1樓：匿名使用者
如何製作什錦披薩 1、餅皮材料（9寸pizza盤）： 乾酵母1小匙 溫水 120毫公升 中筋麵粉讓山200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 橄欖油 14克（可用色拉油代替； 也可根據喜好，使用20克黃油代替） 2、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與面兄知粉，糖， 鹽混合成麵糰，再將橄欖油揉進麵糰 （剛開始加油的時候不好揉，過羨滑消一會就好揉了。 不過做pizza的麵皮沒有面包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的） 3 3、加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。
也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和溼氣， 幫助發酵（不過pizza餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了） 4、麵糰放一旁發酵了，開始準備pizza汁和其他材料了。 pizza汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減） 橄欖油10克（可以用黃油或者色拉油代替）， 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至葉（pizza草）2/3小匙 （沒有就不加吧，加了味道比較好） 5、洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）。
炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）； 將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，pizza草全部加入， 待開，關火即成pizza汁 9、pizza汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了。 抹好之後，鋪10-15克乳酪絲。 10、準備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。
餅皮邊緣刷上雞蛋液 烤箱預熱200度 11、烤箱預熱200度 pizza入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘 取出，將剩餘的乳酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，乳酪絲化掉，即可 出爐了。
2樓：匿名使用者
家庭比薩餅的做法。
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習遲悉慣的口味)加水和麵，稍稀點。
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌瞎檔一下，還可以把香腸臘肉切片待用3.醒半小時面後，把不沾鍋或烤盤抹層油，把面放進去攤薄攤好4.把蕃茄醬濃濃抹一層。
5.把菜絲(還有肉碼神乎片)撒上。
6.把乳酪絲撒上厚厚一層，(個人認為：多了好吃)7.撒上胡椒粉。
8.上火烙，用小火，直到乳酪融化就好了。（用烤箱也行，250度要10多分鐘）
3樓：匿名使用者
在家裡的電磁爐做咯。
4樓：匿名使用者
那東西在家裡恐怕制不出來。
在家如何製作披薩麵餅？
5樓：帶檔滑行
自制披薩餅。
自制披薩餅的用料。
黃油 15克酵母 5克溫牛奶 500克鹽 2克糖 3克。
自制披薩餅的做法步驟。
步驟 1麵粉放盆裡，黃油切丁或片加入，儘量抓捏搓碎融合麵粉，加入糖、鹽拌勻，把酵母加入溫牛奶加入攪拌好黃油的麵粉裡。
步驟 2溫牛奶加入酵母匯入攪拌好黃油麵粉裡揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜進行醒發兩倍大。
步驟 3醒發好再次揉麵排氣分成小劑子，醒發好的面一定是軟一點，問起來有淡淡的黃油味。
步驟 4擀成你的烤盤，盤子大小，那叉子在上面叉出小孔，蓋上保鮮膜二次醒發麵鼓起來，步驟 5
我家烤箱有發酵功能，我就放進去發酵10分鐘，面鼓起來了，開烤箱上下火170度烤麵餅微微變黃，就可以拿出來了。
步驟 6只是微黃拿出來放涼，套袋子放入冰箱裡冷凍，吃的時候在拿出來放上自己喜歡的配菜就行。
步驟 7因為買不下芝士，我就光用了披薩醬放了點做好的雞肉香菇墊底，出烤箱錢放了點生菜。
6樓：呼和浩特歐公尺奇
先將麵粉，酵母。糖，鹽一起混合，然後有水和油，混合。將一般的水加在面裡將其打成面絮然後在加一些水將麵糰揉光滑，然後醒發到倍，然後擀開打孔就好了。
7樓：行動起來
楊麵粉與糖，鹽，酵母均勻後。有法揉麵，一直揉紙面巾。擴充套件階段，在麵糰中加少許許披薩草。
油脂均勻揉好後，將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵。麵糰發酵的時間準備所有配菜。雞腿肉去骨去皮切小丁用coo。
開100斤。or良烤肉料染制乙個小時，青椒切條馬蘇裡拉，一是刨成絲。當面團發至原面積的倍小時。
姐發個完成。
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