1樓：匿名使用者
原料：五花肉、南韓烤肉醬。
1.買一圓虛森斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。
2.將五花肉洗淨切片，用南韓烤肉醬醃製二三十分鐘。
3.然後放進烤箱雙面烤十二分鐘即可。
二，韓式烤五花肉。
工具：小天然氣爐，不沾烤盤。
佐料：鹽，胡椒粉。
配菜橘畝：泡菜，辣椒醬，豆醬，生譽族菜和香菜（我起的名字，葉子很香，自己院子裡的那個，怎麼吃也吃不完）
蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和鹽）
主食：公尺飯。
做法：把肉鋪在烤盤上烤至兩面金黃，肥肉烤至肥汁流失。烤的期間灑上鹽和胡椒。烤熟以後轉移，邊烤邊吃。當然，可以一起烤的還有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特別好吃的）
吃法：把菜葉放在左手手掌心，筷子夾上肉，分別蘸過豆醬或辣椒醬和麻油後放在菜葉上，再放入公尺飯，和烤好的泡菜，包起來，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）
bsp; 4.吃時用生菜卷著吃，愛吃辣的抹上戶戶辣椒醬，異國風味很可口的。
特點：南韓的烤肉醬裡新增了梨汁，因此烤出的肉帶有天然果香，美味不油膩。
2樓：匿名使用者
五花肉可以做白煮肉，回鍋肉，紅燒肉等等…調料要看你自己了，蔥薑蒜不可少，去腥。
3樓：匿名使用者
你是說紅燒肉麼？ 五香鹽 糖不可少 沒別的注意 就是在筷子能插穿的時候出鍋就成了。
烤五花肉需要哪些調料
4樓：牛一種態度
需要準備五香粉，洋蔥，鹽，土豆，孜然粉，料酒，醬油，五花肉，先把五花肉切成厚的片狀，然後再放到乙個碗裡面，加入適量的五香粉，孜然粉，鹽，醬油，料酒醃製一下，大概60分鐘左右，就要放到冰箱裡面冷藏，把洋蔥切成碎，也可以切段狀，土豆切片鋪在洋蔥上面，五花肉醃製好以後就放到土豆片上，烤箱預熱，然後再把五花肉放進去230度烤20分鐘，如果喜歡吃脆一些的，就可以再多烤一些時間，辣椒，大蒜，生菜準備好，來包五花肉吃，味道是非常不錯的。
烤箱烤五花肉還可以準備大蔥，色拉油，生抽，生薑粉，孜然粉，料酒，蠔油，鹽，洋蔥，五花肉，先把五花肉清洗乾淨切成薄厚適中的肉片，五花肉放到乙個容器裡面，加入適量色拉油，生抽，生薑粉，孜然粉，料酒，蠔油以及鹽，攪拌均勻醃製60分鐘左右，洋蔥切成細絲，烤盤底下塗抹一些薄油，把洋蔥鋪在上面，五花肉醃製好以後放在洋蔥上，烤箱預熱以後就把它放到烤箱裡面，烤15分鐘左右，小蔥清洗乾淨切成碎，撒在烤好的肉上面就可以了。
5樓：大元子啊
材料五花肉片 300克。
生酮醬油 3勺。
橄欖油 1勺。
薑絲 適量。
蒜末 適量。
孜然 適量。
芝麻適量。做法1.市場買好的五花肉，切成有一定厚度的片狀。加入三勺生酮醬油、薑絲、蒜末、橄欖油抓勻，醃製45分鐘。
2.烤箱190度，預熱5分鐘，把醃製好的五花肉平鋪到烤盤中，烤10分鐘後取出來翻面。
3.翻面後，再烤8分鐘。撒上芝麻、孜然即可。
6樓：最愛妮超弟
先將五花肉洗乾淨，五花肉要選肥瘦相間的口感最好。然後準備醬料：切點蔥、姜放碗裡，在往碗里加入料酒、生抽、耗油、孜然粉、胡椒粉、鹽、紅辣椒麵，辣椒的量根據自己的口味調整，所有調料拌勻即可，在加入五花肉，讓肉充分吸收調料，用保鮮膜封住放冰箱冷藏3個小時左右，即可享用。
五花肉的配料
7樓：牛一種態度
1、農家小炒則輪五花肉。
首先，準備500克五花肉、適量的紅辣椒。
和尖椒、青蒜。
適量、蒜適量遊指、生薑1個、生抽1大勺、剁椒1勺、雞精。
1小勺、油適量。其次，五花肉洗淨切片、青紅辣椒切塊、青蔥切段、姜蒜切成末。最後，鍋中油熱後倒入姜蒜爆香再放入五花肉，五花肉炒至金黃色時加入青紅辣椒和尖椒，繼續翻炒3分鐘加入剁椒和生抽、雞精等即可。
2、土豆片五花肉。
首先，準備200克五花肉、1個小土豆、辣椒粉適量、雞精、生抽、姜蒜等。其次，五花肉整塊放入鍋中的熱水熬煮15分鐘撈出神盯配清洗乾淨後切成薄片，土豆切成塊放入冷水中浸泡15分鐘、生薑切塊、蒜切末。最後，鍋中倒入適量的油，油七八層熱後下五花肉，五花肉微微卷起再倒生抽上色；然後依次放入土豆片、姜、蒜、辣椒粉等攪拌均勻就可以了(在整個過程需要加入適量的清水熬煮3分鐘，這樣土豆才能更加入味和熟透)。
3、川味回鍋肉。
這道川味回鍋肉的口感很下飯，正是因為如此所以受到了很多人的追捧。首先，準備好八層熟的五花肉200克、3個青蒜、適量的白糖、鹽、油、生薑、蔥、郫縣豆瓣醬。
其次，五花肉切厚片、姜蒜切片、青蒜斜切片。最後，倒入適量的油後先放入蔥姜，隨後放入五花肉、豆瓣醬翻炒均勻後再繼續放入青蒜、生抽、鹽等。
怎麼調製紅燒五花肉的那個料呢？
8樓：夢裡想去的地方旅遊
材料。五花肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。
做法。1、五花肉洗淨，切4釐公尺見方的塊備用。
2、蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。
3、用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。
4、鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。
5、鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹勻並微微出油。
7、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。
8、下料酒、放入香料包後大火做開。
9、蓋蓋變小火慢慢燉至五花肉9成熟。
10、入鹽和少許糖調味後繼續燜至五花肉鬆軟入味。
11、撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食。
五花肉的正確做法有哪些？
9樓：牛一種態度
湖南小炒肉。
主料：準備適量的五花肉、美人椒、杭椒、蔥、姜、蒜。
調料：適量的蒸魚豉油、醬油、料酒、香油、蠔油、味精。
烹製方法：1、將五花肉切片後加入蠔油、醬油拌勻備用，杭椒、美人椒分別從中間切成兩半備用； 2、將切好的杭椒、美人椒放入炒鍋中煸軟取出，鍋中加油，將五花肉、蔥薑蒜放入煸炒均勻，調入料酒，放入煸過的杭椒、美人椒，加入蒸魚豉油、醬油、味精、香油調味出鍋即可。
特點：肉質鮮嫩，香辣爽口。
功效：食用湖南小炒肉可以開胃健脾，滋補強身。
地瓜燒五花肉。
材料：準備三兩五花肉、兩隻黃心地瓜、一百克四季豆、蒜末半湯匙。
調料：油(1碗)、海天鐵強化金標生抽王(1湯匙)、公尺酒(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法：1、先把地瓜切成3釐公尺長，1釐公尺寬的條；五花肉切薄片，四季豆去老筋，切成3釐公尺長的段。
2、燒熱1碗油，放入地瓜條以中火炸3分鐘，直至呈金黃色。
3、倒入四季豆拌勻，與地瓜條一同炸2分鐘，撈起瀝乾油待用。
4、倒出鍋內餘油，炒香蒜末，倒入五花肉拌炒至肉色稍白，加入1湯匙公尺酒，以中火拌炒1分鐘。
5、倒入炸好的地瓜條和四季豆，與五花肉一同拌炒1分鐘。
6、加入1湯匙海天鐵強化金標生抽王、1/2湯匙白糖、1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉炒勻入味，即可上碟。
特點：做法簡單，色香味俱全。
功效：食用地瓜燒五花肉有助脾胃健康，而且能增強體質，補血補鐵，非常適合貧血的人食用。
10樓：名字被風扇吞了
可以準備一些蠔油，老抽，鹽，白糖，料酒，大蒜，青蒜，青椒以及五花肉，先把五花肉切成薄片，青椒切塊，大蒜切段，五花肉放到鍋中，加入適量的清水燜幹，然後再用小火把裡面的油給煸炒出來，太多的話可以盛出來炒青菜吃，味道也很好，再加入一些白糖炒糖色，加老抽，料酒，再把大蒜青椒放進去，新增蠔油，鹽翻炒均勻，等到青椒炒熟以後就可以出鍋，味道非常美味。
五花肉怎麼切。
先把五花肉清洗乾淨形狀整理好，用保鮮膜包裹，然後再放到冰箱冷凍裡面，等到半硬的狀態就可以擠出來切成片狀，如果肉塊已經凍得非常硬，那麼就需要先提前拿出來，解凍到半硬的狀態以後來切，這樣是最容易切的，還應該準備一把鋒利的刀，切起來就更加輕鬆。
怎麼樣烹五花肉好吃？
11樓：李和霖
用料 五花肉 一斤、蒜頭 適量、八角 少許、冰糖 少許、
料酒 適量、青紅椒 少許、生薑 少許。
做法步驟 五花肉清洗乾淨 鍋燒熱放入五花肉去毛；
肉皮燒的黃黃的就可以；
用菜刀刮洗乾淨；
處理乾淨的五花肉改刀切成小長條；
切小塊裝盤備用；
五花肉 涼水下鍋 放入生薑片 焯水 去血腥味，煮的同時。
要注意看肉湯裡面沒有泡沫就可以撈起；
經過焯水的五花肉控幹水分 備用；
自作糖水 熱鍋涼油；
油溫5成熱放入冰糖，全程小火慢慢熬 起泡泡糖水就做好了；
加入適量的清水 煮開起鍋，熬製好的糖水 備用；
五花肉下鍋翻炒出油 把多餘的油 倒出來 這樣製作出來的紅燒肉就不會太油膩；
加入蒜頭 八角 料酒翻炒均勻，倒入糖水；
加入糖水後另外還需要加些清水 ，水一次要加足 要抹過肉 中途不要加水。
影響口感 煮開轉文火煮40分鐘；
青紅椒切好 裝盤 備用，煮爛的紅燒肉 需要收汁；
加入青紅椒翻炒均勻，紅燒五花肉就做好啦！
用料 五花肉 500克、筍乾 200克、蔥薑蒜 各適量、大料 乙個、乾紅辣椒 一根、
冰糖 3~4塊白酒 一湯匙老抽 2湯匙、鹽 適量。
做法步驟 [ 1 } 筍乾需用淘公尺水浸泡48小時；
2 } 24小時換幾次水；
3 } 五花肉切3公分左右的塊，泡好的筍乾切斜塊，蔥切段，薑切片，蒜壓一下即可；
4 } 鍋裡水燒開，放入筍乾，小火煮40分鐘，撈出備用；
5 } 五花肉涼水下鍋，煮開即撈出，並沖洗乾淨；
6 } 鍋裡油不用多，能沾滿鍋底即可，油溫六成熱，放入肉塊煸炒；
7 } 肉塊炒出油並有焦黃色時，鍋邊淋入白酒，蓋蓋10秒；
8 } 放入蔥薑蒜、大料、乾紅辣椒及冰糖，翻炒均勻；
9 } 加老抽提色，翻炒均勻；
10 } 加入開水；
11 } 水量沒過肉塊即可，大火煮開轉小火，燉20分鐘；
12 } 將筍乾放入，小火繼續燉40分鐘；
13 } 加鹽調味，再燉十分鐘即可出鍋；
14 } 筍乾浸滿了肉香，肉塊肥而不膩。
小貼士 筍乾一定要浸泡到位，焯水時間也要夠；五花肉先焯水，可以去除血汙。
你會做五花肉嗎？
12樓：眉眼月如梳
五花肉是一種常見的豬肉製品，因其含有豐富的蠢純脂肪，口感鮮美，被廣泛地應用於中餐的各個方面。下面是幾種帶握咐美味的五花肉做法，供大家學習和參考。
1. 紅燒五花肉：五花肉切塊，加入老抽、生抽、糖、薑片、蔥段、料酒等調料，煨至肉質透亮、汁濃味美。這種做法口感嫩滑，帶有一定甜度，比較適合搭配公尺飯食用。
2. 醬爆五花肉：五花肉炸至金黃色，撒上豆瓣醬、辣醬等配料，翻炒至香味四溢。這種做法口感鮮辣，適合作為下飯菜或者小菜食用。
3. 烤五花肉：將五花肉洗淨，醃製後放入烤箱烤制，再塗上特製醬料，翻轉烤熟即可。這種做法口感香脆可口，很適合作為家庭聚會或者宴會的烤肉菜皮耐品。
4. 炒五花肉：五花肉切薄片，加入適量鹽、味精、胡椒粉等調料，煸炒熟後再加入青蒜、洋蔥、辣椒等食材翻炒即可。這種做法口感偏鹹，帶有一定的香氣，是日常餐桌上比較常見的一道菜。
5. 火鍋五花肉：將五花肉切成片或條狀，在火鍋內涮煮，再配以各種豆漿、醬油、調料和蔬菜水果等佐料食用。這種做法口感豐富，可以根據個人口味進行調配，非常適合和朋友家人一起分享。
總之，五花肉擁有豐富的製作方法，可以滿足不同人群的需求和口味。下次在製作五花肉時，可以根據自己的喜好，嘗試不同的做法，享受美味的味覺體驗。
五花肉的做法五花肉的做法大全五花肉怎麼做好吃
五花肉焯水，煸炒出油，炒糖色下五花肉加水燉30分鐘 做的不好僅供參考，把子肉的製作教程，喜歡的雙擊關注 材料豬五花肉，煮肉料，姜，蔥，醬油，香油，鹽 做法1.豬五花肉洗淨焯去血沫，洗淨，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。2.五花肉晾涼後切大薄片，放入碗中，倒入醬油，放上蔥，薑片，鹽...
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