1樓：小嘴嘚吧嘚
吃一頓炸雞，按照炸雞的重量500g一斤算的話，大概需要1kg的油。所以每次一次炸雞還有的熱量會非常高。
炸雞剩下的油能量有多少
2樓：
您好，炸雞剩下的油能量有100克含熱能約700千卡。另埋敬外，剩下的油儘快炒菜什麼的用完。油脂不能反覆彎族慎加熱，否則會產生致癌物質。
這是常識我們平時吃的油大部分都是植物油，植物油裡含有大量的不飽和脂肪酸，高溫加熱後會產生黑煙，這個煙就是制癌物質。所以煙起得穗蠢越多、越早的油，燃點越低，不適合做油炸食品。
炸雞塊要放多少油？
3樓：乾萊資訊諮詢
油的高度到雞塊厚度一半即可，炸雞塊具體做法如下：
準備材料：雞腿亂春肉 3塊、奧爾良醃料 乙份、炸雞粉 適量、油 適量、冷水 適量。
1、首先把準備好的雞腿肉使用清水洗乾淨，用刀切塊。
2、切好後抹上準備好的奧爾良醃料，用手拌勻，放旁邊3小時。
3、等待的時間裡把炸雞粉和水放碗中，用筷子攪拌搏棗均勻，做成粉糊。
4、醃製好的雞塊放入調好的粉糊裡，用筷子拌勻譁銀耐。
5、然後再裹上準備好的炸雞粉。
6、鍋內放入適量的油，油的高度到達雞塊厚度一半即可，大火加熱，放入雞塊炸。
7、炸至金黃盛出，這樣就完成了。
炸雞塊要放多少油？
4樓：網友
油多點比較好炸，炸好的油可以用來炒菜也不浪費，不要重複炸。
5樓：默默的珂
油的高度正好能夠沒過雞塊就可以了，按這個標準倒油即可。
炸雞塊主料：雞腿肉260g，西紅柿30g，捲心菜20g，生菜15g
輔料：油適量，鹽1/2勺，黑胡椒粉1/8勺，薑片5g，蒜粒5g，蛋清2大勺，玉公尺澱粉3大勺，鹼面，水適量。
步驟：1.將雞腿用清水浸泡1個小時以上，撈出後洗淨，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背橫豎剁數下，使肉質略松。
2.將雞腿肉切分成大小差不多的數塊。
3.將肉放入盆中，放入鹽、黑胡椒粉、薑片、蒜粒，抓拌均勻，醃製30分鐘。
4.放入蛋清，抓勻；放入澱粉，抓勻；放入鹼面，抓勻。此時可以適量新增水，也可以不添，視雞肉表面的糊呈現不幹不稀的狀態即可。
5.鍋中倒入油適量，油溫公升高至七成熱左右時，一塊塊下入雞肉塊，中火炸約3分鐘。
6.炸至表面金黃後撈出。
7.轉大火，待油溫公升高後一次下入全部炸好的雞塊，大火炸1分鐘左右，表面顏色變深即撈出。
8.盤中放入西紅柿塊、生菜葉和捲心菜絲，用廚房紙吸出雞塊多餘的油後襬入盤中即可。
6樓：匿名使用者
能把整個雞塊浸在油裡不粘鍋底就可以了，看情況放油！
7樓：匿名使用者
看鍋大小。。。只要末過雞塊就可以了。
8樓：網友
熱油能夠淹沒雞塊為止 多了浪費 少了不行。
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