1樓：匿名使用者
準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的哦）、瓶子。
注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！！！而且材料也不能帶有水！
準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾！
補充一句，辣椒和蒜的比例可根據各人的喜好。
然後將辣椒和蒜分別剁碎，本來計劃用用菜刀搞掂的，後來嫌麻野禪派煩，乾脆把攪拌機給派上了，哈哈。
打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
鹽的多少，媽媽說她也是靠經驗的。
可以用舌尖嘗一點點，味道就象是比平時做菜的鹽味還鹹一點就可以了。（呵呵，不曉得這樣講是不是清楚哈）
加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點。
適量放一點就可以了。
好啦，把東東全部拌勻就ok啦！！！
另外，做的時候記得戴上一次性手套哦，不然手手就有得難受啦！
最後，就裝到瓶子裡，封好！封存乙個頌賀月就可以吃啦！記住中途可別開啟瓶子哦！！
做好的辣椒醬，放在櫃子裡儲存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
當然襲鎮還有乙個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
瓶子一定要比較密封，偶還特地加了層保鮮膜。
2樓：匿名使用者
材料： 紅辣椒1000克，牛肉600克，黃豆醬600克，番茄醬，豆油300克，胡椒粒10克，鹽10克，白糖100克，牛肉粉10克，薑末，炒熟的花生 做法： 1.
將辣椒洗淨，用料理機打碎； 2.牛肉切碎或用料理機打碎； 3.鍋內入油，將花生炒熟，或用熟油將花生炸熟； 4.
鍋內入豆油，燒熱後加入胡椒粒； 5.加入牛肉翻炒； 6.再加此蘆畢入辣椒碎略炒； 7.
加入白糖、鹽、薑末； 8.加入黃豆醬； 9.小火燉半個小時， 10.
加入番茄醬，拌勻； 11.最後加入炒熟的花生，森芹牛肉譁肢粉；
做牛肉醬用什麼辣椒?做牛肉醬用什麼辣椒才好吃?
3樓：生活寶典
做牛肉醬的食材要慎重選擇，優質的原料做出來的牛肉醬才好吃。那麼做牛肉醬用什麼辣椒？做牛肉醬用什麼辣椒才好吃？
做牛肉醬用什麼辣椒。
鮮辣椒，一是能掩蓋牛肉的怪味，再乙個是口味，鮮辣椒要比干辣椒味道好。多樣辣椒醬。麻麻的獨家秘訣，每次做的過程都忍不住流口水。
香到爆。可以炒菜，夾饃，拌飯，塗麵包，還可以煮火鍋。美味。
牛肉醬的做法。
1.挑選新鮮辣味十足的辣椒，最好是紅辣椒。淘洗乾淨，晾乾備用。
2.牛肉切丁兒備用。將辣椒，生薑，蒜，花椒，花生分別放入攪拌機。放入攪拌機前將辣椒切段兒，生薑，蒜切片兒。
4.炒鍋中加入油，油五成熱時放花生和臘牛肉，加入適量鹽，花生牛肉炸至金黃加入生薑，花椒。
5.加入辣椒，大蒜，適量鹽。不斷翻炒。5分鐘左右放入適量五香粉，胡椒粉。繼續翻炒10分鐘。加入白糖，麵醬。繼續翻炒15～25分鐘。就可以出鍋啦。
6.全程乙個小時左右。就可以吃到美味的辣椒牛肉醬啦，咱把油炒出來才香哦。
牛肉炒什麼菜好吃。
材料：生牛肉1快、土豆2個、番茄2個、番茄醬2湯勺、生抽、鹽各適量。
做法。1、牛肉洗淨切片，土豆去皮切片，番茄切小塊。
2、油鍋燒熱後加適量的鹽，倒入牛肉煸炒至白色。
3、加2湯勺番茄醬煸炒兩下，放生抽、土豆，加適量的水燜一會兒收汁。
4、收汁後放番茄炒幾下即可出鍋。
牛肉辣椒醬的做法最正宗的做法
4樓：不再是壹個人
牛肉辣椒醬的做法有香辣醬，牛肉辣醬，香辣牛肉醬，豆豉牛肉醬等。
首先取適量的牛肉洗淨後切成牛肉末備用。
鍋中放入稍微多一點的油燒製七八分熱。
4.然後把牛肉末倒入鍋中煸炒片刻，炒制肉末發白。
5.然後往鍋中加入適量的黃豆醬，翻炒均勻，這樣熬製出來的辣椒醬口感會比較好的。
6.然後把紅辣椒末倒入鍋中一起熬煮，調入適量的白砂糖，味精，和少許的鹽。
7.帶鍋中的辣椒醬熬煮至粘稠後盛出裝盤即可。
5樓：同志我是喻
紅彤彤的辣椒足以帶給人喜慶，在早市有一堆紅辣椒老遠的就吸引了我的眼球，一堆人圍著在挑選，乙個箭步，我擠上前去，夾雜在一堆老年婦女中間，搶了一堆紅辣椒，..
食材主料牛肉600克。
輔料紅辣椒1000克。
黃豆醬600克。
番茄醬豆油300克。
胡椒粒10克。
鹽10克。白糖100克。
牛肉粉10克。
薑末炒熟的花生。
步驟1.將辣椒洗淨，用料理機打碎；
2.牛肉切碎或用料理機打碎；
3.鍋內入油，將花生炒熟，或用熟油將花生炸熟；
4.鍋內入豆油，燒熱後加入胡椒粒；
5.加入牛肉翻炒；
6.再加入辣椒碎略炒；
7.加入白糖、鹽、薑末；
8.加入黃豆醬；
9.小火燉半個小時，10.加入番茄醬，拌勻；
11.最後加入炒熟的花生，牛肉粉；
6樓：匿名使用者
主料紅辣椒1000克 牛肉600克。
黃豆醬600克 番茄醬。
輔料豆油300克 胡椒粒10克。
鹽10克 白糖100克。
牛肉粉10克 薑末。
炒熟的花生。
牛肉辣椒醬的做法步驟。
1. 將辣椒洗淨，用料理機打碎；
2. 牛肉切碎或用料理機打碎；
3. 鍋內入油，將花生炒熟，或用熟油將花生炸熟；
4. 鍋內入豆油，燒熱後加入胡椒粒；
5. 加入牛肉翻炒；
6. 再加入辣椒碎略炒；
7. 加入白糖、鹽、薑末；
8. 加入黃豆醬；
9. 小火燉半個小時，10. 加入番茄醬，拌勻；
11. 1最後加入炒熟的花生，牛肉粉；
7樓：網友
做法：牛肉500克（肉末），鮮紅辣椒500克（鉸碎），幹黃醬兩盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，鹽適量。鍋內倒油燒熱，下牛肉炒片刻，然後將以上調料倒入，翻炒均勻後，再燉一會即可。
貼士：吃麵條時候放一點，做菜的時候調一勺，味香濃。
牛肉辣醬 主料：牛肉餡500克、鮮紅辣椒500克、幹黃醬兩盒、熟芝麻100克，輔料：甜麵醬少許、白糖、鹽巴、植物油、紹酒少許、薑末、蔥末、蒜茸。
製作方法：1.將鮮紅辣椒剁碎，幹黃醬加水稀釋；
2.鍋內倒油燒熱，放入薑末、蔥末、蒜茸、鮮紅辣椒碎爆香後加入牛肉餡，紹酒少許翻。
炒片刻後，將黃醬水、少許甜麵醬、白糖倒入鍋內改小火，燉至肉將粘稠狀態在撒上。
熟芝麻，翻炒一下，即可出鍋。
操作注意：1.因黃醬中已含鹽分，故此，在烹調的過程中請注意鹽巴的適量新增。
朝鮮族牛肉辣醬做法。
原料：牛肉500克，鮮紅尖辣椒1000克，豆瓣醬1000克，油250克，鹽100克，味精100克。
做法：1 把牛肉和紅辣椒餃成餡。
2油加熱到8分熟，加牛肉，炒成5分熟，加醬炸至有香味。
3把其它料和辣椒一起放入鍋肉拌勻，出鍋。
怎麼熬辣椒醬好吃，辣椒醬怎麼做才好吃
怎樣做辣椒醬，做出來的辣椒醬香辣味十足，色香味俱全，非常的香。不管是夾饅頭 還是拌飯都非常的不錯，做法也非常的簡單。下面來跟我看下製作方法吧。1 準備切好的 蔥段 生薑片 洋蔥片 香菜 花生仁 香葉 八角 小茴香 還有粗辣椒麵。鍋裡倒入少量的油，油熱以後倒入花生仁炒一下。一直炒至花生仁裂口，有噼裡啪...
最好吃的辣椒醬怎麼做，怎樣做辣椒醬更好吃？
1,辣椒醬的製作方法 將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒 200克大蒜仁 50克食鹽 50 100克三花酒的比例配料。將大蒜剁碎，和辣椒末 食鹽 三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下晒1 2天，使它自然醬汁化，然後...
自制蒜蓉辣椒醬怎麼做好吃，自制蒜蓉辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
夜夢薇 用料主料 朝天椒適量輔料蒜 適量調料 食鹽適量 白酒適量 自制蒜蓉辣椒醬 全程 的做法 1.將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！一定要晾乾！菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾 2.辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然後將辣椒和蒜分別剁碎。3.打碎到自己覺得滿意的程度就行了。4.將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。5...