1樓：匿名使用者
煮綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此列了幾種熬製綠豆湯的方咐猜法，試試看吧。
1： 將綠豆洗淨，控幹水分手咐倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改畢簡純用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
2： 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
3： 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
4： 將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
5： 將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
綠豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜歡夏天在家裡熬點綠豆湯，但熬的時間長短很有講究。如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了；要想解毒，則要熬的時間長點，最好將豆子一起吃下。
概括：開了鍋沸騰十分鐘喝湯可解毒，綠豆煮開花喝解暑。
2樓：匿名使用者
熬成了綠豆沙那樣的口感最好。放冰箱裡凍幾小時再吃那就更美味好吃了。
綠豆湯用什麼鍋煮最好
3樓：劍經業
綠豆湯是比較受歡迎的一種甜湯，它可以清涼解暑、降火去燥等，很多人都會在家煮綠豆湯喝，尤其是夏季。綠豆湯一般不建議用鐵鍋，這樣會容易氧化，導致綠豆湯變色，最好用砂鍋煮綠豆湯比較好，這樣煮出來會更容易軟爛。
建議使用砂鍋。
煮綠豆湯時，最好不要用鐵鍋，因為鐵鍋中的金屬離渣明子可以與綠豆中的某些成分反應，形成深色化合物。雖然這種化合物無毒，但在一定程度上會影響美容和營養素的吸收。
因此，烹飪綠豆湯時，建議使用砂鍋。砂鍋可以使食物煮沸後慢慢沸騰而不幹燥，原料中的有效成分更容易釋放，但購買時最好選擇質地細膩、品質優良的砂鍋。
最好不要在鐵鍋裡煮。
一般情況下，烹飪食物時，鍋不受限制，但烹飪綠豆湯時，最好不要在鐵鍋中烹飪，因為綠豆的主要活性物質是在綠豆皮中，如多酚等，而烹飪綠豆湯時，綠豆皮和鐵鍋可能會形如陸告成深色化合物，這會使綠豆湯變紅變黑，所以為了不影響美觀，建議不要用鐵鍋煮綠豆湯。你可以用砂鍋或不鏽鋼鍋。
1、煮綠豆之前先炒一炒。
在煮綠豆湯之前，你可以把綠豆放在鍋裡炸五到八分鐘，但炸的速度必須快，否則很容易炸。用這種方法制作的綠豆湯不好喝。把炒好的綠豆放進鍋裡煮綠豆湯。
你會發現它很容易烹飪。只需大約十分鐘就能看到綠豆開花。三十分鐘後，綠豆將完全煮熟，這節省了時間。
2、煮綠豆的時候先進行保溫。
在煮綠豆湯之前，我們可以把綠豆放在熱水瓶裡，在熱水裡燉幾個小時，然後煮。此時，綠豆很容易烹飪，大約20分鐘就能完全煮熟。雖然這也是一種非常實用的方法，但需要很長時間，因此不特別推薦。
3、煮綠豆之前先進行冰凍。
許多人在烹飪綠豆之前先把它們冷凍起來，然後當他們想煮綠豆湯時把它們拿出來。你可以看到綠豆在大約五分鐘內開花，而且只需要25分鐘就可以煮熟。它很方便嗎。
綠豆湯熬多久
4樓：吳主任聊健康
30分鐘左右。綠豆湯的做法：一碗綠豆清洗，放入壓力鍋內膽中。
向內膽里加入8碗到10碗清水，將內膽放入壓力鍋中，選擇粥功能，煮好即可。煮好的綠豆湯放入冰糖，靜置放涼即可飲用。 <
綠豆湯熬30分鐘左右。
綠豆湯的做法：
1、一碗神滲綠豆清洗，放入壓力鍋內膽中。
2、向內膽里加入8碗到10碗清水，喜歡喝稠一點兒的，也可以少放一點兒水；但因為綠豆沙煮好後放置一段時間還會變稠，所以至舉雹少要放5碗以上清水。
3、將內膽放入壓力鍋中，選擇粥」功能，煮好即可。沒有壓力鍋的朋友，可以用電飯煲，有豆」功能的選擇豆功能，沒有的選擇煲湯功能遊答脊。
綠豆湯熬多長時間
5樓：清清清清喵
綠豆湯的熬製時間是根據自身需求所決定的，若是想要清熱的話，棚或直接用大火煮10分鐘後飲用，效果是最佳的。若是想要解毒的話，可以熬製乙個小時，將綠豆煮爛，喝起來有沙沙的感覺，能更好的發揮綠豆解毒的功效。
綠豆湯的熬製時間是可以根據自身的需要來決定的。若是想要清熱解暑的話，直接用大火煮10分鐘鏈純伍左右飲用，效果是最佳的，若是想要解毒的話，煮湯的時間就要延長，30分鐘到1小時為宜，將綠豆煮爛，湯變得渾濁，解毒功效得以發揮。
綠豆湯具有清熱解毒的功效，非常適合在夏季飲用，是夏褲差日解暑的佳品。綠豆湯中含有大量的蛋白質、磷脂、等物質，能夠及時補充人體所需要的水分與營養，適量食用可以促進腸胃蠕動，幫助消化，提高食慾，增強腸道功能。
綠豆湯也不宜食用過量，綠豆性涼，經常食用容易造成腸胃不適，從而引發胃寒、腹瀉。對於體質寒涼，脾胃虛弱的人群來說，飲用後會加劇體內的寒氣，加重手足冰涼、腰痠腿痛虛寒的狀況，危害身體健康，因此不建議飲用。
如何熬綠豆湯
6樓：大雁做美食
綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。
7樓：玲玲168的名字
最簡單的方法是：先把綠豆洗乾淨，瀝乾水後放入熱i水瓶裡，再把燒開的水灌入熱水瓶裡，別灌太滿了，要留點綠豆噴張的空間，三個小時以後就可以倒出來喝了，如果想放久一點再倒出來喝也可以。效果很好。
怎樣煮綠豆湯，綠豆湯要怎麼煮
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綠豆湯怎麼煮更快，綠豆湯怎麼煮最快？
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怎樣做好綠豆湯，怎樣做出的綠豆湯好喝
綠豆湯有消暑益氣 清熱解毒等功效，綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要 對症 來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。我在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一 將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以...