作用，那麼通過的介紹大家也可以發現豌豆尖這種食材的功效與作用還是比較多的，不過大家在吃豌豆尖的時候也要注意一些事項，比如豌豆尖不能和哪些食物一起吃。
擴充套件閱讀： 豌租鍵豆尖 豌豆尖的營養價值。
豌豆尖的營養價值
4樓：戴蒙崗居
豌豆尖是一種在生活中並不常見的食物，但是豌豆這個食物已經是人盡皆知的了，不管是老人還是小孩兒，亦或是是一些中年人都對豌豆有著一定的瞭解，而且也一定吃過豌豆兒，豌豆尖就是指豌豆剛剛萌生出來的嫩芽部位，這一步為所含有的營養價值也是非常豐富的。
豌豆尖的營養價值
1.說起豌豆尖中所含有的營養價值，那真是兩個手和兩祥核灶只腳都氏山數不完，不過這些營養價值並不是平均的分佈在豌豆尖之中的，而是有的佔有的比重非常高，有的佔有的比重非常低。在豌豆尖這種時物質中含量比較豐富的就要屬一些礦質元謹扮素了，豌豆尖中含有比較豐富的鈣物質，當然其中也含有一些鎂元素，鐵元素和鉀元素，不過這些元素的比重都沒有鈣物質在豌豆尖中所佔的比重大，而鈣物質又是一種對我們的身體幫助非常大的物質，我們不論是生長骨骼牙齒還是進行一些生命活動，都離不開鈣物質。
2.豌豆尖中所含有的維生素所佔的比重也是非常大的，而且維生素的種類也非常多，其中包括維生素a，維生素b，維生素c及維生素e，其中維生素c所佔有的比重是最大的，這也就是說，大家在日常生活中適當的吃一些豌豆尖，可以幫助補充一定的維生素c，而維生素c可以幫助我們人體提高免疫力，還可以幫助達到乙個美容養顏的效果，甚至還可以幫助一些經常患有疾病的人起到乙個防癌的作用。
以上就是給大家介紹的豌豆尖的營養價值，那麼通過的介紹大家也可以發現豌豆尖中所含有的營養價值是非常豐富的，除了礦質元素和維生素之愛，豌豆尖中還含有比較豐富的膳食纖維以及蛋白質。
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