1樓：匿名使用者
百合可以滋陰化燥，給肌膚補充水分，是很好的食補材料。你可以用：百合、紅棗、銀耳、蓮子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵著吃。
食療作用】1．潤肺止咳 百合鮮品富含粘液質，其具有潤 燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症 常能奏效。
2．寧心安神 百合入心經，性微寒，能清敗歲心除 煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消，神思恍 惚，失眠多夢，心情抑鬱，喜悲傷欲哭等病症。
3．美容養顏 百合潔白嬌豔，鮮品富含粘液質 及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百 合，有一定美容養顏作用。
4．防癌抗癌 百合含秋水仙鹼等多種生物鹼， 對免疫抑制劑環磷醯胺引起的白細胞減少症有預 防作用，能公升高血細胞，對化療及放射性**後 細胞減少症有**作用。百合在體內還能促進和 增強單核細胞系統的神枯殲吞噬功能，提高機體的體液 免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防治 效果。
保健食譜】1．冰糖燉百合 百合、冰糖各60克，款冬花15 克。將百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量．文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳．心煩 口渴等症。
2．清蒸百合 百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗淨後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可**乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。
3．百合炒裡脊 百合200克，裡脊肉150克，雞 蛋3枚。將百合洗淨，掰成片；裡脊肉切薄片，用遊衝 鹽、蛋清抓漬，溼澱粉拌勻，一併在油鍋中翻炒 調味即成。此菜在夏季食用，味醇而不膩，且有 補益五臟，養陰清熱的功效。
老幼皆宜，體瘦口 渴，心煩者食之尤妙。
4．百合冬瓜湯 百合5o克，鮮冬瓜400克、雞蛋 1枚。將百合洗淨撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的 功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。
5．百合飲 百合50克，白木耳30克，白冰糖3o 克。百合洗淨後放入瓦鍋中，加水5oo毫公升，再 加白木耳、白冰糖同燉至熟；頻頻飲用，能清熱 生津，解暑消煩，利咽潤腸，適用於便秘，幹 咳，心煩口渴等病症。咽喉腫痛者飲用亦有一定 療效。
注意事項】百合性寒粘膩，脾胃虛寒、溼濁 內阻者不宜多食。
2樓：匿名使用者
煮百合銀耳湯紅棗好拉 煮的爛爛的之後 放冰糖進去就ok拉 夏天判首吃這個哪亮清涼消暑又美容呀 很好洗呀 把它拜成一片片的 放李衝寬水裡泡個半小時 然後搓洗掉泥巴 把不好的丟掉 就ok拉。
新鮮百合怎麼吃
3樓：小白兔奶糖
可以煮粥、炒制、蒸煮、煲湯等。比如做百合蓮子湯、百合綠豆粥、百合蓮子銀耳羹等，和帶巧黑木耳、萵筍、胡蘿蔔等一起炒，便可以得到一盤口感爽口，營養豐富的素食小炒。
新鮮百合也可以和雞蛋一起炒，需要的原笑者料包括蠢公升鍵：雞蛋、新鮮百合、食鹽、白酒、白糖、色拉油，新增乙個青椒和胡蘿蔔可以讓這道菜的色彩更好看。
新鮮百合需要去根並一瓣一瓣掰開，並用鹽水浸泡10-20分鐘左右，這樣吃起來更衛生。
新鮮百合的儲存方式：放進冰箱冷凍，最好是掰成一瓣一瓣的並用清水清洗乾淨。
百合的食用方法有很多，百合的吃法有哪些？
4樓：小鋼吃雞
百合的食用方法也是多種多樣，糖煎、葷炒、紅燒、清蒸、水煮、熬粥等等都可以。蒸著吃，將幹百合片均勻的攤在蒸籠上，在蒸之前可以根據自己的口味，圖撒些調味品，本人比較喜歡原味的，所以直接開蒸。鮮百合最常見的是跟西芹一起炒著食用，具有促進食慾、降低血壓、的作用。
百合蓮子湯，做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
西芹撕去經絡，然後把它切成菱形的或者長方形的。在水裡撈一下，綠豆百合粥，粳公尺用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高壓鍋內。加水1500~2000毫公升，用大公尺煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。
停火後不開蓋，自然放冷後食用。
最經典的菜色莫過於西芹百合，用百合煮湯可以很好地去燥養肺，效果很好，製作也簡單。用大火把水煮開，放入適量的幹百合，改用小火煮10分鐘即可，冷卻後或趁溫熱應用。把雪耳、蓮子、百合放入清水中浸泡20分鐘，除去雜質和殘留的硫磺，使它們軟化易熟。
泡好後直接放砂鍋，先大火滾煲10分鐘之後，小火煲約45分鐘，出鍋前加一點冰糖，完美。
幹百合的功效作用很多，以「滋陰潤肺止咳」的功效最為明顯，肺部不好的人，每天煮粥放入十幾片百合幹，或泡茶喝，會改善肺部功能；乾咳的人一把百合乙個雪梨一起燉煮喝，對止咳很好。銀耳蓮子百合粥，大公尺浸泡30分鐘左右，將銀耳，蓮子，大公尺加足量水倒入鍋中煮粥，煮至銀耳軟爛加入鮮百合，繼續煮至百合熟透，撒入枸杞即可。
5樓：go我的世界誰懂
百合可以用來煲湯和煮粥，而且也可以用來清炒，做法是非常多的，比如說可以製作成鮮百合小炒，鮮百合炒雞蛋，蒸鮮百合，百合雪梨湯等等。
6樓：行樂樂樂行
還是比較多的，比如說綠豆百合粥，百合綠豆湯，百合蓮子湯，而且也可以選擇涼拌百合或者是炒百合，還可以製作成芹菜炒百合。
7樓：樂樂在此呢
可以做糕點，同時也可以做粥，還可以泡茶喝，或者是放在肉裡進行燉湯，也可以做花茶，等等，這些都屬於百合的吃法。
8樓：網友
1.百合銀花粥 百合50克，洗淨；再取銀花l0克，焙乾為末備用。 先將100克粳公尺淘淨，煮至。
2.綠豆百合粥 綠豆100克、粳公尺或糯公尺適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻。
3.清蒸百合 鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 功效：益氣養陰。
4.蜜汁百合 百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬。
百合怎麼吃 九種百合的食用方法
9樓：網友
百合炒西芹。
材料：百合、西芹、紅椒。
做法：1、先把百合洗乾淨，然後一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，晾乾水分備用；
2、西芹洗淨切段，在沸水裡焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用；
3、炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒最好不要直接澆在菜上面哦；
4、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘；
5、最後放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
蓮子百合粥。
材料：蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖。
做法：小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗淨（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子）。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗淨後放入南瓜盅，加適量冰糖後蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣後繼續蒸10-15分鐘即可。
百合湯將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作為肺結核患者的食療佳品。食用時雖然略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味。如在冰箱中存放一陣，則又是極好的冰鎮飲料。
西蘭花清炒百合。
材料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精。
做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。
具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另乙個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。
10樓：世智若雨
下面介紹幾種常見的：
1、百合銀花粥。
用料】：百合50克，洗淨；再取銀花10克，焙乾為末備用。
做法】：先將100克粳公尺淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
功效】：清熱消炎、生津解渴。適合於咽喉腫痛，易於「內火」旺盛的人群。
2、綠豆百合粥。
製作】：綠豆100克、粳公尺或糯公尺適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
功效】：清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的**。
3、清蒸百合。
製作】：鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
功效】：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
4、百合蓮子粥。
製作】：淨百合30克，蓮子25克，糯公尺100克，加紅糖適量，共煮粥食。
功效】：養胃緩痛、補心安神。適用於**脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
百合怎麼吃，吃法也不是隻有這幾種，還有很多的，大家可以多做點，讓我們吃出好身體。但是大家要注意了，百合，有一定毒性，大家不要隨便的採摘之後就吃，因為有些品種是有劇毒的。為了大家的健康，大家多學些養生知識。
百合要怎麼做著吃?
11樓：公尺兜堡壘
百合，你知道怎麼吃嗎？
百合幹泡茶怎麼泡，百合幹如何泡水 和什麼泡水 有什麼功效
百合幹建議放在開水裡稍微煮一下，因為直接浸泡其營養成分很難出來。百合肉質細膩，色如白玉，香糯爽口，微帶苦味，有較好的增強食慾 輔助消化等功效。百合含糖量較高，具有一定量的蛋白質，故被稱為佳餚，採用百合為原料加工而成的百合粉，則是歷朝進獻皇上的貢品。同時百合又含有亮氨酸 天冬氨酸 賴氨酸 穀氨酸 甘氨...
幹百合怎麼熬湯，百合可以和什麼一起煲湯？應該怎麼做
材料。玉米1根 胡蘿蔔1根，幹百合30g，白背 白木耳3朵，瘦肉500g，鹽巴2g。做法。1 幹百合與白木耳浸發去蒂。2 玉米 胡蘿蔔洗淨切塊。3 瘦肉切塊竄水。4 燒開水，放入所有材料，煮沸後開小火煮1 5小時。5 最後放鹽巴調味即可。幹百合主要是燉糖水燒粥等，因為幹百合就比較耐煮。炒西芹百合最好...
怎樣讓花期更長，怎麼才能讓百合花 花期更長？
巧米樂 要延長插花的花期，這需要每2 3天修剪一次，每次只剪除1釐米左右即可，這樣主要是將原吸水點更新，使其更利於吸收水分，達到延長花期的目的。也可在水中加入少許的蔗糖 食鹽 阿司匹林 任選其一即可 也能達到一定的效果。另外，溫度保持在15 時更利於花期的延長。水也不可加得太多，以沒過吸水點以上2 ...